科學小廚師：均衡的午餐 出版公司:小牛頓科學教育 作者:小牛頓科學教育編輯團隊 類型:少兒親子-圖畫書 EPUB電子書 繁體中文版

作者簡介：

小牛頓科學教育團隊以「科普教育是根與芽的智慧工程」為宗旨，1983年引進牛頓雜誌，在臺灣發行繁體中文版，叫好又叫座。之後陸續創辦小牛頓雜誌、小小牛頓雜誌、新小小牛頓雜誌，並同時發行學習漫畫、童書、優質科普影片、多媒體光碟和電子書等數千種出版品，共獲得30座金鼎獎、科學獎肯定。
近年來，陸續推出《小牛頓科學讚》、《自然科學小百科》、《小牛頓新興科技館》、《故事中的科學》、《動物生存高手》、《小牛頓WHY?未來科學漫畫》、《小牛頓漫畫成語百科》、《成語迷宮》、《WOW原來是這樣》等系列的暢銷圖書，希望秉持「科學傳真、圖文雙解、歡樂學習」的編輯理念，提供孩童科學養分、方法和方向，扎根科普教育。

特別收錄 / 編輯的話：

編者的話
有些人認為，廚房是危險的地方，小孩子最好不要靠近。但事情真是如此嗎？其實，只要有家長的陪伴和遵守安全規定，孩子們也可以盡情創造美味的料理，讓廚房成為親子同樂的美好回憶。
這正是我們創作這套《科學小廚師》的理念，讓家長和孩子們一同由淺入深的挑戰各種家常料理，學習如何吃得更健康，並掌握烹飪中蘊含的科學知識。我們精選了48 道中西方料理，分早餐、午餐、晚餐和點心四冊，從溏心蛋到小籠包，從咖哩飯到水餃，從煎牛排到東坡肉，從鮮奶酪到布朗尼蛋糕，透過圖文搭配的料理步驟，讓小讀者一看便知如何下廚，並從中認識各種鍋具和料理方法，豐富廚藝知識。
但這不僅僅是一本食譜書，它還是一本科學書。每道料理背後都隱藏著科學原理，我們透過詳盡的圖解，將這些知識深入淺出的呈現給讀者，孩子們將學到如何控制溫度、理解化學反應，明白為什麼蛋糕會膨脹，麵條會有彈性，而牛排會散發出誘人的香氣，並懂得有些食材適合一起烹飪，而有些不適合。每道菜都是一堂美食課，也是一堂科學課。我們希望大小讀者在閱讀《科學小廚師》套書時，能夠「看漫畫、學料理、顧健康、懂科學」。邀請你與我們一起踏上這場美食的冒險，共同發現烹飪的樂趣，成為真正的科學小廚師！