讓每個紀念日都甜蜜無比的夢幻翻糖甜點55款 出版公司:台灣東販 作者:何嘉嘉 類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書 繁體中文版

作者簡介：

何嘉嘉
曾為白衣天使的香港女生。在醫院癌症病房工作數年後，看透人生生離死別和世事無常，深深覺得「人生的路要自己掌握，夢想要以行動去實踐」，為了完成烘焙夢而辭去穩定的註冊護士工作，離開香港跑到台北，在穀研所烘焙學校展開了一連10星期的密集烘焙訓練，後來在淡水的小巷裡開設夢幻的蛋糕工作室──白天使手作烘焙。

擅長蛋糕製作，尤其是翻糖裝飾，現已取得英國糖藝PME專業翻糖文憑課程證書、Wilton美國惠爾通蛋糕裝飾課程I、II、III證書等，並曾獲得2014年台灣蛋糕協會舉辦之聖誕節蛋糕比賽「杯子蛋糕第二名」。目前以教授烘焙課程為主，共有士林和信義兩間教室，2016年更被認定為英國PME蛋糕裝飾導師，教室除了教授興趣班之外，也提供專業證書課程。學生遍及北中南，甚至有香港、馬來西亞等國外學生專程前來上課。

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