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少兒親子相關電子書
光碟詳情
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| 商品編號： | DCA1811 | |
| 商品名稱： | 總鋪師與他的水腳仔 出版公司:幼獅文化事業 作者:許亞歷 類型:少兒親子-少兒文學 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2025-09-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 少兒文學
少兒親子
許亞歷
幼獅文化事業
總鋪師與他的水腳仔
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總鋪師與他的水腳仔 出版公司:幼獅文化事業 作者:許亞歷 類型:少兒親子-少兒文學 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：許亞歷 、繪者：李憶婷
出版社：幼獅文化事業股份有限公司
出版日期：2023-12-20
課程類型：少兒親子>少兒文學
ISBN/ISSN：9789864493128
內容簡介
你吃過辦桌嗎？你知道什麼是水腳仔嗎？
快來了解濃濃人情底蘊的辦桌文化，
跟著身懷絕技的藍黃紅水腳仔、
跳進春秋戰國的歷史場景，
看霸王、刺客、烈士、宗師粉墨登場，
開啟一場高潮迭起的尋父大冒險！
★充滿想像力與懸疑轉折的本土冒險故事
★兼具先秦歷史典故知識與辦桌文化技藝底蘊的細膩情節
★父子‧夥伴‧物我之間動人描繪引領讀者深刻思考
藍哥手中的南瓜是如何變成鳳凰飛走的？
什麼樣的謎題改變了楚莊王的一生？
被吸入鼎中的水腳阿洪為什麼化身為龍？
仲由百里負米卻只吃野菜湯，屠夫專諸中年轉行學烤魚，
鼎邊趖的氣息、空白的食譜書、殺君弒父的魚腸劍，
這種種的謎團，加上一個又一個的穿越事件，
楚莊王、子路、秦始皇、荊軻……
這些歷史人物將會為外燴團帶來什麼料理靈感？
是否能帶來失蹤老鑼師與第九鼎的下落呢？
【本書特色】
◎書中父子、師徒、夥伴間的互動刻劃生動。
◎故事情節高潮不斷，充滿轉折與懸疑。
◎一場場穿越時空的奇幻之旅。
◎藉歷史器具以古喻今的文化饗宴。
◎細膩描繪辦桌文化的技藝探尋。
◎反映青少年時期自我認知的迷惘與追尋。
作者簡介： 許亞歷
兒童文學藝術教育工作者、創作者，喜歡打破常規後的自我覺察。
教學上，擅長以遊戲互動激發創意，尋索發想源頭，引導學員更理解自己。個人書寫亦透過遊戲，闢玩具實驗性的作品，例如結合「穴位圖」、「視力測量」、「說明書」等圖像詩系列。
著有散文／圖文集《這個˙世界˙怪怪的》（有鹿，2014）、兒少文學《到怪獸國遊歷：文字欲大解放，喚醒創作力！》（幼獅文化，2019），現為「品文藝工作室」負責人之一。
各界推薦
名人推薦： 【專文推薦】
吳宜蓉／高雄市陽明國中歷史老師
【熱情推薦】（按姓氏筆畫排列序）
山鷹／兒童文學作家
宋怡慧／新北市丹鳳高中圖書館主任
林用正／屏東縣中正國小教師
徐永康／台灣兒童閱讀學會常務理事
黃春木／臺北市立建國高中教師
章節試閱
藍黃紅水腳軍團
今天，是老鑼師失蹤的第一百天，也是阿槌以「阿槌師」之名擔綱總鋪師的第一場宴席。過去這一百天裡，多虧老爸的老班底不離不棄，陪著他精進手藝。
此外，團隊還加入了三位本領非凡的「水腳」，他們在不同日子毛遂自薦，卻一樣婉拒薪水，只要求每次辦桌都能跟著出動。
刀工藍哥
最早加入的「藍哥」雖自稱哥，實際上比阿槌年輕一歲，還是個女學生，正就讀美術資優班，因為不喜歡關在教室裡的制式教學，一有空就溜進外燴總部「修行刀工」。
阿槌一見到她的側臉，目不轉睛的問：「你這髮型哪裡剪的？太酷炫了！」
藍哥撥弄短髮，頭髮翻飛出複雜的層理，待髮絲靜止後，參差的長短竟如浮雕般，左右兩側各顯現一隻拉開雙翼的老鷹，那鷹爪細緻得像是真的要朝前方抓去。
「還能給誰剪？跟刀有關的事，我全都自己『兩手包辦』！」她舉起雙手，示意自己能夠左右開弓、同時並用！
平常言談豪爽、舉止不修邊幅的藍哥，拿起雕刻刀，卻細膩講究到幾近吹毛求疵，特別鍾愛蔬果雕花，能化西瓜為牡丹花團、蘿蔔變作比翼雙飛鳥，凡經過她的雙手，每道菜都能晉升為藝術品，即使沒有鎂光燈投照，也能自生燦爛光輝。
好鼻小黃
小黃說自己是循著菜香找來外燴團的，他的嗅覺比黃狗還靈敏，大概太常像獵犬皺鼻搜索，小黃的眉心和山根橫列好幾道刻紋，看起來比真實年齡老上許多。
