我的第一本調酒書：從最受歡迎到最經典的雞尾酒，家裡就是LoungeBar 出版公司:朱雀文化事業作者:李佳紋類型:生活風格-醇酒 PDF電子書繁體中文版


商品編號：	DCB4828

商品名稱：	我的第一本調酒書：從最受歡迎到最經典的雞尾酒，家裡就是LoungeBar 出版公司:朱雀文化事業作者:李佳紋類型:生活風格-醇酒 PDF電子書繁體中文版

語系版本：	PDF電子書繁體中文版

運行平台：	PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用

更新日期：	2025-09-01

光碟片數：	1片CD光碟

銷售價格：	$100元

熱門標籤：	朱雀文化事業李佳紋醇酒

我的第一本調酒書：從最受歡迎到最經典的雞尾酒，家裡就是LoungeBar 出版公司:朱雀文化事業作者:李佳紋類型:生活風格-醇酒 PDF電子書繁體中文版

圖片說明:

內容說明:

商品資料
作者：李佳紋
出版社：朱雀文化事業有限公司
出版日期：2009-08-01
課程類型：生活風格>醇酒
ISBN/ISSN：9789866780523

內容簡介
我家的第一杯雞尾酒＝伏特加（or琴酒）＋果汁（or汽水）＋玻璃杯＝10秒鐘ok的好喝雞尾酒＋為繁忙單調生活增添color＋花小錢在家與好友共享微醺的happyhour！　　所謂雞尾酒，簡單來說，就是混合兩種以上不同的材料後形成的一種新口感，搭配上適當的酒杯，利用水果或花、葉裝飾，就成為一杯雞尾酒。把握住這個原則，只要家中準備一、兩種基酒，應該可以變化出十多款調酒。這種調製法可以很彈性的隨各人喜好加減基酒的份量。
「懶人調酒」是作者李佳紋執教後開始思索的主題，年輕的學生們不耐於太複雜的調酒，喜歡最簡單最流行的酒款，希望花小錢自己在家與朋友共享雞尾酒，更希望到PUB、夜店時，可以聰明點一道亮眼的雞尾酒。
本書重新編排《懶人調酒》之酒譜，加入20道「PUB必點人氣調酒」集結成120道新手也能調製成功的雞尾酒，從最受歡迎到最經典的雞尾酒譜，只要準備幾瓶基酒和道具，就可以輕鬆調製；家庭聚會時可調一缸低酒精的水果酒，朋友來訪則可以現成材料佐以不同的裝飾物，變化出漂亮的雞尾酒。而屬於自己的雞尾酒，無論是午茶時間、晚餐前後、睡前都是品味的最佳時機，不必拘泥於一定的形式，為自己調一杯雞尾酒吧！當你手執酒杯，啜飲第一口冰涼雞尾酒時，就暫時忘記一切，enjoy吧！
【本書特色】
1.酒名：每道酒都附有中英文名稱。
2.材料：除了附有中英文名之外並附上圖片供參考，而每種酒材品牌不一，讀者可以自行選擇合口味的品牌。
3.酒杯：在材料旁邊我們附上了適合的酒杯供讀者參考，在家調酒若沒有合適的酒杯其實也可隨意選擇容量相當的替代。
4.味道：由辛辣到甜味1～5，越低越甜。
5.酒精濃度：分低、中、高3級。
6.調法：Shake搖盪法、ElectricBlend電動攪拌法、Pour直接注入法、Float漂浮法和Stir攪拌法5種。
7.索引：我們整理了兩種索引供讀者查閱，P.7英文酒名排列，P.118-121則以基酒排列，方便讀者針對喜愛的口味和家中現有材料選取。
●●●讓我們一起“酷碰”喝調酒，隨書贈送：85Lounge、印度支那LoungeBar、朝酒晚舞LoungeBar、HOKY'sSpiritBar、亂及SababaPltaBar微風、天母、永康、公館、和平5家分店COUPON券。

作者簡介：

李佳紋
◆學歷：世新大學觀光研究所畢
◆現任：聖心高中專任教師
◆曾任：開明高職專任教師、偉克商人餐廳吧台副理、金爵獎調酒比賽評審委員
◆證照：中餐丙級技術證照、調酒丙級技術證照、烘焙丙級技術證照、餐服丙級技術證照、SHATEC新加坡旅館觀光學院葡萄酒技術證照
◆著作：《懶人調酒－－100種最受歡迎雞尾酒》（朱雀文化出版）、《餐飲概論Ⅱ》（五南出版）、《調酒丙級學術科通關密笈》（啟發文化出版）
◆最喜歡喝的一道雞尾酒：瑪格麗特

