作者簡介：

藤川浩
東京農工大學名譽教授，理學博士。專業領域為食品衛生學、公共衛生學。其著作包括《用Excel學食品微生物學》（暫譯，OHM社）、《專為生物系學生撰寫的基礎簡易統計學》（暫譯，講談社）及《實用食品安全統計學：活用R軟體與Excel做品質管理與風險評估》（暫譯，NTS）等。