2022年超速效!!9招心法快速提升學測國綜+國寫實力出版公司:千華數位文化作者:廖筱雯類型:考試證照-高普特考 PDF電子書繁體中文版


商品編號：	DCT2198

商品名稱：	2022年超速效!!9招心法快速提升學測國綜+國寫實力出版公司:千華數位文化作者:廖筱雯類型:考試證照-高普特考 PDF電子書繁體中文版

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更新日期：	2026-05-01

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熱門標籤：	國寫實力千華數位文化廖筱雯考試證照高普特考

2022年超速效!!9招心法快速提升學測國綜+國寫實力出版公司:千華數位文化作者:廖筱雯類型:考試證照-高普特考 PDF電子書繁體中文版

圖片說明:

內容說明:

商品資料
作者：廖筱雯
出版社：千華數位文化
出版年：2022
課程類型：考試證照>高普特考
檔案格式：PDF
ISBN：9786263370432

書籍簡介

千華數位文化出版
書號：4G561111

◎重點歸納搭配雙色編排突顯關鍵
本書之編寫係根據108課綱最新考試範圍，配合教育部公布之職業學校餐旅群「餐飲服務技術」課程綱要之架構，並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。

第一部分是依照教育部公布之職業學校餐旅群「餐飲服務技術」課程綱要之架構匯整而成，共十一篇，一十一篇於各章之內另分兩大部分，第一部分為「各章重點」，內容根據課程綱要，嚴選各類精華主題，以重點方式來歸納（重點1、重點2……），以快速理解內容龐雜的「餐飲服務」，另外，作者精心挑選重點內容，標註雙色樣式，可藉由精讀重點在短時間提升自我實力。

◎精選演練依階段式練習循序漸進
第二部分為各章章後所附的「試題觀摩」，不僅能夠迅速掌握命題方向與重點，亦能提供更多的練習機會。透過各類重點考題、題庫之匯整與難題解析，相信得以從題目之演練中，熟知考試趨向與題型，只有不斷的練習，才能獲取高分。

◎最新試題名師精解指引解題技巧
第三部分為各篇篇末之「精選範題」，更進一步針對各類考試重點，提供變化題、延伸題、綜合題型等之進階試題演練，主要取材自各類試題當中最重要、最具代表性之試題，並加強最新考試範圍之重點試題，期使能藉由由淺而深的「試題演練與解析」，收融會貫通、打通任督二脈之效。

綜合而言，本書之編寫旨在藉由「各章重點」之歸納與整理、「試題觀摩」與「精選範題」之反覆練習，建立系統性的知識並熟悉試題之型態，從而舉一反三、融會貫通，盼能於來年的考試當中贏得全勝。
作者簡介

作者介紹

千華名師─畢瑩

著作：

《餐旅服務完全攻略》
《餐旅服務[歷年試題+模擬考]》
《飲料與調酒完全攻略》
《飲料與調酒[歷年試題+模擬考]》
章節

第一部分主題式實力加強題庫(第1頁)

第一單元餐廳服務基本觀念(第1頁)
第二單元餐廳設備與器具(第19頁)
第三單元基本服務技巧(第34頁)
第四單元營業前的準備工作與營業後的收善工作(第52頁)
第五單元菜單與飲料單(第63頁)
第六單元餐桌佈置與擺設(第79頁)
第七單元餐飲禮儀(第88頁)
第八單元餐飲服務(第101頁)
第九單元飲料服務(第111頁)
第十單元餐廳服務流程(第124頁)
第十一單元餐廳顧客抱怨及緊急事件處理(第144頁)

第二部分全範圍綜合模擬考(第155頁)

第一回(第155頁)
第二回(第160頁)
第三回(第165頁)
第四回(第170頁)
第五回(第175頁)
第六回(第180頁)
第七回(第185頁)
第八回(第190頁)
第九回(第195頁)
第十回(第201頁)

第三部分近年試題彙編(第207頁)

101年試題（僅收錄餐飲服務部分）(第207頁)
102年試題（僅收錄餐飲服務部分）(第211頁)
103年試題（僅收錄餐飲服務部分）(第215頁)
104年試題（僅收錄餐飲服務部分）(第218頁)
105年試題（僅收錄餐飲服務部分）(第222頁)
106年試題（僅收錄餐飲服務部分）(第225頁)
107年試題（僅收錄餐飲服務部分）(第228頁)
108年試題（僅收錄餐飲服務部分）(第232頁)
109年試題（僅收錄餐飲服務部分）(第236頁)
110年試題（僅收錄餐飲服務部分）(第240頁)

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