東北風味小廚神:傳統東北家常菜做起來 出版公司:千華駐科技 作者:《學做家常菜》委會 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版

商品資料
作者：《學做家常菜》委會
出版社：千華駐科技
出版年：2023
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：EPUB

書籍簡介
《東北風味小廚神：傳統東北家常菜做起來》是一本集合了豐富的東北地方特色菜品的烹飪指南。本書以蔬菜類和畜肉類為主要章節，包含了多種經典菜式，旨在幫助讀者在家中輕鬆製作出正宗的東北風味美食。
第一部分《蔬菜類》涵蓋了各種常見蔬菜的烹飪方法，如白菜、菠菜、豆角、胡蘿蔔、黃瓜等。此外，還介紹了冬瓜、番茄、韭菜、捲心菜、苦瓜、辣椒、蓮藕、生菜、蒜薹、筍、馬鈴薯、豌豆、西藍花、雪裡蕻、油菜、芋頭等菜品的烹飪技巧。
第二部分《畜肉類》則介紹了牛肉和豬肉的不同製作方式。你可以學會如何烤牛肉、燒煮牛肉片、煸炒牛肉絲、以及蔥香牛排等。豬肉方面，本書也提供了辣子肉丁、涼拌碎肉等多種經典做法。
《東北風味小廚神：傳統東北家常菜做起來》將傳統的東北風味巧妙地融入現代烹飪技巧中，讓大家可以在家輕鬆享受到道地的東北風味。這本書對於那些喜歡東北菜的美食愛好者來說絕對是一本不可錯過的烹飪寶典。無論是追尋故鄉美食的東北人，還是對東北菜情有獨鍾的吃貨，都能在書中找到心儀的菜譜。

章節