日式減醣料理 ：料理名家KAZUＸ營養師廖欣儀 減脂不減美味的健康瘦身計畫 出版公司:時報文化 作者:KAZU、廖欣儀 類型:醫學保健-瘦身法 EPUB電子書 繁體中文版

作者簡介：

KAZU
日本料理研究家。
日本三重縣出生、大阪成長二十餘年。
料理經歷：
在經歷喜歡切小黃瓜，持續切到被罵的孩童時期。
將冰箱中的蛋全部煮成水煮蛋，再放回冰箱而被罵的學生時代。
在拉麵店中擅自做起超專業咖哩的打工時代。
移居台灣後，見到各式各樣沒見過魚類的料理研究時期。
在家裡關閉了5年做料理之後，我發現自己沒有朋友。
平常使用的鹽都是從我的眼淚中提煉而來。

是一位就算失敗也笑著跟各位報告的料理人。
目前正持續構思不特別但是超美味的食譜。
今天也介於「認真與不認真」之間，持續在料理之路上。
下一個目標是窮遊世界。
食譜網站：https://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/

廖欣儀營養師
具有營養師、糖尿病衛教師、丙級廚師等專業執照。曾經在醫院工作，也曾自己創業開立健康便當店，宅配健康餐盒到疾病患者家中，期望藉由正確的飲食幫助民眾達到健康促進。也常受邀到各公司舉辦營養講座，致力於推廣預防醫學，期望將真正健康的觀念深植於人心。