當他介紹自己二十四歲時，阿槌驚訝得脫口而出：「我還以為你是四十二歲的大叔呢！」
小黃一直想做能發揮長才的職業，有朋友引薦他進入香水公司，但他不好意思明說人工化學調出的氣味，只會讓他狂打噴嚏，只好裝病辭職。
如今小黃成為外燴團的水腳，他感動自己終於能大展身手，因為他不只能憑氣味分辨食材是否新鮮，更會依據餐飲現場的環境、天候條件，規劃出讓香氣遠播的上餐動線，簡直像個「氣味控制員」，不只被動嗅聞，還能主導氣味的行進。
重現味道阿洪
至於神祕兮兮，一臉飽經風霜的阿洪，沒人過問他的來歷，只知道他慣穿的長袖Ｔ恤下，兩條臂膀覆滿粗曠嚇人的紋身。
他現身那天，連招呼也沒打，嘗了阿槌剛起鍋的下午茶「麻油荷包蛋」，立刻捲起袖子淋油熱鍋，爆香薑片，用蛟龍盤繞的精壯右臂敲下一顆蛋，再用刺著大老虎的左臂調味，不一會，他關上爐火，將袖口拉回，完成幾乎和阿槌那份味道一模一樣的麻油荷包蛋。
阿洪的本領正是嘗過一次菜色，就能複製相似度高達九成九的調味，剩下的零點一成，阿洪便與阿槌一來一往討論，努力實驗出更勝原菜的獨特風味。
阿槌很快和他們有如親人般彼此扶持信賴，這多少彌補了老爸不在身邊的孤單，他暱稱各自擅長色、香、味的藍哥、小黃和阿洪為「藍黃紅水腳軍團」，也因為有了軍團三人，阿槌才更自信的接下宴席訂單。
這個能夠獨當一面的時刻，他不知道已經想像過多少遍，每個環節再熟悉不過了，沒想到清晨的風這麼冷──或許，因為少了老爸那洪亮的銅鑼嗓，顯得更蕭索冷清了，阿槌無法控制打顫的手指，盤點器材的筆掉了又撿，撿了又掉。每回彎蹲，再站直身子，阿槌就像消了氣，又矮了一截，「阿槌師」的氣勢都快消失殆盡了。
「藍黃紅水腳軍團」最先發現阿槌的焦慮不安。
小黃先是靠近一聞：「嘖嘖嘖，我聞到好濃的緊張氣氛喔，來，跟著我，深吸──吐氣──鎮定下來。」
藍哥將腳尖墊起到幾乎要離地的程度，才勉強搭上阿槌肩膀：「刀具全都被我磨得又利又亮，今天，我會為你兩肋插刀啦！」
不遠處幫忙搬運食材的阿洪也往阿槌眨眨眼以示支持。
阿槌拍拍胸脯：「好，不怕不怕。就像藍黃紅三原色能變化出各種色彩，有你們色、香、味的鼎力相助，我一定能繼續敲響銅鑼外燴團的好名聲，為老爸增光的！」
【注二】水腳：總鋪師的助理，要做的事情從洗菜、備料到端盤、切菜等，全都包辦。
推薦序
關於料理、歷史、家族與成長的深刻畫卷
吳宜蓉（高雄市陽明國中歷史老師）
你對傳統辦桌文化的印象是什麼？是在戶外開吃澎湃好料的歡樂氣氛，還是親友聚集熱鬧滾滾的人情味？
辦桌是由總鋪師（負責掌廚的廚師長）、水腳仔(從切菜、備料到端盤的助手)共同前往宴席場合分工合作，無論遇到什麼樣的場地，又或是晴天雨天颱風天，他們需要臨機應變，配合婚喪喜慶各種禮俗的意義，提供給主家最合適的菜色，用一桌桌的好料，凝聚用餐賓客的情感。
在這本引人入勝的小說《總鋪師與他的水腳仔》中，作者許亞歷老師以精緻的筆觸勾勒了一幅關於料理、歷史、家族與成長的深刻畫卷。透過阿槌師與藍黃紅水腳軍團的奇幻旅程，這本書不僅是對辦桌文化的認識探索，更是一場穿越時空的文化之旅，以及一段關於自我成長的感悟。
譬如，在書中我們會認識到總鋪師不僅僅是會做得一手好料理，更要有能力依據宴席的主題，設計專屬菜單賦予主家最真摯的祝福。像瓜子校長為了慶祝兒子新居落成，席開十桌，招待親友鄰里！阿槌師就特別安排了「福袋全雞」的全雞料理，取閩南語「食雞起家」的諧音，祝福對方順利興家立業。
水腳仔三人組則各有奇遇：用南瓜雕出的鳳凰飛走了，藍哥一路追過去，竟巧遇了不鳴則已一鳴驚人的楚莊王；小黃尋著美食的氣味一不小心便穿越到春秋，與孔子的學生子路有著動人的交流；被鼎吸了進去的阿洪居然化身為龍，撞見霸氣的千古一帝秦始皇！
作者以獨特的視角，巧妙交錯料理細節與歷史場景，營造出一種如幻似真的敘事氛圍。並靈活運用了先秦歷史的文化底蘊，結合了主角群對於親人情感的追憶、對技藝進化的探尋，以及對於周遭事物抱持尊重的深刻思考。
透過書中角色的細膩刻畫，讀者很容易將自身心境與書中人物交織融合。從藍哥與阿槌身上，我們看到了青少年時期自我認知的迷惘與追尋，小黃與阿洪則有著更多的成熟穩重。這些角色不僅是書中的人物，也能成為讀者的鏡子，透過故事映照出自己的模樣。隨著劇情展開，讓我們一起去冒險吧，用視覺品嘗一道又一道的美食饗宴！在穿梭時空的解謎旅程中，一同感受到料理所帶來的幸福滋味吧！
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