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光碟詳情
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| 商品編號： | DCA6018 | |
| 商品名稱： | 那些做自己的女人，和她們的餐桌：她，橫越歐洲大陸找尋自我，走進12個女主人的家，聽她們用生活樣貌說故事，重新找回女生向前走的勇氣 出版公司:時報文化 作者:蔡佳妤 類型:心理勵志-心靈雞湯 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2025-09-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 心靈雞湯
蔡佳妤
時報文化
重新找回女生向前走的勇氣
聽她們用生活樣貌說故事
橫越歐洲大陸找尋自我
她們的餐桌
那些做自己的女人
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那些做自己的女人，和她們的餐桌：她，橫越歐洲大陸找尋自我，走進12個女主人的家，聽她們用生活樣貌說故事，重新找回女生向前走的勇氣 出版公司:時報文化 作者:蔡佳妤 類型:心理勵志-心靈雞湯 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：蔡佳妤 、繪者：蔡佳妤 攝影
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
出版日期：2020-06-03
課程類型：心理勵志>心靈雞湯
ISBN/ISSN：9789571382104
內容簡介
最好的妳，一直都在路上
人生真正的美好，都是需要費心尋覓的
為了追尋自我價值，她遠走異國，結識12位來自法國、丹麥、英國、義大利、西班牙的女主人，住進她們家裡，走進她們心中，透過「食物」這個人類共通語言，用天生味蕾直覺和近距離觀察，引導她們以自己的生活樣貌說故事。
這些歐陸優雅、彌足珍貴的女性特寫，精采動人，溫暖地與你同行。我們將一路身歷其境，窺見女性如何在多重角色中尋找自我存在，這些在人生舞台發光發亮的歐陸女主人—有牧場裡的小提琴家、香檳酒廠主人、聖誕樹農場經營者、針織食物藝術家、城堡裡的女侯爵、水果食譜作家、餅乾裝飾藝術家等，透過餐桌分享的暖心美味、生活裡保有的尊嚴與質樸的自我滋味，找回面對青春、事業、愛情與生命，種種失去與再造的課題。
翻開這本書，讓這群勇敢且慷慨的女性，帶領你找回做自己的真實勇氣。
#這世上哪有什麼最好的女人，只有成為最好的妳
※本書特色
全球中文版/獨家攝影授權
橫跨28,936哩，以365天近距離捕捉療癒視覺，全彩收錄歐陸女性日常獨家畫面，紀錄每個時代的女人，脫胎換骨的歷程。
隱藏版食譜/ 獨門口味傳授
看起來搞剛，但做起來簡單的香檳干邑炙牛腎、足以弭平世上所有紛爭的紅酒燉牛肩肉、餵飽孩子還能耗盡他們精力的英式鄉村雞肉派……，如若食譜操作正確，當你伸出雙手，從信念到願意進一步燃起烹火，你便能成為創造者──無論製陶、烹藝、持家，還是挑起文明的愛火。
12位女主人/ 獨到人生智慧
麗貝卡：「整座牧場都是我的表演廳，32頭乳牛就是我的VIP。」
#法國版托斯卡尼豔陽下#自給自足#女人要獨立
佛羅倫斯：「我的餐桌，和人生的富足有同等分量。」
#香檳與酒標#女性莊主#瓶蓋貨幣
雅娜：「孩子參與你的生活，他們才能變得更成熟。」
#異國婚姻#文化差異#混搭式親子教育
瑰蕾塔：「我做的不是什麼大生意，但是一門會讓人幸福的事業。」
#丹麥聖誕文化#傷痛之前人人平等#聖誕晚餐
瑪麗：「會做菜不一定能挽回丈夫，但擁有一台洗碗機卻能拯救婚姻。」
#二婚家庭#婚姻溝通#退休生活
凱特：「我媽是獨立的女強人，通常這樣的女人做菜不容易好吃。」
