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| 商品編號： | DCD5466 | |
| 商品名稱： | 京都，再去幾次都可以！ 出版公司:境好出版事業 作者:柏井壽 類型:旅遊-東北亞 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2025-09-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 京都
柏井壽
旅遊
東北亞
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京都，再去幾次都可以！ 出版公司:境好出版事業 作者:柏井壽 類型:旅遊-東北亞 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：柏井壽 、譯者：陳幼雯
出版社：境好出版事業有限公司
出版日期：2022-10-13
課程類型：旅遊>東北亞
ISBN/ISSN：9786267087640
內容簡介
\\\\人還在京都，就在計畫下一次的京都旅行////
京都不是「尋覓」的城市，而是「發現」的城市
跟著京都資深作家柏井壽，一起看疫情過後的京都的變化
這個城市，總是讓人想一去再去，去不膩？
───｜景點QR code設計｜───
繁體中文版特別整理出書中介紹的117個推薦餐廳及景點，定位Google 地圖位置以QR code方式收錄書中，讓你旅行更方便邊走邊看。
柏井壽從京都的飲食，日常風景一路閒聊，像是住在京都的老朋友跟你聊天，介紹他的家鄉。介紹他每天、每天都在生活的城市，有常去的食堂餐廳、最愛的散步路線，還有那些神社名勝背後的小故事，甚至很多是不曾刊登在任何媒體的景點訊息，都在這本書裡，獲得一個恰到好處的整理。48個漫遊散步京都古城的分享，老店或是神社背後的傳說小故事，還有只有京都人的潛規則。光是讀也能聽見鴨川潺潺的水聲，光是看就好想吃的京都美食，這些平易近人的城市書寫，讓你找到出發京都的衝動。
◇◆◇◆◇◆重新‧ 觀看‧ 京都◇◆◇◆◇◆
經過兩年沒有大量觀光客湧入的京都，到底是什麼樣貌呢？作者私房的散步路線是哪些地方？想體驗看看不一樣的京都，不妨和作者一起探遊，京都的秘密。
◆在京都散步連看地圖都是樂趣─比起騎腳踏車，走路更能看見京都的「細節」，從小路、小巷子、每個轉角都可能藏有悠久的歷史在其中。
◆「幸神社」的神猿負責打鬼─京都人很迷信嗎?從祭拜負責打鬼的神猿，和種植可以祛鬼門的南天竹，或者以白砂淨化空間可以知道。
◆俯瞰京都的最高點「將軍塚青龍殿」─京都為了保護景觀而不蓋高樓大廈，但京都有不少寺廟卻都建造高塔。標高216尺的「將軍塚青龍殿」就是俯瞰京都街景最好的選擇。
◆一日秘湯「鞍馬溫泉」─以天狗出沒的傳說聞名的「鞍馬寺」，泡湯之餘還能欣賞四季遞嬗的風景，特別推薦新綠季節和冬天的雪中泡湯。
◆睡在鴨川旁邊─從先斗町通穿過玄關進入京都建築旅館，沿著細長的石板路，來到靠近鴨川的房間，你可以在鴨川的流水聲中入眠，在用心準備的早餐香味中醒來。
◇◆◇◆◇◆大快朵頤‧京都美食◇◆◇◆◇◆
