食農教育動起來認真學吃飯:買當季. 吃在地. 聰明看標示. 採買不浪費出版公司:遠見天下文化發行高見文化零售總經銷日翊文化經銷作者:楊瑪利總編輯類型:科學科普-農林漁牧礦冶 PDF電子書繁體中文版


商品編號：	DCT7196

商品名稱：	食農教育動起來認真學吃飯:買當季. 吃在地. 聰明看標示. 採買不浪費出版公司:遠見天下文化發行高見文化零售總經銷日翊文化經銷作者:楊瑪利總編輯類型:科學科普-農林漁牧礦冶 PDF電子書繁體中文版

語系版本：	PDF電子書繁體中文版

運行平台：	PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用

更新日期：	2026-05-01

光碟片數：	1片CD光碟

銷售價格：	$100元

熱門標籤：	食農教育動起來認真學吃飯採買不浪費科學科普農林漁牧礦冶

圖片說明:

內容說明:

商品資料
作者：楊瑪利總輯
出版社：遠見天下文化發行高見文化零售總經銷日翊文化經銷
出版年：2017
課程類型：科學科普>農林漁牧礦冶
檔案格式：PDF

書籍簡介
買當季吃在地聰明看標示採買不浪費
「2017年是食農教育行動元年，校園午餐更是重點中的重點，」農委會副主委陳吉仲如此大力宣示。
隨著人與農村的疏離，我們跟食物的接觸也產生重大質變，而隨著近年食品添加物、油品等食安事件不斷發生，食農教育的興起，目的即在彌補這一脫節的問題，重新連結產地到餐桌，建立健康的飲食與農業生產方式。

章節

編者的話　呷飯皇帝大！改變，從餐桌開始文．滕淑芬(第10頁)

食育大趨勢　內行人教你買在地、吃當季安心美味不求人　食農教育動起來認真學吃飯文．滕淑芬(第12頁)

基改食品有健康疑慮如何自保？　認明包裝基改成分標示購買前多詢問店家(第20頁)
產銷履歷制度＝農產品的身分證　從餐桌回溯產地「4 章 1Q」落實食安(第24頁)

名人談食育(第27頁)

江振誠、瑪法達、李秀英、王南琦、陳超文　5 位名人上菜暢談食育理念文．王一芝(第27頁)
開運、共享、巧思、古早味　4 位名人 9 道菜自煮健康美味文．王一芝(第53頁)

安心買在地　小農餐廳崛起從產地直接進貨　買在地食材來源透明清楚文．陳承璋(第63頁)

喝出健康〉國產牛乳新升級運動　巴氏殺菌鮮乳口感清爽更營養文．黃漢華(第66頁)
吃安心美味 1〉呷米共食廚房　台灣米結合小農蔬食用吃的力量友善環境文．陳承璋(第70頁)
吃安心美味 2〉農人餐桌親子餐廳　產地食材新鮮直送打造大人小孩都喜歡的料理(第72頁)
吃安心美味 3〉十八麥　復耕台灣五穀雜糧博士種田照樣精采(第75頁)
《遠見》新世代鮮乳論壇　認清標章、喝在地促進本土乳品升級文．黃漢華(第78頁)

幸福吃當季　因季節合宜美味營養價值高　吃當季盛產省錢又健康文．陳承璋(第81頁)

食材吃當季 1〉台灣飲食文學作家焦桐　挑選四季蔬果從味覺鍛鍊開始(第84頁)
食材吃當季 2〉合樸農學市集　團結小農力量自然農法也能不敗(第87頁)
食材吃當季 3〉清江國小　從食育扎根讓小朋友愛上吃蔬菜(第89頁)

惜食不浪費　台灣一年丟掉 275 萬公噸食物你我都是無心元凶　從源頭減量讓惜食變習慣文．謝明彧(第91頁)

企業這麼做 1〉家樂福文教基金會　號召募捐、搭平台把 NG 食物變好料(第94頁)
企業這麼做 2〉台中七喜廚房　醜蔬果翻身創意菜剩食共享溫暖人心(第97頁)
在家這麼做〉單身族、小家庭採買技巧　先看庫存再設計菜單一物多用不浪費(第100頁)

園產處理與加工出版公司:東大圖書作者:柯慶、吳明昌、蔡龍銘類型:科學科普-農林漁牧礦冶 PDF電子書繁體中文版

台灣有機廢棄物的再利用:有機質肥料之生產及應用研究出版公司:中正農科基金會作者:楊秋忠類型:科學科普-農林漁牧礦冶 PDF電子書繁體中文版

花木果病蟲害防治出版公司:五洲作者:廖健雄類型:科學科普-農林漁牧礦冶 PDF電子書繁體中文版

家禽學出版公司:華香園出版社作者:沈添富類型:科學科普-農林漁牧礦冶 PDF電子書繁體中文版

新農力崛起:30個農村再生的故事出版公司:遠見天下文化作者:遠見雜誌編輯部類型:科學科普-農林漁牧礦冶 PDF電子書繁體中文版

野生動物飼養與管理出版公司:五洲作者:呂向東、呂慧、趙雲華類型:科學科普-農林漁牧礦冶 PDF電子書繁體中文版

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