2015年勝出!內外勤郵政法規大意分類題庫出版公司:千華數位文化作者:李鼎類型:考試證照-高普特考 PDF電子書繁體中文版


商品編號：	DCT1814

商品名稱：	2015年勝出!內外勤郵政法規大意分類題庫出版公司:千華數位文化作者:李鼎類型:考試證照-高普特考 PDF電子書繁體中文版

語系版本：	PDF電子書繁體中文版

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更新日期：	2026-05-01

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熱門標籤：	千華數位文化李鼎考試證照高普特考

2015年勝出!內外勤郵政法規大意分類題庫出版公司:千華數位文化作者:李鼎類型:考試證照-高普特考 PDF電子書繁體中文版

圖片說明:

內容說明:

商品資料
作者：李鼎
出版社：千華數位文化
出版年：2015
課程類型：考試證照>高普特考
檔案格式：PDF
ISBN：9789201381042

書籍簡介
◎依主題系統化彙整重要考題，立即掌握考試趨勢
◎獨家！頻出度&重要度分析，學習效果加倍
◎收錄103~104年考題，解析詳盡，輕鬆破解

本書特色：
1. 主題系統化彙整，100%掌握命題趨勢
本書依據考古題類型作主題式編排，均為必考內容，便於讀者準備考試。
2.頻出度&重要度分析，學習效果加倍
◆ 頻出度分析
貼心標示各章「頻出度」，根據命題率高低分為三個等級：A（頻率高）、B（頻率中）、C（頻率低），考生可依據頻出度來
規劃讀書計畫，書前亦有建議使用的「讀書計畫表」。
◆ 重要度分析
時間，就是要花在考試重點上。
標示各點「重要度」，重要度分為三個等級：（非常重要）、（重要）、（普通）。宜針對重要章節加以熟讀，學習效果事半功倍。
3. 最新官方試題，逐題精闢詳細解析
收錄103~104年官方試題及精闢詳解，讓讀者立即掌握最新考試趨勢。
4.
圖表化呈現，加強記憶效果
以淺顯易懂的文字敘述，針對考試重點系統化整理。更盡可能的將文字表格化、圖解化，減輕讀者閱讀文字上的疲乏感，並增強被記憶的可能。

章節

第一部分　食品衛生安全與法規（編者：黃馬克）(第1頁)

第一章　食品中毒與預防(第1頁)
第二章　天然動物毒素、天然植物毒素、寄生蟲(第15頁)
第三章　化學性危害：重金屬、環境荷爾蒙及加工過程中產生毒素(第23頁)
第四章　食品添加物及添加物法規(第31頁)
第五章　食品安全衛生管理法(第51頁)
第六章　食品良好衛生規範準則（GHP）及食品安全管制系統準則（HACCP）(第82頁)

第二部分　食品化學（編者：李明怡）(第95頁)

第一章　水(第95頁)
第二章　醣類(第101頁)
第三章　脂肪(第108頁)
第四章　蛋白質(第127頁)
第五章　褐變(第137頁)
第六章　顏色(第143頁)
第七章　酵素(第152頁)

第三部分　食品分析（編者：李明怡）(第154頁)

第一章　水分(第154頁)
第二章　蛋白質(第156頁)
第三章　脂肪(第159頁)
第四章　碳水化合物(第162頁)
第五章　纖維、灰分、礦物質及重金屬(第163頁)
第六章　層析法(第167頁)

第四部分　食品加工學（編者：李明怡）(第173頁)

第一章　食品加工與貯存(第173頁)
第二章　食品劣變(第193頁)
第三章　食品加工新技術(第197頁)
第四章　農業加工(第207頁)
第五章　畜產品加工、乳品加工、蛋品加工、水產加工(第219頁)
第六章　發酵(第237頁)
第七章　飲料(第242頁)

最新試題及解析(第245頁)

103 年　第一次食品科學概論(第245頁)
103 年　第二次食品科學概論(第262頁)
104 年　第一次食品科學概論(第278頁)

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