最新肝臟病飲食療法:肝病的150種治療良方出版公司:德威國際文化作者:楊明類型:醫藥養生-健康食療 PDF電子書繁體中文版


商品編號：	DCP7098

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更新日期：	2026-05-01

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最新肝臟病飲食療法:肝病的150種治療良方出版公司:德威國際文化作者:楊明類型:醫藥養生-健康食療 PDF電子書繁體中文版

圖片說明:

內容說明:

商品資料
作者：楊明等
出版社：德威國際文化
出版年：2003
課程類型：醫藥養生>健康食療
檔案格式：PDF
ISBN：9789572825228

書籍簡介
★★本電子書不含光碟資料★★

【食療養生工程系列】

主要針對慢性病患者的自我療法，本書介紹胃腸病的保健方法，和一般常識，用最簡單的方法，來了解胃腸病的由來，及養生和飲食療法的自我診療，人人均可在家學以致用，並應用於每日三餐飲食間的改變來恢復身體健康。

章節

內容提要(第19頁)

一、肝病飲食療法的一般知識(第21頁)

1.食療在人體自我調養中起什麼作用？(第21頁)
2.進行肝病食療時應明確哪些基本概念？(第22頁)
3.對肝病飲食療法的現代觀念是什麼？(第24頁)
4.為什麼說食物的選用與肝病保健密切相關？(第25頁)
5.病毒性肝炎患者應怎樣補充蛋白質食物？(第26頁)
6.什麼是均衡飲食金字塔？(第27頁)
7.為什麼要提倡葷食素食搭配著吃？(第28頁)
8.酸性和鹼性食物如何搭配？(第29頁)
9.肝病患者為何要少吃油膩煎炸之品？(第31頁)
10.肝病後為何不宜暴飲暴食？(第32頁)
11.肝病患者為何飲食不宜過飽？(第32頁)
12.肝病患者如何注意伏暑的飲食調理？(第34頁)
13.肝病患者秋令時節的飲食為何要以清淡滋潤為宜？哪些是適合秋季特點的飲食？(第36頁)
14.冬春季節如何注意飲食調養？(第37頁)
15.為何不宜經常吃過燙的食物？(第38頁)
16.為提高肝病患者對營養素的利用率，烹調上應注意些什麼？(第39頁)
17.水果對肝病有何食療作用？(第40頁)
18.動物肝臟對肝病有哪些食療作用？(第42頁)
19.肝病患者如何妙用茶療？(第44頁)
20.肝病患者如何合理食醋？(第45頁)
21.肝炎患者怎樣飲用牛奶？(第46頁)
22.常食花卉米粥有什麼好處？(第47頁)
23.為預防病毒性肝炎食用甲殼類水產品應注意什麼？(第48頁)
24.肝病患者如何選用營養滋補之品？(第49頁)
25.什麼是肝病四季保安湯？(第50頁)
26.豬肚四神湯是慢性肝病的養生佳品嗎？(第51頁)
27.肝病恢復期吃鷄肉補，還是喝鷄湯補?(第52頁)
28.肝病患者適當多吃點魚有什麼好處？(第53頁)
29.肝炎患者吃雞蛋不能吃蛋黃嗎？(第54頁)
30.巧用動植物的皮當菜肴，是養生保健之品嗎？(第55頁)
31.肝病患者如何合理食用大豆及豆製品？(第57頁)
32.花粉可作為肝病患者的養生食物嗎？(第58頁)
33.適當吃點野菜對肝病有好處嗎？(第59頁)
34.髮菜為什麼是肝病患者的食療佳品？(第60頁)
35.肝病患者長期食用味精有害嗎？(第60頁)
36.容易發脾氣的肝病患者，經常吃點保肝健腦食物好嗎？(第62頁)
37.肝病患者運動前後應注意哪些飲食衛生？(第62頁)
38.燕麥是預防和治療脂肪肝的良好食物嗎？(第63頁)
39.眼睛保健應採用哪些護肝明目食物？(第64頁)
40.食物的五味對人體有何影響？(第65頁)
41.香味能增進食慾、消除疲勞嗎？(第66頁)
42.肝病血鋅低的兒童用食補好還是用藥補好？(第67頁)
43.肝病患者可吃但不宜多吃哪些食物？(第68頁)
44.病毒性肝炎患者應經常吃點水果，但為什麼不能吃得太多？(第70頁)
45.飲食習慣如何改變才有助於防癌？(第70頁)
46.肝病患者飲食中如何注意防癌？(第72頁)
47.為什麼富含纖維的食物具有抗癌功效？(第73頁)
48.選購特殊營養食品時如何辨別真偽？(第74頁)
49.一般肝病患者在旅途中應注意哪些飲食？(第75頁)
50.為什麼說人老肝也老？老年人應如何保肝？(第76頁)
51.經常便秘對肝臟患者有害嗎？(第77頁)
52.核酸療法適合於肝病患者嗎？(第78頁)
53.為何要宣傳用玻璃奶鍋煮牛奶？(第79頁)
54.木質砧板如何消毒才能防病？(第80頁)
55.黃瓜是肝病患者的佳蔬良藥嗎？(第81頁)
56.肝病患者未來的食品將是怎麼樣的？(第82頁)
57.如何從飲食中吃出健康長壽來？(第83頁)
58.如何注意食物間的相剋作用？(第85頁)
59.如何使瓜果蔬菜洗得乾掙，吃得放心？(第86頁)
60.如何選購禽類、畜肉、魚類？(第87頁)
61.沒有冰箱時，如何能延長常吃食品的保鮮期？(第88頁)
62.為什麼麵包不宜存放在冰箱中？(第90頁)
63.食品保質期有什麼新規定？(第90頁)

