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| 商品編號： | DCH4105 | |
| 商品名稱： | 營養加倍!萬用鍋研究室:料理一鍋美味, 6-18歲孩子的絕佳成長提案 出版公司:麥浩斯 作者:JJ5色廚 張智櫻 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | EPUB電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 料理一鍋美味
18歲孩子的絕佳成長提案
麥浩斯
JJ5色廚
休閒生活
美食食譜
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營養加倍!萬用鍋研究室:料理一鍋美味, 6-18歲孩子的絕佳成長提案 出版公司:麥浩斯 作者:JJ5色廚 張智櫻 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版
商品資料
作者：JJ5色廚 張智櫻
出版社：麥浩斯
出版年：2023
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：EPUB
ISBN：9789864089673
書籍簡介
營養加倍！美味加倍！
專為6-18歲孩子設計的成長料理
聰明萬用鍋，美味一鍋搞定！
6-18歲的孩子正值成長階段，需要充足的營養攝取，若能吃得均衡，將更加幫助發育力、骨力、腦力、免疫力等各方面都有良好發展。
那麼，該選擇哪些食材？如何準備孩子喜歡的餐點呢？
★ 滿足成長營養需求的專業料理設計
蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素Ｄ、Ｅ、茄紅素、Omega-3等，都是發育期必須攝取足夠的營養素。書中由營養師從專業角度，說明哪些食材富含這些成分，能帶來哪些健康優勢，如何攝取得宜與每日建議攝取量，並由萬用鍋料理達人——JJ老師，設計出各種容易製作、色香味足、營養又美味的菜色。
★ 用金小萬輕鬆烹調，餐餐美味又營養
別擔心廚藝不夠好，只需一個萬用鍋，一鍋到底，就能輕鬆搞定三餐加點心！金小萬獨有的雙重脈衝科技，讓食材在烹煮過程中，完整釋放好吸收的營養成分，加上雙向IH加熱技術，則使食材可快速均勻熟成，更有效率地做出各種肉質軟嫩、湯頭濃郁的職人料理。
一鍋完成、快速方便是萬用鍋的絕佳魅力，煲湯、煮粥、燉肉、煎魚、甜點⋯⋯什麼菜色都難不倒，新手也能做出風味醇厚的料理，一定能讓現代媽咪更快抓住孩子的營養胃口！
作者簡介
作者簡介
姓名:JJ5色廚 張智櫻
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想——全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。
JJ熱愛研究飲食文化，及推廣食農教育。擅長在中式及異國料理中，加入當季及養生元素，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客、料理顧問及料理老師。
｜系列著作｜
《一鍋抵多鍋，每家必備的70道萬用鍋，零失敗美味提案》
－博客來2017, 2018及2019年度百大飲食暢銷書－
《氣炸鍋，零失敗——80道美味提案》
－博客來2019年度百大飲食暢銷書－
《智慧升級，萬用鍋，零失敗料理2：82道美味提案》
－博客來2018年度百大飲食暢銷書－
《氣炸鍋零失敗再升級——73道新手不敗的減脂料理》
－博客來2019年度百大飲食暢銷書－
《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案》
《氣炸鍋零失敗3：90道溫控料理大晉級》
姓名:JJ5色廚 張智櫻
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想——全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。
JJ熱愛研究飲食文化，及推廣食農教育。擅長在中式及異國料理中，加入當季及養生元素，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客、料理顧問及料理老師。
｜系列著作｜
《一鍋抵多鍋，每家必備的70道萬用鍋，零失敗美味提案》
－博客來2017, 2018及2019年度百大飲食暢銷書－
《氣炸鍋，零失敗——80道美味提案》
－博客來2019年度百大飲食暢銷書－
《智慧升級，萬用鍋，零失敗料理2：82道美味提案》
－博客來2018年度百大飲食暢銷書－
《氣炸鍋零失敗再升級——73道新手不敗的減脂料理》
－博客來2019年度百大飲食暢銷書－
《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案》
《氣炸鍋零失敗3：90道溫控料理大晉級》
章節
序A 萬用鍋的烹煮魅力- 一鍋搞定！廚房必備營養家電
- 金小萬好用的秘密
- 原來還能這樣用！
- 鍋具使用Q＆A
- 萬用鍋如何保養？
B 成長期的餐桌營養學- 如何幫助孩子吃好、吃對？
- 6-18 歲成長階段的營養所需
- Q＆A 這樣吃就對了
Part 1 長壯、長肉—蛋白質- 蘋果紅棗雞湯
- 雪裡紅毛豆炒豆乾
- 瓜仔豆腐蒸肉
- 香魚甘露煮
- 杏鮑菇紅燒排骨
- 柚香烤雞腿排
- 厚蛋烤肉三明治
Part 2 增進好骨力—鈣質- 起司活力歐姆蛋卷
- 菠菜起司吻仔魚夾餅
- 金銀蛋浸紅莧菜
- 蠔油芥蘭牛肉
- Oreo 乳酪蛋糕
Part 3 有益神經、內分泌、心血管發展—鐵質- 蜜紅豆土司
- 豬肝魚片廣東粥
- 高麗菜豬肉冰花煎餃
- 韓國烤肉雜菜冬粉
- 紅燒番茄牛肉麵
Part 4 幫助生長發育—鋅- 蛤蜊蒸蛋
- 烤牛小排溫沙拉
- 菌菇炒蝦球
- 牡蠣香菇五穀肉粥
- 蓮藕花生雞爪豬軟骨湯
Part 5 打造健康免疫力—維生素Ｄ、Ｅ、茄紅素- 鮭魚五目炊飯
- 肉絲炒米粉
- 紫菜蛋花餛飩湯
- 青花椰菜濃湯
- 玉米巧達蛤蜊濃湯
- 咖哩蛋包胚芽飯
- 花生黑芝麻麥仔煎
- 芋泥紫米糕
- 義式獵人燉雞
- 波隆那肉醬義大利麵
- 番茄馬鈴薯栗子洋蔥雞湯
Part 6 營養補腦力—Omega-3 脂肪酸- 烤鯖魚佐莎莎醬
- 鮭魚牛奶鍋
- 照燒鮭魚烤蘆筍
- 地中海橄欖燉鯖魚
- 番茄鮪魚通心麵
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