YOTTA 線上課程純素烘焙必修課｜席捲蛋糕界的 Vegan 創意甜點講師:朱芳緯([ 純素烘焙 ]是開啟一扇甜蜜的門，跨進生命、生態、生活的旅程，不僅限於自身，也攸關過去今後土地的樣貌) 影音教學中文發音繁體中文字幕版(DVD版)


商品編號：	DYO1176

商品名稱：	YOTTA 線上課程純素烘焙必修課｜席捲蛋糕界的 Vegan 創意甜點講師:朱芳緯([ 純素烘焙 ]是開啟一扇甜蜜的門，跨進生命、生態、生活的旅程，不僅限於自身，也攸關過去今後土地的樣貌) 影音教學中文發音繁體中文字幕版(DVD版)

語系版本：	中文發音繁體中文字幕版

運行平台：	官方原版畫質MP4檔,沒有任何平台限制,終身使用

更新日期：	2022-12-10

光碟片數：	1片DVD光碟

銷售價格：	$400元

熱門標籤：	創意甜點朱芳緯純素烘焙是開啟一扇甜蜜的門跨進生命生態生活的旅程不僅限於自身

內容說明:

零奶蛋、無麩質、高蛋白，全新健康零負擔的生活提案！這堂課，使用天然不過敏原料，帶你手作5大植物蛋（水果、根莖、蔬菜、豆、堅果）8款甜素點心，並分享給你口感相似度100%的秘密，Let's Vegan！

影片介紹:

課程內容:

01_自我介紹＆純植甜點經歷.mp4
02_純素甜點的介紹.mp4
03_食材的挑選與好口味的關鍵.mp4
04_器材的選擇與運用.mp4
05_水果類代蛋介紹與處理.mp4
06_藍莓戚風蛋糕：蛋糕烘烤.mp4
07_藍莓戚風蛋糕：純植藍莓鮮奶油製作.mp4
08_藍莓戚風蛋糕：裝飾方式與技巧.mp4
09_蘋果伯爵磅蛋糕：蘋果果醬製作.mp4
10_蘋果伯爵磅蛋糕：糖漬蘋果片.mp4
11_蘋果伯爵磅蛋糕：蛋糕烘烤.mp4
12_蘋果伯爵磅蛋糕：組合與裝飾技巧.mp4
13_根莖類代蛋介紹與處理.mp4
14_紅蘿蔔戚風蛋糕：蛋糕烘烤.mp4
15_紅蘿蔔戚風蛋糕：純植香草鮮奶油製作.mp4
16_紅蘿蔔戚風蛋糕：裝飾方式與技巧.mp4
17_玫瑰紅絲絨杯糕：甜菜根果醬製作.mp4
18_玫瑰紅絲絨杯糕：杯糕烘烤.mp4
19_玫瑰紅絲絨杯糕：粉紅鮮奶油製作.mp4
20_玫瑰紅絲絨杯糕：裝飾方式與技巧.mp4
21_蔬菜類代蛋介紹與處理.mp4
22_焦糖布丁：南瓜食材處理.mp4
23_焦糖布丁：焦糖製作.mp4
24_焦糖布丁：純素布丁製作.mp4
25_豆類代蛋介紹與處理.mp4
26_紐約起司蛋糕：餅乾底製作.mp4
27_紐約起司蛋糕：烘烤.mp4
28_紐約起司蛋糕：覆盆莓果醬製作.mp4
29_紐約起司蛋糕：裝飾方式與技巧.mp4
30_檸檬瑪德蓮：烘烤.mp4
31_檸檬瑪德蓮：檸檬糖霜製作.mp4
32_堅果類植物蛋介紹與處理.mp4
33_桑椹乳酪起司蛋糕：巴斯克餅皮製作.mp4
34_桑椹乳酪起司蛋糕：桑椹果醬製作.mp4
35_桑椹乳酪起司蛋糕：乳酪餡製作.mp4
36_桑椹乳酪起司蛋糕：裝飾方式與技巧.mp4
37_易失敗原因統整與烤焙注意事項.mp4
38_品嚐與保存方式.mp4
39_紅藜麥波堤甜甜圈（無麩質）.mp4
40_落英繽紛小塔（無麩質）.mp4

教材_按影片編號使用
06_01甜素-藍莓戚風蛋糕.pdf
11_02甜素-蘋果伯爵棒蛋糕.pdf
14_03甜素-紅蘿蔔戚風蛋糕.pdf
18_04甜素-玫瑰紅絲絨杯糕.pdf
23_05甜素-焦糖布丁.pdf
27_06甜素-紐約起司蛋糕.pdf
30_07甜素-檸檬糖霜瑪德蓮_compressed.pdf
33_08甜素-烤桑葚乳酪蛋糕.pdf
39_解鎖01甜素-紅藜麥波堤甜甜圈.pdf
40_解鎖02甜素-落英繽紛無麩質小塔.pdf

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