二、常見肝病的飲食安排(第92頁)

64.病毒性肝炎患者有哪些病理和臨床特點？為什麼要飲食調養？(第92頁)
65.病毒性肝炎患者的飲食調養原則是什麼？(第93頁)
66.為什麼肝病要採用低脂肪飲食？(第93頁)
67.肝炎患者為什麼不宜大量吃糖與進高熱量飲食？(第94頁)
68.為什麼主張肝病患者吃高蛋白飲食？(第95頁)
69.有人說，患病毒性肝炎應多吃富含支鏈氨基酸的食物，對不對？(第95頁)
70.肝病患者如何保證充足的維生素？(第96頁)
71.病毒性肝炎患者的一日和一週食譜應如何安排？(第96頁)
72.什麼是合理的平衡飲食？(第98頁)
73.“澳抗”（B肝）陽性者的飲食應如何調養？(第100頁)
74.青少年學生“澳抗”（B肝）陽性者如何合理安排膳食？(第100頁)
75.“澳抗”（B肝）陽性者在用藥和飲食上應注意些什麼？(第101頁)
76.“澳抗”陽性者的一日食譜與一週食譜應如何安排？(第103頁)
77.肝炎及其康復期患者主要選用哪些食物來供給碳水化合物、脂肪和蛋白質？(第104頁)
78.肝炎患者為什麼禁止飲酒？(第105頁)
79.病毒性肝炎患者應經常吃哪些能促進鈣吸收和利用的食物？(第106頁)
80.重症肝炎患者有哪些臨床特征？(第107頁)
81.重症肝炎患者每日熱量以多少為宜？(第107頁)
82.重症肝炎患者昏迷階段應如何進行飲食調養？(第108頁)
83.肝性昏迷患者為何要嚴格控制蛋白質？(第109頁)
84.重症肝炎患者飲食調養中應注意些什麼？(第110頁)
85.重症肝炎患者一日食譜應如何安排？(第111頁)
86.病毒性肝炎合併脂肪肝患者的飲食調養原則是什麼？(第112頁)
87.病毒性肝炎合併脂肪肝患者每日熱量與營養素以多少為好？(第113頁)
88.病毒性肝炎合併脂肪肝患者一日食譜和一週食譜應如何安排？(第114頁)
89.兒童病毒性肝炎有哪些臨床特點？(第115頁)
90.兒童病毒性肝炎的飲食調養原則是什麼？(第116頁)
91.肝病兒童飲食中應注意些什麼？(第117頁)
92.肝病兒童缺鈣、鋅、鐵時應如何糾正？(第118頁)
93.兒童病毒性肝炎一日和一週食譜應如何安排？(第119頁)
94.肝炎及其恢復期患兒應有怎樣的飲食習慣？(第121頁)
95.老年肝炎的主要臨床特點有哪些？(第122頁)
96.老年肝炎患者的飲食調養原則是什麼？(第123頁)
97.老年肝炎患者一日食譜應如何安排？(第124頁)
98.老年肝病患者應如何補充含錳食物？(第125頁)
99.為什麼老年肝炎患者飯後或服鐵劑時不要喝濃荼？(第126頁)
100.肝硬化有哪些臨床特點與病理改變？(第127頁)
101.肝硬化患者的飲食調養原則是什麼？(第128頁)
102.肝硬化患者飲食調養中應注意些什麼？(第129頁)
103.肝硬化患者一日食譜和一週食譜應如何安排？(第131頁)
104.為什麼說肝炎、肝硬化患者宜經常吃點梨？(第132頁)
105.肝硬化頑固性腹水患者食療的目的是什麼？(第133頁)
106.肝硬化頑固性腹水患者每日熱量以多少為宜？(第134頁)
107.肝硬化頑固性腹水患者每日多吃哪些食物為好？(第134頁)
108.肝硬化頑固性腹水患者一日食譜應如何安排？(第135頁)
109.妊娠合併肝炎有哪些臨床特點？(第136頁)