跟著作者柏井壽依自己的步調，在城市裡尋找美食。可能是高級但實惠的割烹，或是天天都會想念的平價食堂。日積月累，形成一張非吃不可的私人的美食地圖。
◆來京都吃一頓精緻的割烹晚餐─理想形式的割烹店，應該用自己的速度，吃自己想吃的東西，然後一邊津津有味品嚐美食，一邊看黑板的菜單，決定下一道料理。
◆CP值高的老字號料亭「下鴨茶寮」─守護日本料理傳統的同時，又順應時代推出創意料理，可以在用餐時，欣賞精心照顧的庭園、高野川和綠意盎然的東山。
◆帶著京都的便當出門去─便當的烹煮關鍵在冷掉之後，吃起來依然美味。沒有譁眾取巧的派頭，春秋季節色彩妝點下， 戶外吃便當感覺會更美味。
◆京都的水造就美味的豆腐─在天龍寺境內，可以吃到嵯峨豆腐森嘉豆腐的餐廳「西山艸堂」，用親民的價格就能品嚐樸實無華的湯豆腐。
◇◆◇◆◇◆在京都‧想吃什麼都有◇◆◇◆◇◆
京都人會把不同的料理，發展成很「京都」的風味，京都人的食物愛好、京都人的料理偏見，究竟是怎麼一回事？看下去就知道了。
◆京都人對牛肉的愛─經過濃郁的醃醬醃過的肉品，先放在網架上烤，再進洗醬中涮一下後吃，這就是「天壇」風格的吃法。
◆吃牛肉是京都人的日常─「十二段家」接在前菜後端出來的沙朗涮涮鍋，可以嚐到牛肉的極致美味，人稱不外傳的芝麻醬，更是好吃到讓人想單把沾醬舔個精光。
◆京都特色的咖哩應有盡有─三條大橋附近的「篠田屋」賣的豬排簡餐，餐盤上的飯放上豬排，再淋上清爽的和風咖哩醬，雖然味道清爽，吃起來卻很過癮。
◆比起京拉麵更推薦中華麵─「殿田食堂」的中華麵外觀更簡單，不過跟「Menbo Yamamoto」相比，湯頭更加濃郁，美味到讓人欲罷不能。
◆吃一口京都餃子─祇園「泉門天」餃子沒放大蒜，而且做成一小口，是舞妓吃都沒問題，如果期待與舞妓不期而遇，這裡旦好選擇。
◇◆◇◆◇◆邊走‧邊學‧京都的歷史◇◆◇◆◇◆=
千年古都不是開玩笑，隨處一個角落可能都是說不完的故事，哪些是必訪的去處，值得一見的景勝，接下來我們一起在京都散步，一邊聊聊有趣又雋永的過去。
◆走進千本鳥居，請抱著虔誠的心─穿越千本鳥居時細細思索神社的起源，一定就能得到神明的保佑。臉映成了朱紅色，心靈被淨化了，那瞬間也進入了無我的境地。
◆沉浸在「千本釋迦堂」的古色古香─築地牆從左右兩側往前延伸，在長長的石板路上筆直前進會走到山門，門口與門內都種有櫻花樹，其實是一個私房的賞櫻景點。
◆二十五間洛陽天滿宮巡禮─天滿宮祭拜的是「學問之神」的道真公。京都有五十間天滿宮，但大家會從眾多的天滿宮中選出二十五間參拜。第一間是「菅大臣天滿宮」據說是他老家的遺址。
◆嵐電一日遊─搭嵐電到嵐山站，沿線走走逛逛，光是認識每站的站名都很愉快，沿線神社寺廟、觀光景點與美食，是一趟樂趣無窮的旅程。
◆在京都的庭園哲學一下─「龍安寺」廣大的池水周遭開了四季不同色彩的花，花又會倒映在水面上，漫步時可以欣賞花草和池水，不需要思索琢磨，只要放空欣賞就好。
疫情下重新觀看這座城，起了很多變化，那些往常佈滿各國旅人的觀光地或是街道，如今卻靜謐的不可思議，那是你沒看過的京都。堅持不提供外帶服務的料理老舖，也因為疫情的影響，開始了社群的行銷、有了外帶甚至外送的服務，這些都是新的京都，柏井壽這一次，帶著你走一遍疫情之後的京都，重新挖掘這些地方背後的故事和當下的情節，可以說是這兩年的京都實況轉播。
