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| 商品編號： | DCT2799 | |
| 商品名稱： | 2022年 農業概論精要 出版公司:志光教育科技數位出版分公司 作者:陳茂竹 類型:考試證照-高普特考 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 農業概論精要
陳茂竹
考試證照
高普特考
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2022年 農業概論精要 出版公司:志光教育科技數位出版分公司 作者:陳茂竹 類型:考試證照-高普特考 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：陳茂竹
出版社：志光教育科技股份有限公司數位出版分公司
出版年：2022
課程類型：考試證照>高普特考
檔案格式：PDF
ISBN：9786263231887
書籍簡介
茶湯澄澈，氣味幽香，
識得此中滋味，覓來無上清涼
——綠茶
◤驚！茶的起源居然是神農嘗百草差點死翹翹？◢
茶聖陸羽在《茶經》中有「茶之為飲，發乎神農」的說法，相傳神農氏嘗百草，嘗到了一種有毒的草，頓時感到口乾舌麻，頭暈目眩。此時一陣風吹過，將幾片帶著清香的葉子吹落在他的身旁，神農隨後揀了兩片放在嘴裡咀嚼，頓覺舌底生津，精神振奮，剛才的不適一掃而空……
◤雖然綠茶婊很可惡，但喝綠茶其實好處多多！◢
世界衛生組織提出的六大保健飲品，綠茶榜上有名。
綠茶的維他命C的含量是六大茶類中最多的，其中約有90％是富有藥理功效的還原型維他命C。
可以有效提高大腦靈敏程度，保持頭腦清醒、精力充沛，還可去油膩、解內毒、降血脂，甚至有抗輻射效果。
◤吃貨看過來！綠茶不僅可以喝，還能化為一道道美味料理◢
杭州名菜【龍井蝦仁】：
茶葉所含的茶多酚能夠防止蝦仁中的不飽和脂肪酸在高溫烹調過程中發生氧化；此外，龍井茶的清香還可以去除蝦仁的腥味，於嫩鮮裡浸透出茶特有的香氣，讓人回味醇鮮。
令人回味再三的【抹茶糕點】：
許多糕點原本都是高油、高糖的食品，加入綠茶粉改良後，口感會變得甜而不膩，還能攝入綠茶中的很多功效成分。另外，在糖果中加入茶多酚能產生抗氧化保鮮、固色固香、除口臭等作用；在月餅中添加茶多酚能延長其保鮮期等。
本書特色
中國是茶的故鄉，孕育著最古老的茶樹和最悠久的茶文化。如今，這一片承載幾千年厚重歷史的東方樹葉已經香飄五大洲，在不同的土地上展現著無盡的風姿。本書以綠茶為主軸，從源流談起，到茶葉的栽種與研製，再到品茗禮儀與茶具總覽，相關詩文鑑賞與傳播概況，全方位的帶領讀者體會中國茶文化的奧妙。
作者簡介
編者簡介
王岳飛
浙江天台人，茶學博士、教授、博導，浙江大學農學院副院長，浙江大學茶葉研究所所長。中國國家一級評茶師，中國國家職業技能（評茶員∕茶藝師）競賽裁判員、高級考評員。從事茶葉生物化學、天然產物健康功能與機理、茶資源綜合利用等方面的研究，研發成功茶終端產品30多種，發表學術論文60餘篇，著有《茶多酚化學》、《茶文化與茶健康》等著作10多部。
周繼紅
浙江大學茶葉研究所博士生，師從王岳飛教授。在校期間曾榮獲浙江大學「十佳大學生」、美國「百人會英才獎」、「挑戰杯」中國大學生創業計畫競賽銀獎等榮譽稱號及獎項，積極傳播茶學科與茶文化。
章節
主編簡介 ABOUT THE AUTHORS中國茶迎來大時代（代序）PREFACE第一篇 綠茶之源—茶路漫漫覓芳蹤- 一、發乎神農：從生煮羹飲到原始綠茶
- 二、興於隋唐：從比屋之飲到禪茶一味
- 三、盛起宋元：從散茶方興到玩茶盛行
- 四、煥然明清：從炒青當道到清飲之風
- 五、鬱勃當代：從東方樹葉到世界翹楚
第二篇 綠茶之出—青山隱隱育錦繡第三篇 綠茶之類—暗香美韻競爭輝- 一、綠茶基本分類方法
- 二、適製綠茶茶樹品種
- 三、再加工類綠茶產品
第四篇 綠茶之製—巧匠精藝出佳茗- 一、綠茶加工原理
- 二、綠茶加工技術
- 三、日本蒸青綠茶（煎茶）加工
第五篇 綠茶之賞—美水佳器展風姿- 一、人之美—人為茶之魂
- 二、水之美—水為茶之母
- 三、器之美—器為茶之父
- 四、境之美—境為茶之韻
- 五、藝之美—藝為茶之靈
第六篇 綠茶之鑑—慧眼識真辨茗茶- 一、綠茶評審操作
- 二、綠茶品質特徵
- 三、綠茶選購技巧
- 四、綠茶保鮮儲存
第七篇 綠茶之效—萬病之藥增人壽- 一、綠茶的功效成分
- 二、綠茶的保健功能
- 三、科學品飲綠茶
- 四、茶葉保健品現狀
- 五、綠茶的膳食利用
第八篇 綠茶之雅—尋茶問道益文思第九篇 綠茶之揚—天下誰人不識茶編後語（一）編後語（二）版權頁
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