110.妊娠合併肝炎患者的飲食調養原則有哪些？(第137頁)
111.妊肝患者每日熱量、蛋白質的供給量以多少為宜？(第138頁)
112.妊肝患者一日食譜應如何安排？(第139頁)
113.肝炎合併糖尿病患者的飲食控制目的是什麼？(第140頁)
114.肝炎合併糖尿病患者有哪些飲食調養原則？(第141頁)
115.肝炎合併糖尿病患者每日熱量供給以多少為宜？(第142頁)
116.肝炎合併糖尿病患者每日應進餐多少次？(第143頁)
117.肝性糖尿病患者對食物應作何選擇？(第143頁)
118.依賴型肝性糖尿病患者一日食譜應如何安排？(第144頁)
119.非依賴型肝性糖尿病患者一日食譜應如何安排？(第147頁)
120.如何進行食物等值交換？(第148頁)
121.肝病合併腸功能紊亂患者的飲食調養原則是什麼？(第151頁)
122.肝病合併腸功能紊亂患者的每日熱量以多少為宜？(第152頁)
123.病毒性肝炎合併腸功能紊亂患者一日食譜應如何安排？(第153頁)
124.慢性肝病合併胃腸炎患者的飲食應如何自身調理？(第153頁)
125.肝炎合併冠心病患者的飲食調養原則是什麼？(第154頁)
126.肝炎合併冠心病患者應多吃些什麼食物？(第156頁)
127.肝炎合併冠心病患者的中醫藥膳有哪些？(第157頁)
128.肝炎合併冠心病患者一日食譜和一週食譜應如何安排？(第160頁)
129.肝炎合併高血壓患者的飲食調養原則是什麼？(第161頁)
130.肝炎合併高血壓患者為什麼要多吃含鉀、鎂、碘和鋅高的食物？(第162頁)
131.肝炎合併高血壓患者常用的藥膳有哪些？(第163頁)
132.肝炎合併高血壓患者一日食譜和一週食譜應如何安排？(第165頁)
133.肝炎合併慢性腎炎患者的飲食調養原則是什麼？(第167頁)
134.肝炎合併腎功能衰竭患者的飲食調養應注意什麼？(第168頁)
135.肝炎合併腎臟病患者應多吃哪些食物？(第169頁)
136.肝炎合併慢性腎炎患者一日食譜應如何安排？(第170頁)
137.肝炎合併腎功能衰竭患者一日食譜應如何安排？(第172頁)
138.肝炎合併胃潰瘍患者的飲食調養原則是什麼？(第173頁)
139.肝炎合併胃潰瘍患者不宜吃哪些食物？(第175頁)
140.肝炎合併胃潰瘍患者一日食譜應如何安排？(第175頁)
141.肝炎合併結核病患者有哪些臨床特徵？飲食調養原則是什麼？(第177頁)
142.肝炎合併結核病患者一日食譜應怎樣安排？(第178頁)

三、護肝藥膳(第180頁)

143.如何才能正確選食藥膳？(第180頁)
144.何謂食物的“四性”？(第182頁)
145.傳統食療的發展前景如何？(第184頁)
146.各型黃疸型肝炎藥膳方主要有哪些？(第185頁)
147.各型無黃疸型急、慢性肝炎、肝硬化及“澳抗”（B肝）長期陽性者的藥膳方主要有哪些？(第189頁)
148.各種原因所致肝硬化、慢性活動性肝炎、重症肝炎及其恢復期的藥膳方有哪些？(第197頁)
149.肝病兼有其它疾病或併發症的藥膳方主要有哪些？(第208頁)
150.本書護肝藥膳100方的特點是什麼？(第220頁)

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