───｜京都關鍵字｜───
自稱是「京都通」、「京都達人」、「京都人」，在這《京都，再去幾次都可以》裡 的京都關鍵字你認識的多少。
#?犬 #摘草料理 #妙見 #幸神社 #用之美 #風水四神
#割烹 #料亭 #板前 #鴨川 #鞍馬溫泉 #哲學之道
#金團 #嵯峨豆腐 #練切 #京漬物 #幕之內便當 #京都茶泡飯傳說
#天壇 #座賣 #座賣 #十二段家 #京都餃子 #稻荷桑
#小鍋立 #常照寺 #吉野窗 #豬鼻窗 #千本鳥居 #千本釋迦堂
#東寺 #天滿宮 #命婦稻荷社 #方丈庭園 #枯山水 #狸貓蕎麥麵
作者簡介： 柏井壽（Kashiwai Hisashi）
1952年出生於京都府，從大阪齒科大學畢業後，在京都經營牙醫診所的同時，創作宣傳京都的魅力散文、各地遊記與以京都為舞台的小說。為報章雜誌擔任京都特輯的顧問，有「京都旅宿權威」之稱，著有改編成連續劇的小說《鴨川食堂》系列，以及《京都下鴨解謎相簿（京都下鴨?????真帖）》系列、《祇園白川 小堀商店 購買食譜（祇園白川 小堀商店 ???買???）》、《海近旅館》等等。隨筆包括《一個人樂遊京都（????京都?愉??）》、《終極在地美食之旅（極?????????旅）》、《終極的京都（極??京都）》、《京都小巷子（京都?路地裏）》等眾多暢銷作。
【封面攝影】
dato
生活、旅行、音樂專欄作家，同時也是Podcaster，創作團體「男子休日委員會」成員。製作主持Podcast節目《CITY BOY的使用說明書》，並曾獨立出版《把清邁放口袋》、《開動啦！男子便當委員會》、《把里斯本放口袋》等作品，家裡有兩隻貓Kodak與Fuji。
IG：@datorick
譯者簡介： 陳幼雯
國立臺灣師範大學國文系、輔仁大學跨文化研究所翻譯學碩士班中日組畢業，現為窩居家中的自由筆譯工作者，並在網球、羽球、競技歌牌和島內散步之間尋求疫情期間的動能。心靈原鄉是鴨川、難波、溫羅汀和花蓮，分靈體存放在各大電影院和師大本部，譯有《一個人的京都晚餐》、《誰是最強鑑定士？～吃飽喝足的異世界生活～》、《超強技能『召喚廚房』！》等書。
各界推薦
名人推薦： Kaoru（FB粉絲團「哈日劇」版主）
May（偽日本人May ‧ 食遊玩樂）
李清志（都市偵探、建築學者）
胡琮淨（魯汶藝術花邊教主、台北科技大學建築系兼任助理教授）
張國立（小說家、美食旅行作者）
梅用知世（「就算知道了也對人生沒有幫助的日本小知識」版主）
溫士凱（日本關西廣域觀光大使、金鐘獎廣播主持人 )
蕭裕奇（「癒。旅。京都」版主）
章節試閱
【在「幸神社」遇見神猿，京都人很迷信？】
這樣講可能有點極端，不過京都是個建立在迷信上的城市。
「一種沒有科學根據，對社會生活帶來很多障礙的信仰。」《大辭林》這本辭典是這樣解釋「迷信」的，所以用這個詞可能不太準確，因為辭典後半段寫的不能套用在京都，畢竟別說迷信造成什麼社會生活的障礙了，京都某種意義上就是由這些迷信組成的社會。
那又是什麼迷信組成了京都這個社會呢？十之八九都與神佛有關。好比說京都人深信不疑的習俗中有「鬼門」這樣的觀念，當然全日本各地都有這種觀念，不過京都人會與鬼門正面交鋒。
