穀物之海：美國小麥如何終結歐洲帝國 出版公司:麥田 作者:史考特．雷諾斯．尼爾森 類型:歷史地理 EPUB電子書 繁體中文版

作者簡介：

史考特．雷諾斯．尼爾森Scott Reynolds Nelson
美國喬治亞大學歷史系教授、古根漢學者，著有《鋼鐵人》（Steel Drivin’ Man）等五本著作，曾榮獲「梅爾‧柯蒂社會歷史獎」（Merle Curti Social History Award）和「藝術創作國家獎」（National Award for Arts Writing）。

譯者簡介：

游淑峰
台灣大學外文系畢，目前為自由譯者。譯有《日本暴力政治》、《我是這麼說的：RBG 不恐龍大法官‧人生言論唯一自選集》等書。認為能透過譯筆與讀者分享作家的思想與心靈，是一件很幸福的事。

名人推薦：

尼爾森揭露了小麥作為自羅馬時代到二十世紀帝國與人類的建立者與破壞者，深度的跨國之旅。這本書的深度與廣度極為驚人，完全是原創的，扣人心弦，註定要成為一本時下經典。米和玉米應該也要這麼幸運。——詹姆斯．斯科特（James C. Scott），《反穀》（Against the Grain）作者

本書是我多年來讀過最精采的歷史著作。這本書充滿真知灼見，揭露了陰謀家與國家領導人、工人與企業家，以及哲學家與經濟學家如何將人類對日常麵包的爭奪，變成戰爭與帝國、革命與征服、盛宴與飢荒。本書帶領讀者從歐洲的糧倉和古老的貿易通道，到美國內戰和奴隸制的推翻、帝國的建立、第一次世界大戰和俄國革命的殺戮戰場，最後到我們當代的、相互關聯的、極度不平等的世界。在本書中，作者向我們介紹了創造與改造這個世界的人。有些人是流行的新面孔，而有些人——例如亞伯拉罕．林肯和弗拉基米爾．列寧——以如此全新的方式描寫出來，彷彿我們第一次見到他們。 ——安迪．齊默曼（Andi Zimmerman），喬治．華盛頓大學教授（George Washington University）

美國棉花在十九世紀前半段改變了世界，美國的小麥則是在後半段。史考特．雷諾斯．尼爾森對不起眼的穀物所展現力量之描述，具有全球跨度的探索，闡釋它如何顛覆帝國、促進工業化、興建城市與左右貿易流向，這正是人們夢寐以求的商品歷史：關注政治、觀點上相互連結與比較，加上敘述細節的本領。在閱讀完這本節奏明快的書之後，戰爭、革命以及十九世紀的帝國，看起來和之前已截然不同。——斯文．貝克爾特（Sven Beckert），《棉花帝國》（Empire of Cotton）作者

尼爾森標誌性對尺度的掌握，在這本書完全展現出來。在本書中，我們看見他對美國在緊接內戰後攫取國際小麥市場的現象，做出革命性的闡釋。這本精采絕倫的書，完全顛覆你認為你所知道的十九世紀末與二十世紀初的美國和世界。 ——史蒂芬妮．麥克瑞（Stephanie McCurry），哥倫比亞大學教授