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| 商品編號： | DCG8847 | |
| 商品名稱： | 燕趙大地, 河北史話:將相英雄的紀錄與讚歌:畿南古郡×園林山莊×奇峽飛瀑×廟宇塑像×石碑墓誌, 華北關城氣勢磅礡, 探索胡漢交融的內涵 出版公司:崧燁文化 作者:聶樹鋒、高建華 類型:人文社會-歷史 EPUB電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | EPUB電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 燕趙大地
河北史話
將相英雄的紀錄與讚歌
華北關城氣勢磅礡
探索胡漢交融的內涵
崧燁文化
聶樹鋒
高建華
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燕趙大地, 河北史話:將相英雄的紀錄與讚歌:畿南古郡×園林山莊×奇峽飛瀑×廟宇塑像×石碑墓誌, 華北關城氣勢磅礡, 探索胡漢交融的內涵 出版公司:崧燁文化 作者:聶樹鋒、高建華 類型:人文社會-歷史 EPUB電子書 繁體中文版
商品資料
作者：聶樹鋒, 高建華主
出版社：崧燁文化
出版年：2024
課程類型：人文社會>歷史
檔案格式：EPUB
ISBN：9786263943773
書籍簡介
從基礎知識到實踐應用，深入飯店客務部門的精髓；
熟悉客房管理的關鍵點，為客人打造完美住宿體驗。
熱情服務與專業管理相結合，揭示飯店營運的黃金法則！
▎開啟飯店管理之門
在這本詳細的指南中，讀者將被引領進入飯店業的核心，探索客務部門的各項工作。作為飯店營運的心臟，客務部不僅是顧客體驗的第一印象，也承擔著與客戶互動最直接的職責。本書從客務部的基礎知識切入，深入到組織機構、職位職責，乃至服務人員的素養要求，為讀者提供了一個宏觀又細緻的視角。
▎服務之藝，策略之道
前檯接待是客人入住期間的第一線服務，禮賓服務關係到客人的舒適度和滿意度，因此，本書進一步深掘訂房、禮賓的細節，以及接待方面的策略，展現了高品質服務背後的複雜性和挑戰。每一章節都融合了豐富的案例討論，從錯綜複雜的實際情境中提煉出寶貴的教訓，幫助讀者理解在不同情況下如何應用理論知識，實現最優質的服務。
▎品質與安全是永恆的主題
在追求卓越服務的同時，品質與安全也不可忽略。本書透過講解客務溝通、服務品質管理，以及客房安全管理等主題，強調了持續改進服務品質和確保客戶安全的重要性。這些章節不僅提供了理論框架，也給出了實際操作的指南，使讀者能夠建立起合格的品質和安全管理觀念。
▎穿越理論與實踐的橋梁
本書具有豐富的情景模擬和思考練習，使讀者不僅能學習管理理論和服務技能，還能透過實際案例的分析和討論，訓練解決問題的能力，增強應對飯店突發狀況的信心。
這本書不僅適用於飯店管理相關科系的學生和從業人員，也適合對飯店服務感興趣的讀者閱讀，透過對客務部門的全面了解，讓讀者更加透澈地了解飯店營運的每個關鍵，以提升自己的服務水準和管理能力。
本書特色
本書介紹了飯店客務與客房管理的各個層面，從房間預訂、禮賓服務、前檯接待、商務中心，到收銀管理、銷售管理、溝通與品質管理、清潔工作、設備用品管理、安全管理等等。透過豐富的案例分析，讀者能夠清楚了解飯店客務與客房工作的具體內容和相關技能要求，為從事飯店行業的人員提供了全面而實用的指導。
作者簡介
編者簡介
孫茜
主編，專職負責餐旅管理類圖書的編輯與撰寫。 章節
前言第1章 客務部概述- 第三節 客務環境
- 第四節 客務部服務人員的素養要求
- 案例討論
- 本章小結
- 思考與練習
- 導入案例
- 第一節 客務部的基礎知識
- 第二節 客務部的組織機構和職位職責
第2章 客房預訂- 導入案例
- 第一節 預訂方式與種類
- 第二節 預訂流程
- 第三節 預訂控制
- 第四節 預訂推銷
- 案例討論
- 本章小結
- 思考與練習
第3章 禮賓服務- 導入案例
- 第一節 應接服務
- 第二節 行李服務
- 第三節 委託代辦服務
- 案例討論
- 本章小結
- 思考與練習
第4章 前檯接待服務- 導入案例
- 第一節 入住接待流程
- 第二節 客房狀況控制
- 第三節 問詢服務
- 第四節 常見問題的處理
- 案例討論
- 本章小結
- 思考與練習
第5章 商務中心及總機服務- 導入案例
- 第一節 商務中心的服務
- 第二節 總機服務
- 案例討論
- 本章小結
- 思考與練習
第6章 前檯收銀管理- 第二節 客帳管理
- 第三節 外幣兌換業務
- 案例討論
- 本章小結
- 思考與練習
- 導入案例
- 第一節 房價構成與房價種類
第7章 客務銷售管理- 導入案例
- 第一節 客務部的銷售策略
- 第二節 客務部銷售價格的制定
- 案例討論
- 本章小結
- 思考與練習
第8章 客務溝通與品質管理- 導入案例
- 第一節 客務溝通
- 第二節 賓客投訴的處理
- 第三節 客務服務品質管理
- 案例討論
- 本章小結
- 思考與練習
第9章 客房部概述- 導入案例
- 第一節 客房部的基本概念
- 第二節 客房的基本設備和用品
- 第三節 客房部的組織機構和職位職責
- 案例討論
- 本章小結
- 思考與練習
第10章 客房的對客服務工作- 導入案例
- 第一節 對客服務品質的基本要求
- 第二節 對客服務的內容和流程
- 案例討論
- 本章小結
- 思考與練習
第11章 客房的清掃工作- 導入案例
- 第一節 客房清掃的準備
- 第二節 客房的日常清掃
- 第三節 客房清潔品質的控制
- 案例討論
- 本章小結
- 思考與練習
第12章 客房部設備用品管理- 第一節 客房物品與設備管理
- 第二節 布件與日用品管理
- 案例討論
- 本章小結
- 思考與練習
- 導入案例
第13章 客房安全管理- 導入案例
- 第一節 火災及其他意外事故的防範及處理
- 第二節 客房安全問題及防範
- 第三節 勞動職業安全
- 案例討論
- 本章小結
- 思考與練習
附錄：飯店部分常用英語版權頁
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