「鬼門」指的是鬼出現的方位，也就是東北方、丑寅方位。鬼的存在本來就沒有任何科學根據，不要說鬼門，就連鬼本身都已經是種迷信了。
籠中的狀態。猿之?的猿猴，就某個意義上來說其實是複製品。原本在這裡守護天皇的猿猴現在去哪裡了呢？就在稍微往東北一點的「幸神社」裡，供奉在小堂的東北角。「幸神社」不是什麼觀光景點，只是街角的一個小神社而已，不過它自古以來就建在此地，是個歷史悠久的神社。
從寺町今出川往北走，左轉進入小巷子會看到一個小小的朱紅色鳥居，幸神社就在這裡。幸神是「塞神」，也就是「道祖神」，可以驅逐邪氣、預防災厄，是一種福神。
不過如果視幸神社為「幸」的神社，感覺在這裡可以得到天降鴻福，是個有拜有保佑的神社。
據說幸神是從遠古的神代時期開始受人祭拜，神社在飛鳥時代（五九二～七一?）重建過，不但有悠久的歷史，另外也傳說是因為桓武天皇（七三七～八?六）想要封印平安京（京都）的鬼門，於是在這裡蓋了出雲路道祖神社，也就是驅逐邪氣，預防災厄，對京都來說相當重要的「幸神社」。現在的幸神社，因此幸神社在京都扮演了重要的角色。而且據說正式創建是七九六年，這也是遷都平安京後建造的第一間神社。
幸神社真的很小，所以有這些先備知識就綽綽有餘了。我們就實際到當地參拜，再仔細在境內走走觀察吧。首先請去找供奉在廳堂東北角落的神猿，雖然要隔著叉叉形的木格才能看到，不過比起猿之?的猿猴，在這裡可以看得更清楚。肩負著御幣7、戴著烏帽子的神猿盯著丑寅方位守護土地，不讓鬼入侵。
在京都，不但有「鬼」這種魔物存在，還會祭拜負責打鬼的神猿，也有人會種植可以祛鬼門的南天竹或柊樹，或者以白砂淨化空間。甚至在室內，要是鬼門不淨很容易引鬼入侵，因此用水設備要避開鬼門。平安京至今已經超過一千兩百年，京都人一直守著這樣的迷信，而在這個城市裡，迷信的象徵就是「幸神社」了。
【帶著京都的便當出門去】
有一樣東西，因為疫情而受到了矚目，那就是便當。
如果不能外食，又想在家吃大餐，最方便的選擇就是名店推出的便當。雖然沒什麼好與便利商店的便當相提並論的，但即便價格是便利商店的好幾倍，只要想到這是在餐廳吃的餐點，就會覺得物超所值了。
近年內用也能吃到便當了，不過便當本來就是出門在外吃的東西，因此什麼季節就會有什麼便當。
據說寺廟「知恩院」的祭儀活動就是季節便當的起源，因此區區一個便當的由來也有很大的學問。話要從知恩院的「御忌參拜」說起，這是以前廟方在正月舉辦的祭儀活動，民眾會穿正式服裝，帶著便當出門參拜，因此也稱之為「便當始」，十月二十五日舉辦的「別時念佛會」則稱為「便當納」。到了明治時代，御忌參拜改到天候較佳的四月進行，「便當始」也一併改到四月了。
把法然上人（一一三三～一二一二）的忌日當作決定便當季節的標準，真的是很京都人風格的習俗。無論如何，便當真正的美味一定是在戶外才吃得到，而不是內用，而且最好避開最冷與最熱的時期。
每次去百貨公司地下的賣場總會眼花撩亂，各式各樣的店家推出各式各樣的便當爭奇鬥豔。割烹、料亭和高檔餐盒店的便當大概是兩千到五千日元左右，中間價位大約是三千日元。
很不好意思要這樣說，但是每間店的便當都大同小異，外觀沒有什麼差異，就是塑形的白飯、什錦炊飯、糯米飯或散壽司等飯類，再搭配烤魚、高湯蛋捲、燉菜等配菜，是所謂「幕之內便當」的主流組合。
