門診時，醫師不會告訴你的養生祕訣：51位權威名醫親身實踐的抗老保健法出版公司:時報文化作者:邱玉珍、張雅雯類型:醫學保健-護理保健 PDF電子書繁體中文版


商品編號：	DCF4318

商品名稱：	門診時，醫師不會告訴你的養生祕訣：51位權威名醫親身實踐的抗老保健法出版公司:時報文化作者:邱玉珍、張雅雯類型:醫學保健-護理保健 PDF電子書繁體中文版

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更新日期：	2025-09-01

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熱門標籤：	門診時醫師不會告訴你的養生祕訣時報文化邱玉珍醫學保健護理保健

圖片說明:

內容說明:

商品資料
作者：邱玉珍、張雅雯
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
出版日期：2017-10-25
課程類型：醫學保健>護理／保健
ISBN/ISSN：9789571371429

內容簡介
想要活到老又活得好，
你需要的是──
正確的健康知識、簡單的飲食原則、絕對有效的運動方法
網路傳言不可靠，跟著醫師這樣做，準沒錯！

享譽醫界、深受信賴的院長級、教授級、主任醫師級名醫分享養生抗病之道！
面對極耗體力、腦力、心力的醫療現場，
他們是如何保養身心並將自己維持在最好的狀態呢？
最了解疾病的他們要告訴你免吃藥、不跑醫院就能常保健康的祕密。
從飲食、運動、心理、生活習慣等層面對症下藥，
除了整理出精闢實用的保健法，還附上醫師解說的影片連結，不用跑醫院，醫師就到你面前！

◤唱出腹肌，體態年輕／王家弘
◤60歲也能減重20公斤／宋晏仁
◤吃保健食品護腦，不如好好控制三高／杜永光
◤重視食療與保養，逆齡窈窕又美麗／吳明珠
◤只用清水洗臉，肌膚逆齡沒黑斑／林靜芸
◤糖尿病患也能吃白飯／洪建德
◤順時養生，健檢零紅字／陳旺全
◤皮帶哲學，七分飽抗老／張天鈞
◤每天這樣吃，65歲健檢沒紅字／曾啟瑞
◤運動防骨鬆，音樂助放鬆／蔡克嵩
◤年過60也能練出一身肌肉／劉偉民
◤獨創韓式潔牙法，八旬保一口好牙／韓良俊

更多健康到老的身心保養術就在書中！

★本書特色★
專業觀點：對於各種常見疾病，傳授正確醫學觀念，聽醫師的準沒錯！
實用方法：醫師介紹本身實行的健康原則、飲食內容、運動方法，簡單又有效！
影音連結：文中附上QR CODE，手機一掃就能看見醫師現身說法！

