逛市場、呷小吃：滷肉飯、湖州粽、黑白切，品味老臺北人的庶民美食與文化縮影作者:香老闆類型:旅遊-臺灣 EPUB電子書繁體中文版


商品編號：	DCD5732

商品名稱：	逛市場、呷小吃：滷肉飯、湖州粽、黑白切，品味老臺北人的庶民美食與文化縮影作者:香老闆類型:旅遊-臺灣 EPUB電子書繁體中文版

語系版本：	EPUB電子書繁體中文版

運行平台：	EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用

更新日期：	2025-09-01

光碟片數：	1片CD光碟

銷售價格：	$100元

熱門標籤：	逛市場呷小吃滷肉飯湖州粽黑白切香老闆旅遊臺灣

逛市場、呷小吃：滷肉飯、湖州粽、黑白切，品味老臺北人的庶民美食與文化縮影作者:香老闆類型:旅遊-臺灣 EPUB電子書繁體中文版

圖片說明:

內容說明:

商品資料
作者：香老闆
出版社：商周出版
出版日期：2022-01-13
課程類型：旅遊>臺灣
ISBN/ISSN：9786263181205

內容簡介

最在地的美味記憶，最有溫度的城市故事
體現城市的歷史文化縮影，收錄戀戀難忘的庶民美食

★ 精選14座臺北市特色老市場、64家必吃名單，探訪行家隱藏版銅板美食
★ 最便利的大眾交通工具代步，按捷運路線規畫吃貨地圖
★ 有情感、有溫度的文字，娓娓道來市場與周邊地區的典故文化、發展歷程

有人說，要認識一座城市，就到菜市場裡逛一逛。
市場裡不只有生鮮時蔬可買，還有庶民好味隱藏其中，更有數不清的故事、豐沛的人情味──

信維市場位在臺北市黃金地段，房價卻是全市最低，建築內近乎無光，二樓卻有湖州粽吸引饕客循竹葉香氣而至。

南門市場初設立時為供應在臺日本人日常採買的高檔菜市場，而後主要消費族群轉為國民政府家眷，販售的上海本幫菜與江浙甜點是最大特色。

頂下郊拚發生後，大龍峒一帶成為同安人短暫落腳之地，而後多數經商者轉往大稻埕發展，遂讓大龍峒保留更多人文風氣，保安宮、孔廟就在左近。

150年前，臺北府城中唯一的市場便是城中市場，如今府城建築不再、周邊的百年書店正在消失，唯小吃仍舊飄香。

東門市場、永春市場、晴光商圈、南機場早市……每個市場都有自己的美好風華、迷人又實惠的美食，米粉湯、滷肉飯、赤肉羹、紅燒肉、肉包、油飯、豆花，說也說不完。

尋找並記錄可能消失（或已經消失）的傳統老味，知名Youtuber香老闆花了八個月時間，走訪臺北市內56座傳統市場，每座市場至少重複拜訪三次以上，將這些市場背後的歷史與故事、周邊景點、美味小吃化為文字與影像，期望能讓更多人發現傳統市場的美好與價值。

作者簡介：

香老闆
原先任職於外商科技公司，目前是旅遊新創triphome.jp創辦人。
因為太愛旅行，曾經在旅行的過程中，幫助到其他旅行者，也受過其他旅行者的幫助，希望這種旅行者分享互助的精神，可以感染更多人。
因此，毅然決然離開舒適圈，專注在幫助其他人一起旅行的志業。期待透過旅行，找出更多喜歡幫助其他人的好人，也幫助這些好人，有更好的回饋。
超過85次自助旅遊經驗，足跡走過美洲、歐洲、東北亞、東南亞、印度??希望將旅遊的體驗與資訊，和喜愛旅遊的人分享。
YT頻道「Hello Mr. Sean 我是香老闆」
https://www.youtube.com/c/HelloMrSean/featured

目錄
〔作者序〕傳統市場，連結歷史與在地情懷的市井生活縮影

第一部淡水信義線
信維市場──臺北的九龍城寨
信維市場米粉湯
王家刀切麵
小南鄭記台南碗粿
四喜食品行
上海重酥蟹殼黃
東門市場──日治時期的貴族市場
東門城滷肉飯
黃媽媽米粉湯
江記東門豆花
御牛殿
東門赤肉羹
南門市場──有上海味的傳統市場
合歡刀削麵
南門市場傳統豆花
國賓炒飯麵
熟食區（億長御坊、逸湘齋、立家粽子、上海合興糕糰店、快車肉乾）
雙連市場──考生必來，百年文昌帝君陪你逛市場
車庫油飯
燕山湯圓
巷仔內大腸煎
大龍峒市場──保生大帝跟孔子就住在隔壁
大龍峒無名油飯
重慶豆漿炸蛋餅
大龍峒肉羹
紅茶屋
梅滿美食
北投市場──吃完菜市場就去泡溫泉
矮仔財滷肉飯
鄭家米粉湯炸魚片
古早味茉利小吃
高記茶莊

第二部中和新蘆線
晴光市場──韓戰帶來的舶來品特區
阿香三明治
老晴光張媽媽切仔麵
晴光油飯
晴光紅豆餅
?妹嘜養生甜品
黃記魯肉販
太平市場──曾是臺北最大的蔬果集散場
阿角紅燒肉
丁姐碗稞
灶頂（原汁排骨湯、高麗菜飯）
賣麵炎仔

第三部松山新店線
城中市場──150年前臺北城中唯一的市場
城中無名魷魚羹
成都炒手麵食
城中伯豆花
城中老牌牛肉拉麵大王
城中無招牌手作麻糬
永樂市場──賣布比賣菜還多的市場
丸隆生魚行
民樂旗魚米粉湯
顏記杏仁露
永樂擔仔麵
妙口四神湯肉包專賣

第四部板南線
新富市場──文青與庶民完美共存的百年市場
阿偉咖哩飯
大豐魚丸
金禾壽司
鹹蜆蛤專賣店
萬華螺螄粉
永春市場──臺北最大的黃昏市場
老上海包子
小陳牛肉麵
東加炸雞
顏午許小吃店
專一豆花
賈家哈爾濱大餅

第五部就算不在捷運旁也值得一吃的市場
士東市場──天龍國的天龍市場
137米粉湯
眷村寶飽家常便當
客家莊
韓貞味
南機場早市──真的有飛機場啊！
南機場岡山肉燥飯
南機場無名蛋餅
王功鮮?蚵之家
臭老闆現蒸臭豆腐
南機場汕頭麵

台灣秘境溫泉：跨越山林野溪、漫步古道小徑，45條泡湯路線完全探索出版公司:創意市集作者:陳柏淳類型:旅遊-臺灣 EPUB電子書繁體中文版

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