台灣美食大哉問 [有聲書]. 3 出版公司:甦活 作者:甦活中英編輯群 類型:語言學習-英文學習 有聲書(含PDF電子書) 繁體中文版

本書介紹台灣庶民飲食「牛肉麵」的由來與發跡。「酒家菜」的興起與沒落，而取而代之的是各家的「台菜」，而「台菜」餐廳業者也指出所謂的「淡旺季」，並以小吃與宴席融於一爐做調節。也描述了國宴菜色，凸顯了台灣各個地方小吃特色。台灣小吃的多樣性與複雜度令人讚嘆。