作者簡介：

邱玉珍
時報周刊綜合組資深記者。
世新大學社會發展研究所畢業，從事新聞工作24年，主跑醫藥新聞。

張雅雯
時報周刊綜合組記者。
政大廣播電視學系畢業，從事新聞工作14年，主跑醫藥新聞。

章節試閱
〈不吃保健品，運動及飲食控制三高〉
「吃保健食品護腦，還不如控制三高。」血脂、血壓偏高的台大醫院腦神經外科權威杜永光，以自身經驗告訴民眾，世界上沒有任何一種藥品吃了之後，可促進腦部循環，預防失智症。最好的預防方法就是，好好控制血糖、血壓、血脂。
杜永光是國內外知名腦神經外科權威，在國際醫學會上，不少國外教授一提到台灣，第一個就想到他。明年將邁入杖國之年的他，在字典裡沒有「退休」兩個字，希望自己能一直開刀開到八十歲。
開刀到八十歲需要有好體力？溫文儒雅的杜永光臉上露出笑容：「大師不一定都要一直站在手術檯，只要在關鍵時刻出手就可以了。」在醫院退休前，門診、開刀、教學外，就是到世界各地開會；退休後，比以前更忙，因為不少醫院找他去教學。
祕書翻開他的行事曆，事情一件接一件，幾乎沒有空檔休息。開完刀，接受採訪，再驅車前往新店耕莘醫院，接著再到台北國泰。1天排這麼多行程，不會累嗎？杜永光說：「做自己喜歡做的事是一種享受，怎麼會累呢？」
「我很享受我的工作。」杜永光說，腦子裡的世界非常有趣，至今仍有許多謎尚未解開。話鋒一轉，提到坊間各種護腦方法，他難得雞婆說，「世界上沒有任何一種食物或食品，科學證明有效。」花錢吃保健食品，不如好好控制三高。
杜永光進一步解釋，腦部循環是微循環，改善微循環最好的方法就是控制三高。有高血脂家族遺傳的他，為享受美食，選擇吃降血脂藥，不想吃美食吃得有「壓力」。
上了年紀，大多數人血壓會偏高，杜永光也一樣。不少民眾一聽到自己有高血壓，需長期吃藥，就開始焦慮；杜永光表示，有高血壓一定要好好服藥控制，才能降低對健康的危害。只要按時服藥加上適度運動，藥會愈吃愈少，但絕不能擅自停藥。
做好血脂、血壓管理，也做體重管理。因為開刀的關係，從年輕開始養成一天只吃早、晚兩餐習慣，這幾年，下診後偶爾會跟同仁一起吃午餐。跟他共事的同仁說，杜教授什麼都吃，只有一樣東西不吃，那就是小菜。
到餐館吃飯，同仁都會拿一堆小菜，杜永光看到小菜一點也不動心，旁人怎麼誘惑他都不為所動，連蔥、蒜、香菜也不碰。因為他覺得，小菜放在外面一段時間不太衛生，怕吃壞肚子。
開刀需要耗體力、腦力，杜永光維持體力最好的方法就是「查房」。每天光是在醫院走動，少則五～六千步，多則一萬步，到國外開會走得更多，一天可以走三萬步。
「我要再增加運動量。」身形適中的杜永光，自我要求完美，對於目前體重不太滿意，認為再瘦五到八公斤，會更有活力。他笑著說：「現在體力跟年輕時差很多，以前可以通宵達旦開刀，現在體力、視力都不行了。」
儘管體力、視力不再年輕，杜永光仍每天不斷思考、學習，腦袋無時無刻都在想，如何拆解病患腦部炸彈，在同仁眼裡，不但ＩＱ高，ＥＱ也相當高，從不亂發脾氣，即使遇到困難的事，總能大事化小、小事化無。
會讓他生氣的只有一件事，遇到醫院不合理的待遇時，「有些時候必須適度表達自己的不滿，別人才知道你的感受。」杜永光表示，在開刀房即使碰到棘手事件，當下會出現情緒，很快就能調整過來。他認為，情緒是可以控制的，不應把情緒宣洩在別人身上。
情緒不好時，杜永光會拿起筆畫畫，轉換心情。酷愛畫畫的他，總會隨身帶一本小冊子，把手術過程畫下來，「每畫一次就好像再開一次刀。」杜永光鼓勵年輕醫師也隨時畫下開刀示意圖，他認為，以鉛筆素描詳細記錄手術部位，是他醫術不斷精進的祕訣。
到了一定年紀，不少人忘東忘西，花錢吃健康食品護腦。杜永光每次看到病患拿一堆保健食問他，這個有沒有效？覺得好氣又好笑，他說:「要讓腦袋靈光，與其花大錢吃保健食品，不如天天運動，控制飲食，預防三高找上門。」腦部循環是微循環，沒有任何一種藥品或保健食品，可以預防失智，只有控制血壓、血糖、血脂才能活化腦部循環。

