危險的繼承：從眾、宗教與部落主義，形塑現代世界的人性起源 出版公司:時報出版 作者:哈維·懷特豪斯(Harvey Whitehouse) 類型:人文社會-文化風俗人類 EPUB電子書 繁體中文版

這是一本獻給所有熱愛東南亞料理、
關注風味與文化肌理的讀者的美味之作！
一道料理，即是一張風味地圖的展開
東南亞的飲食風味，不僅源自熱帶土地的豐饒物產，更深受族群遷徙、殖民歷史與文化融合影響。從越南順化牛肉矇粉、馬來椰漿飯、印尼參峇、新加坡肉骨茶到汶萊沙穀米糊本書循著一道道經典料理的足跡，深入剖析香料背後的風味邏輯，探索味道如何被形塑、傳承與轉化，展現辛香料在連結土地、記憶與日常飲食中的深層意義。

作者簡介

陳愛玲

來自馬來西亞，人稱「香料女王」。