#就是不想做菜那一派#針織美食#外食主義
克萊莉：「一束鮮花，能讓大自然住進你家。」
#婚姻保鮮法#女性多重角色平衡#園藝家居
瑪西米蘭諾：「若要論及心靈的自由度，我們義大利人是全球第一。」
#義大利貴族#女性覺醒#繁華轉身
伊麗莎貝塔：「親愛的，這時代不是要妳堅強得不需要男人。」
#女性創業#女主人宴客#義大利飲食文化
伽西莉亞：「用自身供養晃動的時代裡，熱切需要養分的人們。」
#義大利婚禮#創造幸福#花藝與美學
伊娃：「討厭一個人，別急著要他下地獄，只要在他面前吃得像國王。」
#跨越舒適圈#中年辭職#做自己的老闆
蘿希歐：「事業能讓你強壯，但事業以外的興趣卻能讓你發光發亮。」
#修女也瘋狂#天賦與熱情#西班牙甜點文化作者簡介： 蔡佳妤 文字/攝影
出生台北，生長日本。長年從事表演藝術策劃與經紀，兼具獨立策展人、古典音樂講師、專欄作家及攝影師等多重身分，文章散見ELLE、VOGUE等，並於MUZIK古典樂刊—名家隨筆《餐桌上的指揮家》復興作曲家傳奇美食，發掘音樂家的美味私藏。
2016年近距離採訪12位年齡橫跨32至70歲的歐陸女性，透過紀實文字與攝影，推動女性自我認同及餐桌文化新理念 ; 2017年以此計畫作品，入圍Pink LadyR倫敦食物攝影大獎。
FB：Table Bible與煮同在
各界推薦
名人推薦： 知名主持人 于美人
知名作家 吳淡如
新聞主播 陳海茵
金馬影后 謝盈萱
──女力推薦（依姓氏筆劃排序）
章節試閱
另一頭，羅伯托掛完電話心情很愉快，與其說他想託女友帶瓶酒，不如說他更想聽見對方的聲音。他打算接續來做義大利方餃，那麵皮被甜菜汁染成朱紅色；他用剩餘的豆渣和羊奶乳酪，一股腦兒包進麵皮裡。
我們回來的時間恰恰好。蘿希歐讓我當自個兒家裡，別拘束；她很自然地走進廚房幫忙，將蝦蟹磨成濃液，佐以紅椒粉調味，龍蝦醬到此算是大功告成。只見羅伯托走到冰箱白板前，思量半會，提筆寫下今日的菜單：
佛陀的後花園
豆腐塔帕斯
甜菜根豆腐麵餃佐龍蝦醬汁
豆乳冰糕
秘密點心
寫完他又想了想，走進磚房抱來3 瓶美酒。蘿希歐趁此空檔，邀我前去參觀陽台，她和男友將這兒改造成懷石菜園，每樣蔬果香草都小小塊，這些量兩個人吃剛剛好。
羅伯托盛來魚凍豆腐。我們便從陽台摘些可食的千日菊、繁星花和大理花—大家自行隨意妝點，氣氛一時溫雅靜好，「佛陀的後花園」也完全能在這道餐饗裡，見其真意。
緊接端來的塔帕斯，那烤板豆腐洽當好處，蒸蛋豆皮入口即化，炸鱈魚丸覆層金盞花醃漬辣椒，賞心悅目又味美不可方物。可是羅伯特沒有很滿意，他認為辣椒與醋味，簡直扼殺了白酒的圓潤芬芳；說著說著他又往酒窖走去。
整場宴席，我們都吃得很愉快。我一邊享受波爾多白酒，一邊微笑地聽羅伯托分享見解，我和蘿希歐表明這男人若非天賦異秉，便是熱情使然；否則過往我吃不出豆腐特色之處，怎到他手裡，便化為兼容並蓄的珍物？而他做菜不按牌理出牌，你永遠不知道白色桌巾底下藏些什麼，彷若烹調豆腐才是這世上最難以抗惑的魔術。
但說完這些，我慢慢注意到自己的讚美有些刻意，幾乎在對他表達一種「寬容」，就好比你說不出這人走什麼菜系，姑且便說他很有創意─這基於我仍暗自覺得：廚房向來是女人的王國。纖細易感如他，又怎麼可能不明白，我仍帶有一絲泛民族意識來看待豆腐這事，但他給自己倒了杯雪莉酒，抓到一個機會，把話題帶到女人看待烹飪跟男人有多麼不同。
羅伯托坦言自古以來，真正想進去廚房的男人並不多，包括他自己都是為了和母親建立平等關係，才開始學做菜。尤其在西班牙這個社會，無論男女都想做個懂吃的人，唯有女性受到文化風氣主導，下意識會覺得自己應該要懂得下廚。「但在廚房，當妳覺得這是應該要做的事情，就不會有真正的熱愛。」他這樣說。
時代轉變，現在西班牙性別平等意識提昇，女人能把事業做得有聲有色，雙方是彼此分擔。他從不擔心男人會淪於給女人做一輩子的飯，大家覓食生火，無非就是為了能夠好好生活。最重要的是他確知年老之時，這些烹食過程，會如同母親帶給他許多回憶，他帶給朋友的餐桌暖聚，回味無窮。
