●木瓜的飲食宜忌Yes or No Yes ○生木瓜或是半生的木瓜,可以和肉類一起燉煮,或是用來煮湯,在天冷時食用,能讓身體變得暖和,也有暖胃的功效。 ○飯後吃點木瓜,可以幫助腸胃消化,並促進脂肪分解,除了有減肥的效果外,對身體健康也很有幫助。 No ╳生木瓜對人體健康雖然有不少益處,但是其所含的番木瓜鹼有微毒,一次食用不宜過多,以免有害健康。 ╳中醫認為,木瓜偏寒涼,胃寒、體質較弱的人不宜多吃,以免發生噁心、嘔吐、腹瀉等現象。
●番薯葉的飲食宜忌Yes or No Yes ○番薯葉含有豐富的維生素B群和多酚,可提升體內的抗氧化力,適合容易疲勞的人經常食用,有助於提振精神、恢復體力,還能加速血液循環。 ○番薯葉的熱量低,且鈣的含量很高,有幫助骨骼和牙齒生長的功效,適合老年人和正在成長發育的兒童食用。 No ╳番薯葉屬於高鉀蔬菜,腎臟病患者應避免食用,尤其是不能喝番薯葉的湯汁,以免加重病情。 ╳番薯葉的草酸含量不低,用熱水汆燙能去除過多的草酸,以免妨礙鐵和鈣的吸收。
●芝麻的飲食宜忌Yes or No Yes ○黑、白芝麻中的亞麻油酸成分,可降低膽固醇、維持血管彈性,並能預防動脈粥狀硬化,進而保護心血管的健康。 ○不論是黑芝麻或白芝麻,其含鈣量都非常豐富,經常食用,對骨骼和牙齒的發育大有幫助。 No ╳雖然黑芝麻對孕婦自身和胎兒生長發育都有好處,但是不宜多吃,以免體重大幅增加,導致肥胖。 ╳儲存芝麻製品應密封保存,同時避免日照或高溫,以免其中的脂質氧化,發生質變,產生對人體有害的自由基。