人各有所好，要怎麼選擇當然也是個人的自由，不過我還是覺得術業有專攻，所以我的第一選擇是高檔餐盒店，第二是料亭，最後才是割烹。
我常常提到，便當的烹煮與調味法是不同於內用的餐點的，最關鍵的地方在於：放久了冷掉之後，吃起來是不是依然美味。
割烹看重的是剛出爐的料理，因此對便當不熟悉是很自然的，我的首選是高檔餐盒店也是因為他們沒有內用座位，而許多料亭會兼做外送，因此是我的第二選項。
壽司外帶也是同樣的情況，握壽司是剛握好的最美味，因此相比之下，過了一段時間更好吃的箱壽司或押壽司更適合裝木盒外帶，相信對此沒有人會有異議吧，畢竟後者煮壽司飯的時間、壽司醋的搭配都會以外帶為主要考量。
高檔餐盒店是非常有京都風格的工作，京都從以前就比其他地方更常能見到這種店家。
京都人要招待客人的時候，比起外食更傾向邀請客人來家中作客，然後端出高檔餐盒店的料理，因為我們認為這樣的招待比外食更鄭重其事。即便是我們家，以前也與三、四間高檔餐盒店配合過，祖父會依來作客的人選擇要訂哪一家店。
如果是大老闆的家裡，應該會與更多家高檔餐盒店來往吧，名單從高檔餐廳到附近比較簡單的店家都有，以款待的鄭重程度去選擇。
因此當時京都有許多高檔餐盒店在互相競爭，不過在時代浪潮的拍打下，店家漸漸變少，如今高檔餐盒專賣店也驟減了。
在這樣的時局中，歷史悠久的「?留」和「菱岩」可以並列兩大龍頭，這兩間都沒有座位，一直在做外帶和外送的外食生意。兩間店公認不相上下，可見他們的便當是保證美味的。?留位於花見小路通以東，開在三條通上，店面古色古香。事先訂餐再去店裡拿，會比去百貨公司地下室買更有外帶的氣氛，我比較推薦。只要事先訂好，就算只訂一個餐盒他們都會爽快接單。
便當可以在飯店房間吃，不過在戶外吃感覺會更美味，這就是所謂的便當。便當沒有譁眾取巧的派頭，只有精緻的季節色彩妝點，不但看起來美麗，吃起來也美味，而且完全符合避免在密閉空間群聚的條件，以後更是便當的時代了。
【吃牛肉是京都人的日常】
我在前面也提過了，京都有很多美味的牛肉，因此京都市區常常能看到販賣嚴選牛肉的肉販。小時候我家附近沒有什麼超級市場，要買肉一定要去找肉販，而且要去買肉的一般認為是長男，我猜這一定是為了培養兒子辨識好牛肉的眼力，也許可以說是種飲食的菁英教育吧。
我家附近有間很受歡迎的肉販叫「Kazusaya」，從小學開始，去那裡買肉就是我的任務。
「我要買壽喜燒用的肉六百公克。」
我把父母所說的話轉告老闆。
「宴客嗎？還是家裡自己吃？」
老闆從展示櫃後方問我。
「不是宴客，是家裡要吃的。」
我回答完後，老闆就打開裡面的儲藏庫，拿出一塊發黑的肉塊給我看。
「不好意思這看起來黑黑的，不過如果今晚要煮壽喜燒的話這個最好吃，要宴客的話，我就給你漂亮的紅肉。」
他說完就把牛肉塊放進機器切，我買了牛肉片回家後，家父盛讚說「買的是好肉」。
那就是現在所謂的熟成肉吧，京都的小孩從小就在培養辨別牛肉好壞的能力，因此肉販做生意也不能心存僥倖。
在超市或百貨公司地下街的攻勢下，街頭的肉販已經漸漸消失了，可是有些肉販還是會大排長龍。
