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| 商品編號： | DCH3752 | |
| 商品名稱： | 解放烹飪的新境界:創意食材料理指南 出版公司:千華駐科技 作者:《新實用家庭菜譜》委會 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | EPUB電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 解放烹飪的新境界
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美食食譜
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解放烹飪的新境界:創意食材料理指南 出版公司:千華駐科技 作者:《新實用家庭菜譜》委會 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版
商品資料
作者：《新實用家庭菜譜》委會
出版社：千華駐科技
出版年：2023
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：EPUB
書籍簡介
《解放烹飪的新境界：創意食材料理指南》的目的是為讀者提供大量不同創意的菜式，幫助讀者跳脫傳統的烹調方式，將所有想像中的料理化為現實。本書的菜單包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉和蝦蟹海鮮，每一章節都有豐富多樣的食譜，總計超過20道菜品。
在第一章，讀者可以學習如何以豬肉為主料製作不同的菜式，包括糖醋里肌、五香肉塊、青椒肉絲等。第二章是關於牛肉的，讀者可以學習如何煎烤、燉煮或煎炸牛肉，這些方法都適用於製作椒鹽牛仔骨、黑胡椒煎牛排、巴西烤牛肉等菜式。
第三章和第四章涵蓋羊肉和雞肉，都有不同的食譜，讓讀者能夠製作出綠咖哩羊肉、炸雞翅、排骨焗飯等美味菜品。在第五章，讀者可以學習如何煮出美味的鴨肉料理，例如：炸鴨肉、鴨肉麵、香酥鴨片等。接著是第六章，這裡介紹不同的烹調方法，包括烤魚、水煮魚、清蒸魚等，也有很多不同種類的魚可以選擇。
最後，第七章涵蓋蝦蟹海鮮，展示不同的方式去烹調蝦和蟹，包括紅燒大蝦、辣炒螃蟹等菜式。
這些菜譜都是經過作者精心選擇，易於操作，每個食譜都附有詳細的步驟和圖片，讓讀者能夠快速上手，製作出美味的料理。本書同時介紹各種不同的食材，讓讀者能夠學習如何在烹調過程中運用這些食材，創造出各種創新的料理。
《解放烹飪的新境界：創意食材料理指南》不僅是一本食譜書，也是一本創意和啟發的書籍，讓讀者能夠拓展自己的烹飪技能和想像力。這本書不僅適用於專業廚師，也適用於家庭廚房中的大眾讀者，是一本值得收藏的好書。
這本書的編輯是一位具有豐富經驗的台灣圖書編輯，他透過精心的選材和編輯，創造出一本豐富多彩的食譜書，引領讀者進入新的烹飪境界。這本書是獨一無二的，從菜品的構思、選材到烹調方式都是精心設計的，使讀者能夠在短時間內學習到許多新技巧和創意。
此外，這本書還提供了許多額外的資訊，例如烹飪中常用的烹調器具、烹調技巧和注意事項等，使讀者更加了解烹飪的各種細節。書中的照片精美，讓讀者能夠更加了解每道菜品的外觀和味道。
《解放烹飪的新境界：創意食材料理指南》是一本充滿創意和教育性的食譜書，不僅能夠讓讀者學習到許多新的烹飪技巧和知識，還能夠啟發讀者的創意，為家庭廚房帶來新的活力和樂趣。無論你是一位專業的廚師還是想要學習烹飪的新手，這本書都是一本值得收藏和學習的好書。
作者簡介
作者簡介
《新實用家庭菜譜》編委會，專職編委會。
章節
第一章 豬肉類（一）第一章 豬肉類（二）第一章 豬肉類（三）第一章 豬肉類（四）第一章 豬肉類（五）第二章 牛肉類（一）第二章 牛肉類（二）第三章 羊肉類（一）第三章 羊肉類（二）第四章 雞肉類（一）第四章 雞肉類（二）第四章 雞肉類（三）第五章 鴨肉類（一）第五章 鴨肉類（二）第六章 魚肉類（一）第六章 魚肉類（二）第六章 魚肉類（三）第七章 蝦蟹海鮮類（一）第七章 蝦蟹海鮮類（二）第八章 野味類第九章 蔬菜類（一）第九章 蔬菜類（二）第九章 蔬菜類（三）第九章 蔬菜類（四）第九章 蔬菜類（五）第十章 家常菌類（一）第十章 家常菌類（二）第十章 家常菌類（三）第十一章 豆製品類（一）第十一章 豆製品類（二）第十二章 蛋類第十三章 涼拌菜類（一）第十三章 涼拌菜類（二）第十四章 煲湯類（一）第十四章 煲湯類（二）第十五章 家常湯菜（一）第十五章 家常湯菜（二）第十五章 家常湯菜（三）第十六章 火鍋類第十七章 家常川菜類（一）第十七章 家常川菜類（二）第十八章 家常食療菜類第十九章 燻滷類（一）第十九章 燻滷類（二）第十九章 燻滷類（三）第十九章 燻滷類（四）第二十章 甜品類第二十一章 家常粥類第二十二章 滋補粥類第二十三章 米飯類第二十四章 餅類第二十五章 麵條類第二十六章 點心類第二十七章 餅乾類第二十八章 蛋糕類第二十九章 果汁飲品類版權頁
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