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| 商品編號： | DCG3297 | |
| 商品名稱： | 誰識食滋味:文學與藝術中的飲食符號 出版公司:中華飲食文化基金會 作者:陳益源 類型:人文社會-文化風俗人類 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 誰識食滋味
中華飲食文化基金會
陳益源
人文社會
文化風俗人類
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誰識食滋味:文學與藝術中的飲食符號 出版公司:中華飲食文化基金會 作者:陳益源 類型:人文社會-文化風俗人類 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：陳益源主
出版社：中華飲食文化基金會
出版年：2013
課程類型：人文社會>文化風俗人類
檔案格式：PDF
ISBN：9789866325137
書籍簡介
文學、藝術乃至於二十世紀以來的電視、電影及網路等媒體，讓飲食除了填飽肚子，滿足口腹之欲的功能外，更有反映歷史與社會現況與思維的另一種意涵。本書所收錄的各篇文章，作者分別居住在臺、港、新加坡三地，探討的區域飲食文化則涵括海峽兩岸、香港、琉球、越南和東南亞，討論的對象涉及古代文獻、當代散文、小說、電影，乃至龜圖像祭物、食品包裝等，內容豐富，繽紛多彩。看文學與藝術中的飲食符號，如何反映「在地」的關懷和「全球」視野。
章節
導論 陳益源(第1頁)《中山傳信錄》之琉球飲食紀實 徐郁縈(第7頁)越南李文馥（1785 - 1849）筆下十九世紀初的亞洲飲食文化 陳益源(第27頁)戰後香港的飲食影像 ── 以五、六○年代香港電影為研究核心 蕭欣浩(第45頁)從他鄉到故鄉：以李渝小說為例談亂離人的味覺轉向 林怡君(第65頁)臺灣當代飲食書寫中全球饕家的「全球」與「在地」對話 蘇俐穎(第85頁)書寫作為一種行動 ── 從「地方書寫式」的飲食文學談飲食文化的保存 劉書甫(第105頁)紅關公、白劉備、黑張飛：試論臺灣、金門、廈門之紅龜粿形象意涵及文化創變 古佳峻(第127頁)金門貢糖包裝的符號學與風格學分析 翁振盛(第177頁)
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