〈健走運動、自製養生飲，保持滿滿活力〉
坐六望七的骨科權威、新光醫院院長侯勝茂，每天總是精神奕奕，早上六點起床，七點前到醫院巡房、七點半開啟一天忙碌行程，直到下午三點，才能坐在辦公室批公文，問他每天活力滿點的秘訣？很簡單就是「吃、運動、保持快樂」的心情。
骨科權威侯勝茂行醫三十多年，為數萬名患者置換人工膝關節，讓患者可以重新走路。門診裡，總是有人問如何保養「腳頭乎」？爬樓梯會不會傷膝？要吃什麼保健食品……，他總是笑笑回答，很多保健食品只是吃心安的，最好的方法就是運動，可增加血液循環，使關節有新的活力，再度年輕。
年輕開始就有運動習慣的侯勝茂，再忙也會找時間運動，即使當住院醫師時，也是抽空打球或是走路，達到一定的運動量。「運動很紓壓」，喜歡打網球的他，每週三跟一群台大醫師一起在球場上相互廝殺，彼此拚得你死我活，廝殺完，大家在一起吃喝，所有的煩惱、壓力一掃而空。
因為殺球殺得太用力，侯勝茂右肩受傷，只好放棄最愛的網球，那年他才五十歲，正需要運動的年紀。他改打高爾夫球，後來妻子劉秀雯（前市立聯合醫院仁愛院區院長）邀他一起打羽球，好勝心強的他，看到對方球打過來，再遠也跑去救球或是殺球，結果因肩膀曾受過傷，加上體力輸給兒子，球一直接不到，讓他很生氣。
打球一直輸不好玩，侯勝茂對著他兒子說:「你三十歲，我六十幾歲，體力差這麼多，你都不會放水一下嗎！」輸了幾次球，自尊心受創，他就不再打羽毛球，改健走、在家騎腳踏車。他自嘲，自己的心眼很小，做任何事一定要做到最好，稍有瑕疵，心裡會覺得很不舒服，在醫學上也一樣，開刀前，會一再演練，讓自己做到最完美。
談起健走，侯勝茂自創一套「北歐式」走法。他說，一般人健走，很自然的將雙手垂下，自然擺動，但這樣的走法只有腳運動到了，手並沒有太大的運動，因此，應訓練「北歐式」的走路法。就是雙手在九十度以上向上運動，類似划雪的姿勢。雙手要舉高，只要雙手在九十度以上向上舉高至頭頂上，或在頭頂上左右晃動，這樣就能運動到上臂部，能夠防止五十肩。
「這種走法不但能動到腳，也能動到手。」他說，北歐式的走路法，不適合在大馬路上，會被認為精神有問題，因此，他都在大安森林公園活動，每次約走六公里，大概繞公園三圈。健走時，他也沒讓腦袋空著，通常他會給自己出題，利用走路時思考解決方法，像是今年長庚醫院爆發急診醫師出走潮，他就開始思索，長庚醫院為何會發生這樣的事情，如果這件事發生在新光醫院他會怎麼處理。
當衛生署長時，碰到很多棘手的問題，都是健走時想出來解決方案。健走有助解決問題外，還有一個好處，就是可以看不同的風景，有時還可以欣賞美女，他開玩笑，有次提早下車走路回家，看到前方有位身材姣好的美女，他快步跟上前，看到美女運動衣上印著「懶得理你」四個大字。看到這四個大字，侯勝茂趕緊回到正途，轉進巷子走回家。
除了持之以恆運動外，侯勝茂的飲食也不馬虎。他每天早上吃自製奇亞籽堅果飲，補充一天能量。他把奇亞籽、堅果、燕麥、洋車前子搭配豆漿或低脂牛奶一起食用，吃了會有飽足感，若中午前肚子餓，會再吃一根香蕉充饑。他表示，這些早餐都是太太準備，自己只是把各種食材混在一起吃，至於有什麼效果，只有另一半知道。
他強調，另一半非常注重養生，家裡吃什麼食物，都是她在張羅。以早餐為例，她覺得奇亞籽含有Omega-3，燕麥是高纖食物、可降低膽固醇及心血管疾病風險，豆漿含高鈣，堅果有不飽和脂肪酸及維他命B1、B2、B12，洋車前子含豐富纖維，這些食物吃了有飽足感，還可防心血管疾病及失智症。
偶爾侯勝茂會變換口味自製吃沙拉。他的自製生菜沙拉是買季節性蔬菜，例如小黃瓜、紅、黃甜椒、番茄、美生菜等，顏色愈多愈好。這些蔬菜清洗乾淨後，淋上紅酒醋或一般的特殊調味醋，如果覺得味道太淡，可以加上五顆葡萄乾，這樣就很好吃，又沒有太高的熱量。
保持好心情也是健康的不二法門，從踏進醫界，幾乎就陷入忙碌生活的他表示，非常感恩自己能從事喜歡的工作。侯勝茂說，年過六十以後，最大的困擾就是吃太多，這幾年他體悟到一個道理，就是健康生活並不必太花時間，吃得簡單、適量的運動，保持愉快心情，就能過不生病的生活。
很多民眾擔心「腳頭乎」卡卡，花大錢吃各種保健食品，其實最好的保養方式是運動。侯勝茂說，骨骼也需要鍛練，懶得動，久而久之，會覺得身體不再需要它，忘記如何運轉。「從年輕就要運動，如走路、游泳等運動可加強肌肉強度及骨質量，促進骨質的形成。」他表示，適當的運動不僅可強化關節，還可讓人變年輕。

目錄
飲食
◆　聰明擇食，三高不上身／石光中（振興醫院新陳代謝科醫師）
◆　擇食控糖，享受美食／吳志雄（恩主公醫院院長）
◆　吃得健康又均衡，60歲減重20公斤／宋晏仁（書田診所家庭醫學科醫師）
◆　吃天然食物，護腦護心／杜永光（台大醫院腦神經外科主治醫師）
◆　適量蛋白質，防心血管疾病／林瑞祥（林瑞祥診所院長）
◆　糖尿病患也能吃白飯，飲食均衡才健康／洪建德（書田診所新陳代謝科醫師）
◆　新鮮蔬果抗老化，細嚼慢嚥不生病／納祖德（哈佛健診．台北院區院長）
◆　皮帶哲學，七分飽抗老／張天鈞（台大醫學院內科教授）
◆　喝咖啡養生，正確適量飲用／張金堅（台安醫院總顧問）
◆　正確飲食習慣，控制膽固醇，愈活愈健康／許淳森（萬芳醫院婦產部資深主治醫師）
◆　每天吃魚＋堅果，健康活力沒三高／曾啟瑞（北醫附醫生殖醫學中心主任）
◆　飲食不偏廢，適量油脂養膚／曾興隆（書田診所副院長）
◆　不碰寒性食物，養出好氣色／楊賢鴻（林口長庚醫院中醫部主治醫師）
◆　早午餐吃沙拉，晚餐補充蛋白質，血糖不再超標／蔡瑞芳（蔡瑞芳眼科診所院長）
◆　飲食有節，排毒順暢，永保青春健康／鄭歲宗（新六福堂中醫診所院長）
◆　每餐不過飽、維持運動習慣，人生七十才開始／謝家明（台安醫院乳癌診療團隊召集人）

