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| 商品編號： | DCH0479 | |
| 商品名稱： | 小日子 飲食特輯:美好滋味,台灣 出版公司:我城 作者:我城 類型:休閒生活-台灣旅遊 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 我城
小日子
美好滋味
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台灣旅遊
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小日子 飲食特輯:美好滋味,台灣 出版公司:我城 作者:我城 類型:休閒生活-台灣旅遊 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：我城股份有限公司
出版社：我城股份有限公司
出版年：2014
課程類型：休閒生活>台灣旅遊
檔案格式：PDF
書籍簡介
食物吃進嘴裡，不只有色香味而已，在種植與生產的過程中，點點滴滴累積許多故事。經過時間的醞釀，人情的加溫，吃進嘴巴裡的滋味，除了色香味之外，可能還添加了記憶、情感還有文化流變。
以農業立國的台灣，飲食文化的總是在新舊世代交替間不斷地流變，老滋味不會消逝，總是愈陳愈香，新世代也善用傳統食藝，讓台灣滋味揮灑新意。《臺灣美好滋味》將嚴選臺灣飲食文化中特有的「米、飲、醬、漬、乾」20個臺味濃醇的故事，讓你愛上正港的臺灣滋味。
章節
‘米’｜‘糧’(第10頁)- 七彩紅藜 太武山下現繽紛(第12頁)
- 古早爆米香 黏蜜社區情(第16頁)
- 貓小姐米食 反璞歸真(第18頁)
- 電鍋燉好飯 科學比例選米(第22頁)
- 淡雅米麵包 飄送芋頭香(第24頁)
- Special｜黑糯米茶食譜(第27頁)
‘醬’｜‘釀’(第28頁)- 那瑪夏梅醬 召喚重生力量(第30頁)
- 洛神花果釀 鮮豔誘人(第34頁)
- 日常醬油 手工柴燒不簡單(第36頁)
- 唐婆醋 翻轉世間價值(第38頁)
- 百香果醬 小林人新希望(第40頁)
- Special｜梅汁沙拉食譜(第43頁)
‘飲’｜‘涼’(第44頁)- 賴記咖啡 鴨鵝守護的莊園(第46頁)
- 供足茶 野放八年耐心揉製(第48頁)
- 舒揚茶 泰雅夫婦以愛名之(第52頁)
- 桑葉製茶 有機養生曙光(第54頁)
- 外埔葡萄酒 台灣之光(第58頁)
- 旗山霜淇淋 返鄉青年創作(第60頁)
- Special｜有機奶茶食譜(第63頁)
‘乾’｜‘果’(第64頁)- 椴木香菇 吸收日月精華(第66頁)
- 中寮龍眼乾 古法燻曬(第70頁)
- 沁涼愛玉凍 夏日美味(第74頁)
- 原味鳳梨乾 馬告加持(第76頁)
- Special｜香菇炒肉絲食譜(第79頁)
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