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| 商品編號： | DCG3283 | |
| 商品名稱： | 茶鐸八音:茶文化復興之聲 出版公司:臺灣商務 作者:許玉蓮 類型:人文社會-文化風俗人類 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 茶鐸八音
茶文化復興之聲
臺灣商務
許玉蓮
人文社會
文化風俗人類
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茶鐸八音:茶文化復興之聲 出版公司:臺灣商務 作者:許玉蓮 類型:人文社會-文化風俗人類 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：許玉蓮
出版社：臺灣商務
出版年：2013
課程類型：人文社會>文化風俗人類
檔案格式：PDF
ISBN：9789570528046
書籍簡介
從1980到2012年的這三十個年頭，各地茶文化在「臺灣茶現象」的激盪下，包括茶葉店與以喝茶為主的茶藝館之高密度興起、學茶風氣的蓬勃、實用茶具的研發、茶學資料的整理等，確是起了一番革命性的復興氣象。說是復興，因為原來就有，只是近代因為人們生活型態的改變，又沒人從事茶文化的更新工作，所以沉寂了。既然是茶文化復興，勢必要有復興的支柱，這支柱要從觀念思想做起，所以這本書稱為「茶文化復興之聲」。
復興之聲可以是多重，也可能混雜，在文化發展進程上都是正常而且是必然的，然而我們需要突顯主調與正音，使得復興工作得以健康發展。雖然三十年的努力花下去了，但現在還看到很多人圍繞著誰是茶道誰是茶藝誰是茶禮打轉，還將茶道的主軸偏離到泡茶者的美姿與茶席的設計上，還忘掉茶道的主體在茶湯。所以茶鐸敲擊出來的鐘聲很重要，音律要準，基調要穩。《茶鐸八音》為茶文化發展的觀念與思想提供了許多正確的方向，如第一音（篇）的茶道觀念，許玉蓮要茶道老師們親自泡茶、奉茶，不要只是叫學生或員工代勞。第二音的茶文化復興，許玉蓮提出了新茶文化區不要只是沿用先民帶來的方式，要從現在生活的時空中勇敢地走出自己的茶文化。第三音的泡茶，許老師直接指出許多所謂的風格差異實際上是做法的錯誤。第四音的品茶，許老師踏出了茶湯市場的第一步，親自將泡茶與茶湯有償地賣給消費者。第五音的器物，許老師認真地做實驗，將各種茶具材質與茶湯的關係告訴我們。第六音的茶會，許老師親自到各國家各族群舉辦各類型的茶會，利用茶會傳授茶道，瞭解他們在茶文化上的誤區並給予調整補充。第七音的推廣，作者提醒我們要賣茶給買者喝，不要只是賣茶給買者投資。第八音的品茗館，作者直接提出品茗館要以個人工作室的方式經營，不要落入罐頭式生產的行列，否則很快就會喪失它的生命力。每一音都敲得很準很重。茶文化的八音就有如聲界的八音，帶出了音樂的秩序與創作。
作者簡介
作者簡介
許玉蓮
現職：馬來西亞紫藤文化企業集團茶藝學習中心主任、講師。
現任：馬來西亞國民大學分校宿舍村、吉隆坡慈濟大學社會教育推廣中心、中華獨立中學、循人獨立中學、尊孔獨立中學及新加坡南洋理工大學茶藝顧問、講師。中國漳州科技學院茶文化系客座講師。
著作：《茶人的第三隻眼》（二○一二）、《喝茶慢》（二○○○）、編著∕合編《約會中國茶A Passage to Chinese tea》（一九九九）。
網站主筆：contemporaryteathinker.com
專欄作者：中國《海峽茶道》月刊、《問道． 中國茶》月刊、馬來西亞《光明日報》、部落格：www.got1mag.com
章節
推薦序一 品茶的生活藝術(第8頁)推薦序二 那個時代，那杯茶(第10頁)推薦序三 茶鐸八音，茶文化復興之聲(第13頁)自序 我的茶文化辨識系統(第16頁)篇一 茶道觀念(第19頁)- 茶道藝術家的聖戰(第20頁)
- 泡茶的藝術美(第22頁)
- 品茗的藝術美(第24頁)
- 茶湯的藝術美(第26頁)
- 賞茶的藝術美(第28頁)
- 茶具上的標籤可去可留(第30頁)
- 茶道無正式與非正式之分(第33頁)
- 茶席茶會需要音樂陪襯嗎(第36頁)
- 茶道作品要說自己的話(第39頁)
- 茶席與音樂的關係(第42頁)
- 茶法的真義(第45頁)
- 誰來泡茶的重要性(第47頁)
- 喝茶慢的必要(第49頁)
- 茶席上要有茶食嗎(第52頁)
- 茶與人、地、物關係(第55頁)
- 茶與人、地、物感應(第57頁)
- 茶湯是茶葉新生命(第59頁)
- 茶道老師必須親自泡茶奉茶喝茶(第61頁)
- 喝茶為何要會泡茶(第63頁)
- 要喝「好茶」(第65頁)
- 泡茶者資格檢驗表(第67頁)
- 我的珍茶一定要找他泡(第70頁)
- 等就等吧(第72頁)
- 茶會自備品杯使用說明(第74頁)
