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| 商品編號： | DCG3206 | |
| 商品名稱： | 特色節慶好味道:6則飲食文化朔源 10個節慶飲食習俗 24道中華美食典故 出版公司:幼獅文化 作者:管家琪 類型:人文社會-文化風俗人類 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 特色節慶好味道
24道中華美食典故
幼獅文化
管家琪
人文社會
文化風俗人類
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特色節慶好味道:6則飲食文化朔源 10個節慶飲食習俗 24道中華美食典故 出版公司:幼獅文化 作者:管家琪 類型:人文社會-文化風俗人類 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：管家琪文
出版社：幼獅文化
出版年：2021
課程類型：人文社會>文化風俗人類
檔案格式：PDF
ISBN：9789864492299
書籍簡介
「中華美食故事系列」
故事女王管家琪最新力作
108課綱提升跨領域素養最佳讀物
「這是一套什麼樣的書？」
首先，這當然不是一套食譜，不是要教大家怎麼做菜。
而是從文化的角度，把關於中華美食方方面面的文化知識，做了一番梳理和介紹
中秋節吃月餅的習俗竟然和明朝一次大規模的軍事行動有關？
「年糕」除了「年年高升」的寓意之外，背後還隱藏著一個令人感傷的故事。
「元宵」在漢朝指的可不是湯圓，而是一位宮女的名字。
中國人說的「開門七件事」究竟是哪些生活必需品？
《特色節慶好味道》以輕鬆有趣的方式，帶你一起往歷史深處溯源，深入了解節慶文化及飲食習俗。
本書特色
★「特色節慶好味道」——從節慶飲食的連結中學習歷史典故，培養人文素養。
★「美食典故小學堂」——介紹24道中華美食名菜的典故、歷史與傳說。
★「字字玄機」——以填字遊戲的方式，整合飲食文化相關知識及語詞，構思巧妙、樂趣無窮。
作者簡介
作者介紹
管家琪
華文世界重要的兒童文學作家之一。1960年出生於臺灣臺北，祖籍江蘇鹽城。輔仁大學歷史系畢業。曾任民生報記者7年，1991年5月底辭掉記者工作之後，即在家專職寫作至今，一直在少兒文學領域努力耕耘，著作甚豐。目前在臺灣已出版創作翻譯和改寫的作品逾400冊，在香港、馬來西亞和中國大陸等地也都有大量的作品出版。曾多次得獎，例如德國法蘭克福書展最佳童書、臺灣金鼎獎、中華兒童文學獎等等。作品曾被譯為英文、日文、德文及韓文，並入選兩岸三地以及新加坡的語文教材。經常至華文各地中小學與小朋友交流閱讀與寫作，廣受歡迎。
繪者介紹
尤淑瑜
東海大學美術系畢業，曾任出版社美術編輯，現為自由創作者，擅長繪製兒童教材、雜誌、書籍，另有合作桌遊、建案經驗，作品有《貓巧可》系列、《貓熊．日常》、《聊齋誌異》、《童詩動物遊樂園》等。
章節
自序 豐富有趣的美食故事 管家琪(第4頁)源遠流長話美食(第13頁)- 中國飲食文化歷史溯源(第14頁)
- 美食與美器(第22頁)
- 中華美食的烹調方式(第30頁)
- 開門七件事(第36頁)
- 宮廷、貴族飲食和民間飲食(第44頁)
- 古人的飲食保健觀念(第50頁)
特色節慶好味道(第55頁)- 春節 農曆一月一日(第56頁)
- 元宵節 農曆一月十五日(第62頁)
- 清明節 國曆四月四日至六日之間(第72頁)
- 端午節 農曆五月五日(第80頁)
- 七夕 農曆七月七日(第88頁)
- 中秋節 農曆八月十五日(第96頁)
- 重陽節 農曆九月九日(第104頁)
- 臘八節 農曆十二月八日(第112頁)
- 小年 農曆十二月二十三至二十五日(第120頁)
- 除夕 農曆十二月二十九或三十日(第128頁)
美食典故小學堂(第135頁)- 壹 東坡肉(第136頁)
- 貳 太白鴨(第142頁)
- 血醬鴨(第146頁)
- 肆 烤乳豬(第152頁)
- 伍 肉鬆(第156頁)
- 陸 香腸(第162頁)
- 柒 夫妻肺片(第166頁)
- 捌 大雜燴(第170頁)
- 玖 全家福(第176頁)
- 拾 砂鍋魚頭豆腐(第182頁)
- 拾壹 松鼠桂魚(第188頁)
- 拾貳 糖醋鯉魚(第194頁)
- 拾 西湖醋魚(第198頁)
- 拾肆 宋嫂魚羹(第202頁)
- 拾伍 清蒸武昌魚(第208頁)
- 拾陸 龍鳳呈祥(第212頁)
- 拾柒 子龍脫袍(第216頁)
- 拾捌 四喜丸子(第220頁)
- 拾玖 九轉大腸(第224頁)
- 貳拾 麻婆豆腐(第228頁)
- 貳拾壹 八寶豆腐(第232頁)
- 貳拾貳 乾炸響鈴(第236頁)
- 貳拾 菠菜燒豆燒(第240頁)
- 貳拾肆 臭豆腐(第246頁)
讀後活動 字字玄機(第250頁)
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