運動
◆　太極拳促進氣血暢通，維持好體能／王水深（輔大醫院院長）
◆　唱出腹肌，體態年輕／王家弘（亞東醫院重症醫學部主任）
◆　活絡筋骨多運動，關節不生鏽／江福田（輔大醫院副院長）
◆　控制熱量不發胖，勤打桌球，訓練手眼協調／李宏昌（馬偕醫院副院長）
◆　體態三十年不變，隨時拉筋保健康／李國光（馬偕醫院婦產部不孕症科資深主治醫師）
◆　日行萬步顧心肺／李源德（台大醫學院名譽教授）
◆　健走運動、自製養生飲，保持滿滿活力／侯勝茂（新光醫院院長）
◆　練瑜伽甩肥肚變型男／張甫行（生基生殖醫學試管嬰兒中心總院長）
◆　深蹲練腿力，也能刺激生長激素／許瓊心（馬偕醫院新生兒科資深主治醫師）
◆　量化運動數值，掌握健康更容易／陳明村（潤泰集團醫療體系執行長）
◆　網球練體力，天天活力滿點／陳訓徹（林口長庚醫院乳房外科主治醫師）
◆　網球鍛鍊身心、飲食不過量，保持最佳狀態／黃俊雄（馬偕醫院名譽顧問醫師）
◆　樂於工作，規律運動，鍛鍊好體力／黃政華（國泰醫院醫療顧問、人體試驗中心主任）
◆　一動一靜，一進一出，身體自然健康／董延齡（董延齡中醫診所院長）
◆　運動紓壓，一菜一湯保健康／熊名琛（振興醫院心臟內科主治醫師）
◆　持續運動身材好，年過六十也能練出一身肌肉／劉偉民（北醫附醫婦產部部長）
◆　運動防治骨鬆，音樂幫助放鬆／蔡克嵩（遠東聯合診所所長）
◆　伸展肌肉緩解疼痛，身心都清爽／蔡尚達（台安醫院一般外科主治醫師）
◆　運動養生也養心，累積健康存摺／蔡勝國（振興醫院醫療副院長）
◆　健走、跑步、健康吃，練出好體態／簡雄飛（台北醫學大學附設醫院副院長）

生活習慣
◆　重視食療與保養，逆齡窈窕又美麗／吳明珠（吳明珠中醫診所院長）
◆　清水洗臉、不熬夜，美得自然又健康／林靜芸（聯合整形外科診所院長）
◆　不熬夜、充足睡眠，防止腦神經衰老／洪焜隆（國泰醫院顧問醫師）
◆　規律作息，保持最佳專注力／張重義（馬偕醫院心臟血管外科資深主治醫師）
◆　順時養生，健檢零紅字／陳旺全（立生中醫診所院長）
◆　不累不睡、不餓不吃，身體自然健康／陳瑞杰（台北醫學大學附設醫院院長）
◆　定期檢查，遠離癌症／彭汪嘉康（萬芳醫院癌症中心主任、中央研究院院士）
◆　監測血壓，揪出睡眠呼吸中止症／黃天祥（國泰醫院教學部主任）
◆　不熬夜、不貪睡、多運動，持之以恆不生病／鄭振鴻（鄭振鴻中醫診所院長）
◆　獨創韓式潔牙法，八旬保一口好牙／韓良俊（台大牙科部名譽教授）
◆　不過勞、不過食，生活習慣好，身體就健康／蘇主惠（台安醫院婦產科主治醫師）

心理
◆　活在當下，享受生活／王曉暹（振興醫院泌尿科主任）
◆　堅毅抗病四十載，迎來健康晚年／林媽利（馬偕醫院名譽顧問醫師）
◆　呼吸吐納，學會放鬆，與三高和平共處／洪傳岳（萬芳醫院顧問醫師）
◆　樂觀面對疾病的人生哲學／陸清松（長庚大學教授、林口長庚醫院神經內科教授級主治醫師）

不節食更健康：英國營養師帶你破除減肥迷思，善用直覺飲食，培養身體自癒力出版公司:時報文化作者:琵克希．特納(Pixie Turner) 類型:醫學保健-護理保健 PDF電子書繁體中文版

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