- 奉茶的原則(第77頁)
- 茶道藝術與茶道科學(第80頁)
- 自在品味(第82頁)
- 茶食與品茗間的爭議(第84頁)
- 花、茶、具與茶道的距離(第87頁)
- 隨性不同於自在(第89頁)
篇二 茶文化復興(第91頁)- 泡茶者該有什麼表情(第92頁)
- 辦中學生茶藝生活營聚焦在哪裡(第95頁)
- 馬來西亞茶道在哪裡(第98頁)
- 現在時空的茶文化要穿什麼服飾來泡茶(第101頁)
- 茶文化復興初期十年的茶館(第103頁)
- 錯過茶文化復興的茶館(第106頁)
- 馬國茶文化復興的快速發展(第109頁)
- 馬來西亞茶文化的誕生(第112頁)
- 盡是吃東西的茶館(第116頁)
- 杭州茶館見聞記與觀後感(第118頁)
- 他們為什麼要學茶(第123頁)
- 為馬來西亞的茶文化復興記下一筆(第126頁)
- 穿自己的茶衣(第129頁)
- 是壞習慣不是傳統茶文化(第131頁)
- 如何讓陌生人進入喝茶領域(第133頁)
- 您不知道他們是怎麼看待茶的(第136頁)
- 茶道藝術展演應如何安排(第138頁)
- 別低估了茶友的能力(第140頁)
- 我對自己負責(第142頁)
- 「創新」不一定是好的「創作」(第144頁)
篇三 泡茶(第147頁)- 泡茶新舊觀念(第148頁)
- 茶葉不骯髒(第155頁)
- 第一泡就把茶泡好(第158頁)
- 溫潤泡也不在普洱茶運用(第161頁)
- 茶葉不能捏碎沖泡(第164頁)
- 泡茶的繁與簡、難與易(第167頁)
- 老茶不必溫潤泡(第172頁)
- 如何看待老六堡的陳放味(第174頁)
- 初學者如何學泡茶(第176頁)
- 浸久一點與浸快一些(第178頁)
- 撿起打翻了的茶(第180頁)
- 沖泡茶之碎片(第182頁)
- 不舒服時要「喝對」茶(第184頁)
- 不同人泡的茶有不同效果(第187頁)
- 風格各異還是風格有誤(第189頁)
- 茶杯衛生的處理(第191頁)
- 泡茶者的投入與感染(第193頁)
- 泡茶者調整茶味後再奉茶之談(第196頁)
- 這麼多人的泡茶練習怎麼辦(第198頁)
- 你泡茶我學功夫(第201頁)
- 怎樣叫做把茶「泡好」了(第203頁)
篇四 品茶(第205頁)- 品味茶的相、色香味與渣(第206頁)
- 團揉茶的風格與享用(第208頁)
- 新舊佛手茶的欣賞(第211頁)
- 思念老焙火烏龍茶(第214頁)
- 傳統型、熟香型及清香型鐵觀音之別(第217頁)
- 茶的好壞我知道(第220頁)
- 將龍井放成老茶(第222頁)
- 新老茶的欣賞(第224頁)
- 為什麼要開一堂課叫〈品老茶研習班〉(第227頁)
篇五 器物(第231頁)- 泡茶可使用不同茶器(第232頁)
- 選泡茶器的真義(第235頁)
- 紫砂壺牽強附會的說法(第237頁)
- 這樣那樣的壺泡茶特別好喝嗎(第242頁)
- 茶具與泡茶品茗的關係(第245頁)
- 杯子質地與品茗關係之測試報告(第248頁)
篇六 茶會(第257頁)- 茶道表演的現代精神(第258頁)
- 龍井品茗會(第266頁)
- 無我茶會之抽籤談(第269頁)
- 「品茗茶會」商品化的過程(第277頁)
- 無我茶會之茶席、泡茶談(第280頁)
- 普洱六堡水仙茶會記(第282頁)
- 招待老師喝茶的錯誤實例(第285頁)
篇七 推廣(第291頁)- 時髦觀音茶的弊病(第292頁)
- 茶商品是茶文化與茶的結合(第296頁)
- 茶企業設宴不喝茶(第299頁)
- 餐廳供應茶水的新方向(第302頁)
- 茶的香味怎麼說(第305頁)
- 茶葉產品說明的編寫(第308頁)
- 茶葉產品說明的培訓手冊(第310頁)
- 製茶、賣茶也要會泡茶喝茶(第313頁)
- 賣茶從業員需要具備資格嗎(第315頁)
- 檳城茶會記(第317頁)
- 是茶會活動還是品茗商品(第319頁)
- 買茶來喝與買茶投資(第321頁)
- 發展茶文化沒茶泡(第323頁)
篇八 品茗館(第325頁)- 泡茶師在職場的地位(第326頁)
- 泡茶藝術家(第332頁)
- 泡茶師掌席時的工作(第334頁)
- 茶譜的規劃(第336頁)
- 泡茶師的道場(第338頁)
- 為新年茶會規劃的茶譜(第340頁)
- 為敏感體質茶友規劃的茶譜(第343頁)
- 給孤獨長者的茶譜規劃(第346頁)
- 誰上品茗館喝茶(第349頁)
- 品茗館營運法則(第351頁)
- 老茶品茗館開張(第356頁)
- 「老茶品茗館」泡茶席設置(第358頁)
- 現在開設品茗館的時代性意義(第361頁)
- 三十年從茶藝館到了品茗館(第364頁)
- 我們急切需要的品茗館(第368頁)
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