其實無需待他垂老，當羅伯托端來麵餃，我已經很確定在西班牙，我能帶回去的不只是陽光、美食和高第，還有這股堅定不移和源源不絕的創造力。我真慶幸來到這裡，甚至希望這一路來的女主人都在。
作者序
記得家母曾跟我說段往事：當年她在醫院生我，孩子那洪亮的哭聲，像個天生的總司令。醫生興奮跑來向我阿嬤道喜：「她有那兩顆啊！」我阿嬤多得意，朝親友說：「兒子！生了兒子！」孰不知醫生講的是兩顆酒窩。
往後的童年，我就靠這兩塊臉部凹陷活著。逢年過節大人都喜歡逗弄孩子，我的笑容開始有了娛樂作用，他們偏愛拿手往人臉頰鑽，我不太喜歡這種感覺，有句俗語說吃飽撐著。後來我安慰自己─這也算是種福氣，你一笑便有紅包拿，還有糖可吃。
那時候，我不覺得自己跟別人有什麼不同。我媽知道這孩子愛笑，天性親近，但身上老是瘀青，於是只往「被欺負」那方面猜想，從未想過我視力直落0.01。檢查那日可能病人看得多，醫生沒耐心，當場就說：「妳這孩子根本近乎全盲。」母親看我在身旁，壓住心慌速速回他：「這很正常。人會長高，視力也一樣。」
接下來10 多年，我媽都當她在寫科幻小說。她編了無數奇葩故事，說明人類眼珠子上的白膜，會因為書讀得越多，越能漸漸把世間百態看清楚。編到一半還轉往武俠線路，說人若想看清楚，多半要付出些代價，往後面對正義，你不能明明看到，卻當作沒有看見。
因為幾乎沒有視力，我無法辨知一個女人，將生命裡最美的歲月，獻給近乎失明的女兒，她究竟被剝奪了什麼？ 我聽過一夜蒼老十歲的傳聞，也聽說我未能看見，她也難以闔眼。
可如果這宇宙真有所謂上帝視角，你會看見我母親從一名芭蕾舞者，剃了光頭，增胖20 公斤，變成了計程車司機；因為她清楚唯有母兼父職，才能保護她自己，也才能保護嗷嗷待哺的孩子。
無數漫熬長夜，她為了避免母女雙雙被恐懼吞噬、被憂患在心口鑿出某種無以言喻也難以痊癒的傷痕，她將自己化為曙光，於是才有那《一千零一夜》，才有那些說來我深信不疑的故事，也才有那溫情、仁慈與光明，倒影在我一片霧茫的視網膜上，留下希望。
這時候我還不知，自己未來將有機會去看見美好，去看見盛夏的藍天白雲，還有曾經被母親帶到一個地方，只說了句「今天天氣很好」，便感到輕如羽毛的溫暖，聞到衣服晒來的淡香，從此知道一個名字喚作太陽的好東西。
20 年風雨飄搖的日子，我和母親相互依偎。她發了狂似地積攢收入，從北到南送貨打零工，從臺灣將女兒送去日本；許是她說的故事感動了誰，許是她不知哪來的膽量遠走異鄉，她如願找到了良醫，願意一步步治好孩子的眼睛。
只不過，治療過程是十分漫長，也足以散盡家財的。在我的記憶中，母親把「看醫生」包裝成「私人旅遊」。我媽會爬梳深度文化景點，會細心安排路程，會讓醫院作為東京迪士尼的轉運站，毫無嘶吼痛哭與掙扎，我還穿上點點洋裝，胸口挺著一隻米老鼠，在不同院區張揚過街。
看完醫生，她通常會帶我去大吃一頓。因為她心事深，老覺得沒把孩子生好，那起碼要讓她吃好。我對醫生與廚師因此有了莫名好感，他們都是白衣人士，他們都懂得如何拿起刀，他們手裡有時候也都會出現酒精的味道。
母親年年捉襟見肘，帶我展開冒險的就醫之旅，也有窮途末路的時候；我們曾住過滿屋蟑螂的房子，她不用欺瞞我，反正我也看不見。我們曾窩在一塊吃同碗拉麵，她捨下自個兒那份，給孩子加點愛吃的玉米，誰曉得那次我掉牙，忙著找牙齒的母親，終歸餓了肚子。
還有小時候，我總期待搭電車到大阪的難波站（母女倆都愛搜刮高島屋7 點後的出清美食）。在此前幾站，我都會拉起母親衣角問：「媽媽，下一站我們要去哪裡？」
長大後，我才明白對母親而言，孩子的幸福與笑容就是她的下一站。
許許多多，這樣又甜蜜又拮据的回憶，深深烙印在我視覺逐漸清晰的日子，癒合我們心底潰瘍的傷口……
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