食用菌栽培技術出版公司:五洲作者:蘇萬峰類型:科學科普-農林漁牧礦冶 PDF電子書繁體中文版


商品編號：	DCT7226

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更新日期：	2026-05-01

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食用菌栽培技術出版公司:五洲作者:蘇萬峰類型:科學科普-農林漁牧礦冶 PDF電子書繁體中文版

圖片說明:

內容說明:

商品資料
作者：蘇萬峰
出版社：五洲
出版年：2009
課程類型：科學科普>農林漁牧礦冶
檔案格式：PDF
ISBN：9789576012631

書籍簡介
食用菌既是營養豐富、口味鮮美的佳肴美菜，又是滋補身體的珍品良藥。目前，食用菌栽培已遍及全球。發展這項栽培業，對於改善生活，增加收入，發展經濟，擴大外銷，具有重要的意義。

這本小冊子著重介紹了磨菇、平菇、香菇、黑木耳的栽培管理和製種技術。同時，也介紹了一些食用菌的一般基本知識。可供鄉村農業副業栽培及食用菌栽培愛好者和農業學校師生參考。

章節

第一章食用菌生物學論(第1頁)

一、食用菌的分類地位(第1頁)
二、食用菌的生態分布(第2頁)
三、食用菌的營養方式(第3頁)
四、食用菌的形態與構造(第4頁)
五、食用菌的生長與繁殖(第13頁)
六、子實體形成的條件(第16頁)
七、食用菌的營養生理(第17頁)

第二章雙孢磨菇(第24頁)

一、雙孢磨菇的生物學特性(第24頁)
二、雙孢磨菇的栽培(第30頁)
三、病蟲害及其防治(第66頁)

第三章平菇(第77頁)

一、平菇的生物學特性(第77頁)
二、平菇的栽培(第82頁)
三、雜菌和害蟲(第95頁)

第四章香菇(第99頁)

一、香菇的生物學特性(第99頁)
二、香菇段木栽培法(第108頁)
三、香菇的代用料栽培法(第128頁)

第五章黑木耳(第134頁)

一、黑木耳的生物學特性(第134頁)
二、黑木耳的段木栽培(第146頁)
三、病蟲害及其防治(第172頁)
四、黑木耳的代料栽培(第175頁)

第六章菌種製作技術(第180頁)

一、製種設備及用具(第180頁)
二、培養基的配製(第188頁)
三、純菌繁殖法(第200頁)
四、優質菌種的檢查(第213頁)
五、優良菌種的選育法(第214頁)

附錄(第218頁)

一、毒菇的識與中毒防治(第218頁)
二、酸度簡易測定法(第222頁)
三、空氣濕度的計算方法(第223頁)
四、溫濕度換算表(第224頁)
五、常用藥品的配製(第228頁)

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