從千本三條往東走就會看到「Meat Shop Hiro」，這間肉販非常熱門，京都的愛肉族都知道。他們比起產地更重視新鮮度，而且他們會直接採購整頭黑毛和牛來賣，因此定價很合理，一直有源源不絕來自遠方的客人來找美味的牛肉。
直營的燒肉店「燒肉弘」就是使用這裡的肉品，當然沒有不好吃的道理。除了本店外，還有「京的燒肉處 弘」、「京燒肉 弘」、「燒肉 弘商店」三種類型，每間店都可以享用不同氣氛的燒肉。分店總共超過十間，我自己常常去的是「八條口店」，因為這裡有面壁的吧台座，可以用合理的價格在輕鬆的氣氛中獨自享用燒肉。
如果想與親朋好友在有點奢侈的氣氛中吃燒肉的話，我推薦先斗町或八?通的「京燒肉 弘」。
我與「燒肉 弘」是在二十年前左右相遇的，木屋町三條的燒肉弘菜單中有一道名為「史上最強的牛里肌」的餐點，不但價格合理，又極其美味，讓我相當感動，二??三年我便在拙作《京都的價格（京都??段）》中介紹這間店。
在此之後，我又在「燒肉弘」吃了幾次燒肉，他們從來沒有一次辜負我的期待。講到我與美味牛肉的相遇，我第一個想到的是「十二段家本店」的涮涮鍋。從花見小路四條往南走，第二條小路左轉，開在這裡的「十二段家本店」是我祖父特別喜愛的店，在他帶我到這裡的那一天，我從早就一直雀躍不已。
祖父熱衷於柳宗悅提倡的民藝運動，他熱愛每個角落都有民藝妝點的「十二段家本店」，不過他會帶我來這種對小孩而言太過奢侈的店，我想是為了讓我見識正宗的民藝和真正美味的牛肉吧。
以漂亮的古伊萬里26大盤盛裝的前菜也是「十二段家」的特色美食，接在前菜後端出來的沙朗涮涮鍋可以嚐到牛肉的極致美味，人稱不外傳的芝麻醬更是好吃到讓人想單把沾醬舔個精光。
在這樣裝潢精緻的店裡享用的美食絕對不便宜，但是一定物超所值。「十二段家」在花見小路一角有開分店，可以用定食的形式輕鬆享用。不管是平常用餐，還是想要稍微奢侈一下的時候，都有牛肉常相左右，這就是京都人的習慣，因此京都人選牛肉的眼光既嚴格又準確，也只有賣好牛肉的店能倖存，長年廣受愛戴。
【二十五間洛陽天滿宮巡禮】
如果弘法大師的好日子二十一日是弘法之日，菅原道真（八四五～九?三）的好日子二十五日就是天神之日，京都人在街角巧遇時會有以下的對話。
「你要出門啊？」
「我想去看看天神。」
「對喔，今天是二十五日呢，我也過去好了。」
「那要一起去嗎？我想買個盆栽。」
又說到二十五日，又說到天神，指的就是「北野天滿宮」舉辦的「天神市」。疫情爆發後，市集已經變成不定期舉辦，不過在疫情以前會有很多攤販擺攤，從古董到日用品，食物到盆栽，應有盡有什麼都賣。
如果不是二十五日的話，他們的對話內容會變成什麼呢？
只是考生，所有人都會想來參拜。近年也說拜天滿宮可以防止失智症，我年紀大了就覺得更該去拜了。
京都有一個習俗叫作「二十五間洛陽天滿宮巡禮」，就是從眾多的天滿宮中選出二十五間參拜。
道真公死後八百五十年，有人從眾多天滿宮中選出與他淵源最深的二十五間，其中特別重要的三間名為「御靈地三社」。
不妨就從這三間的巡禮，開啟天神的巡禮之旅吧。
二十五間中的第一間是「菅大臣天滿宮」，神社位於佛光寺通和新町通路口往西走的那一帶。
為什麼第一間不是最有名的北野天滿宮而是這裡呢？因為據說這裡是道真公宅邸，是他老家的遺址，也可以說是誕生地。傳說接生他時，使用的是境內還留存的「天滿宮誕浴之井」的熱水。
