HAHOW 線上課程茶的風味鑑賞學識茶、品茶、泡茶，探索茶的世界（一）茶藝入門與台灣茶講師:唐人忘機(Hahow 線上教師) 影音教學中文發音繁體中文字幕版(DVD版)


商品編號：	DHA1523

商品名稱：	HAHOW 線上課程茶的風味鑑賞學識茶、品茶、泡茶，探索茶的世界（一）茶藝入門與台灣茶講師:唐人忘機(Hahow 線上教師) 影音教學中文發音繁體中文字幕版(DVD版)

語系版本：	中文發音繁體中文字幕版

運行平台：	官方原版畫質MP4檔,沒有任何平台限制,終身使用

更新日期：	2024-12-01

光碟片數：	1片DVD光碟

銷售價格：	$300元

熱門標籤：	HAHOW 茶的風味鑑賞學識茶品茶泡茶探索茶的世界茶藝入門與台灣茶唐人忘機

內容說明:

課程介紹
（本課為系列課程，此為第一堂，共兩堂）茶藝跟咖啡其實很像！學會品茶可以增進生活樂趣，懂得按照自己的需求挑選茶飲；學會泡茶更是特殊技能，除了享受療育的泡茶過程外，也不失為一種與人交際的談資喔！

學習目標
1、認識主流茶品的性質與風味，並依據自己的偏好需求發掘最適合的茶品，建立自己的品味及泡茶樂趣。
2、學習 5 種不同的泡茶法，實作沖泡 4 種茶品；親身體驗茶葉在不同溫度、沖泡時間及技巧下的美妙變化。
3、學會如何根據自己的需求及預算，挑選 CP 值最高茶葉。
4、學會基礎的茶桌禮儀，讓你在職場或生活中能展現正確且加分的儀態。
5、建立自己的飲茶品味，足量的茶藝知識更是職場與人際關係的加分話題！

所學知識
課程中的烹飪步驟都會有清楚的步驟說明和呈現，就算是料理新手也可以放心購買

所需工具
【基礎設備】加熱爐台、砧板、基礎刀具、煎炒鍋、湯鍋、料理量匙、濾網等，基本設備就可完成大部分的料理。
【建議器材】備料用分裝皿、刨刀、打蛋器、木頭或矽膠炒勺。還有漂亮的餐桌器皿 :)
【依需求選購】鑄鐵燉鍋、食物調理機、電動打蛋器、烤箱、義大利麵機、磅秤。可幫助你更輕鬆完成料理。

哪些人適合這堂課？
1、追求生活品質與樂趣者：對茶感興趣，探究其中樂趣與品味，調劑自己的生活情趣。
2、投資自己的職場戰力者：學會正確的茶知識與茶桌禮儀，培養知性氣質，增加人際關係與話題，強化職涯競爭力。
3、享受茶湯優喜好泡茶及喝茶者：想要了解各種茶品的特性、風味及適合沖泡的手法技巧。
4、探求專業茶藝知識者：希望透過茶藝權威來系統性的建立完整茶藝認知與專業度。
5、商業用途：想要精準專業的挑選、掌握各式茶種沖泡技巧，進而運用於商業用途者，例如：咖啡廳、茶館、手搖店…等類型店家的創業家。

講師介紹
「盈記唐人工藝出版社」創立於1989年，創辦人為黃健亮老師與黃怡嘉老師，三十年來專業投注在以「茶藝」、「紫砂」為中心的文化事業上，迄今已出版五十餘冊茶藝與茶壺專業著作。

課程內容:

001_認識六大茶類的特色.mp4
002_喝對茶，好處竟然這麼多.mp4
003_Q+A_破除常見的飲茶迷思.mp4
004_呷茶講古－台灣茶藝文化發展.mp4
005_從冠軍茶的誕生，了解茶葉評鑑的標準.mp4
006_特色茶開湯與解析－綠茶+文山包種茶.mp4
007_特色茶開湯與解析－高山茶+半球型包種茶.mp4
008_特色茶開湯與解析－鐵觀音茶+白毫烏龍茶.mp4
009_特色茶開湯與解析－紅烏龍茶+紅茶.mp4
010_學會挑選高CP值好茶的訣竅.mp4
011_常見茶具功能介紹.mp4
012_核心茶具的操作技巧.mp4
013_茶具保養的樂趣與技巧.mp4

教材
005_茶的風味鑑賞學_茶葉鑑賞紀錄表.docx

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