「東風送清香，吾家梅花開，主人固已去，莫忘春天來。」
道真公被貶到太宰府後寫的梅花據說也在這裡，代表這是神木「飛梅」的起源地。
北野天滿宮與他的淵源這麼深厚，卻很少看到觀光客來訪，請各位務必來參拜。御靈地三社的第二間就是編號第九的北野天滿宮，這是人盡皆知全京都最有名的天神。
這間天神大家應該都很熟了，旅遊書上也介紹得很詳細，我就略過不提。
第三間「水火天滿宮」可能沒什麼人知道，水火天滿宮現在位於堀川通和紫明通路口附近，原本是在一條通的西陣下松，據說是日本第一間天滿宮。因為是日本第一間，因此列入了御靈地三社之一。境內有供奉「登天石」這塊岩石，傳說中以前道真公的怨靈作祟時，讓鴨川水量暴增，經過延曆寺僧人的祈禱，水位終於下降，並出現了這塊岩石。
憤憤不平時作祟，眼看要發生災難時又收手，或許真的是道真公的怨靈在感嘆自己時運不濟吧，京都會有那麼多天神也是這個緣故。
作者序
前言
我是從平成十四年，也就是西元二??二年開始寫所謂的京都書，已經是將近二十年前的事了，當時寫的主題是「京料理」，不過以前大眾對京都飲食的認知還沒有現在那麼普遍。
後來我又出了幾本與京都相關的書，得到最大迴響的是平成二十一年（二??九）出版的《一個人樂遊京都（????京都?愉??，光文社新書）》。當時正掀起一波國旅熱，一個人旅行也開始受到歡迎，可能是時機正好吧。不知道以前是不是因為很多人都有什麼疑慮，於是不太敢獨遊京都，不過在這個時期之後，已經有很多人在實踐一個人的京都之旅了。不單是一個人旅行，選擇京都當旅遊地點的人數與日俱增，再加上訪日觀光的興盛，使得京都陷入了飽和狀態，就在這個時候，發生了意料之外的事件：新型冠狀病毒的蔓延。
我下筆的現在還沒有公布令和二年（二?二?）的數據，不過觀光客人數想必是驟減吧。京都原本被認為已經超限旅遊（overtourism）了，現在街上卻很不真實地回歸一片寧靜。雖然我們都完全無法預料未來會有什麼變化，不過我認為找回平靜的京都，就某個意義上來說，是回歸了原始的樣貌。以前大排長龍到令人厭煩的隊伍，現在幾乎都消聲匿跡了，以前一位難求的店家，現在也能輕鬆訂位了。最慶幸的是，寺廟神社等觀光景點都很冷清，就連「伏見稻荷大社」平常總是摩肩接踵的千本鳥居，都找得到沒有人的時間去攝影。
這就是真正的京都。
我們可以好整以暇地欣賞庭園，可以仰望佛像，而且不會有人催促你，在這樣的情況，我才說得出「歡迎來京都玩」。我是在十二年前的牛年推薦了「一個人樂遊京都」這個玩法，京都在這段期間雖然人滿為患，但剛好在過了一輪十二年後，又回到原點了。這樣講可能太過火了，不過在做好萬全的防疫準備這個大前提下，現在是盡情遊玩京都的絕佳好機會。
我帶著這樣五味雜陳的心情，將此刻限定的樂遊京都大全彙整成這一本書。疫情期間盡量避免群聚，如果可以最好就一個人靜靜地遊玩。如果覺得還不是出遊的時候，來場文字之旅也別有一番樂趣。相信這本書能帶各位的想像力一起遊玩京都。
如果真的要來一趟京都之旅，就讓這一趟成為祈求疫情盡快平息的旅程吧，因為面臨過多次疫情和災情的京都，一路都是靠祈福克服了重重難關。
歡迎來到京都。
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