目錄
2…序--花小錢在家與好友共享微醺的歡樂時光3…What's雞尾酒8…一定要學會的吧台術語9…最簡單的調酒成功5大原則10…最基礎的雞尾酒5種調製法12…常見酒杯及器具介紹14…調製雞尾酒的常用材料118…索引PART1PUB必點人氣調酒21…轟炸機B5222…鳳梨黛克瑞FrozenPineappleDaiquiri23…草莓瑪格麗特FrozenStrawberryMargarita24…夏日風情PinaColada25…蜜多利酸酒MidoriSour26…馬丁尼DryMartini27…白蘭地亞歷山大BrandyAlexander28…琴湯尼GinTonic28…螺絲起子Screwdriver29…萊姆伏特加VodkaLime29…特吉拉日出TequilaSunrise31…柯夢波丹Cosmopolitan32…新加坡司令SingaporeSling33…邁泰MaiTai34…奇奇ChiChi34…蛇蠍美人Scorpion35…杏仁酸酒AmarettoSour35…性慾海灘SexontheBeach36…曼哈頓Manhattan37…神風特攻隊KamikazePART2最簡單調酒40…鹹狗SaltyDog41…獵豔Hunter42…自由古巴CubaLibre42…奶香咖啡Bailey'scoffee43…愛爾蘭奶酒Bailey'sMilk43…卡魯哇牛奶KailuaMilk44…威士忌蘇打WhiskySoda44…皇家基爾KirRoyal45…水果酒FruitCocktail45…椰林風情MalibuOrange46…橘花OrangeBlossom47…夕陽Sunset48…星鑽VodkaCranberry48…湯姆可林TomCollins49…白蘭地薑汁BrandyGinger49…含羞草Mimosa50…黑色俄羅斯BlackRussian50…威士忌薑汁WhiskyGinger51…伏特加湯尼VodkaTonic51…波本可樂BourbonCokePART3最受歡迎雞尾酒55…貝里尼Bellini56…綠色蚱蜢Grasshopper57…藍色夏威夷BlueHawaii58…長島冰茶LongIslandIceTea59…血腥瑪莉BloodyMary60…午夜Aftermidnight61…環遊世界Aroundtheworld62…跳躍的年代LeapYear62…奧林匹克Olympic63…東方印度EastIndia63…半夢半醒之間Betweenthesheets65…腦漿BrainHemorrhage66…奇異果沙瓦KiwiSour66…流星ShootingStar67…琴蕾Gimlet67…美國佬Americano68…純飲龍舌蘭Tequilashot68…羅伯羅依RobRoy69…紐約NewYear69…黑色幽默BlackHumorPART4經典調酒72…馬頸Horse'sNeck73…藍色珊瑚礁BlueLagoon74…殭屍Zombie74…深水炸彈DeepBomb75…古典酒Oldfashioned75…教父GodFather76…瑪格麗特Margarita77…史汀格Stinger78…愛爾蘭咖啡IrishCoffee78…奇異果黛克瑞KiwiDaiquiri79…蛋酒Eggnog79…芝加哥炸彈ChicagoBomb80…紅粉佳人PinkLady81…天使之吻Angel'sKiss82…7-7Double782…琴費士GinFizz83…側車SideCar83…鏽釘子RustyNail84…外交大使Ambassador85…B對BB&BPART5女生最愛雞尾酒88…雪白佳人WhiteLady89…火山島Honolulu90…香蕉牛奶BananaMilk90…鳳梨奶霜PineappleCream91…午夜12點Midnight91…金色夢幻GoldenDream92…夢幻第七杯TheSeventh93…杏仁奶酒AmarettoandCream94…奇蹟Miracle94…熱肉桂HotCinnamon95…蘇格蘭之星ScotchStar95…加州之戀CaliforniaPunch96…水蜜桃之戀SweatPeach97…花季FlowerSeason98…性感女郎SexyGirl99…巴黎女人ParisianBlonde100…美容院BeautySalon100…水蜜桃酸酒PeachSour101…窈窕淑女TheLadies101…向日葵SunflowerPART6男士精選調酒104…飛天蚱蜢IceGrasshopper105…銀色月光SilverMoonlight106…藍色星期一BlueMonday107…伏特加馬丁尼VodkaMartini108…猛牛BraveBull108…爵士樂Jazz109…牛仔CowBoy109…高潮Orgasm110…椰子殼CoconutSell111…霜凍柏克萊FrozenBerkeley112…親愛的Honey112…冬季戀歌LoveinWinter113…甜蜜蜜SweatHeart113…哈維撞牆HarveyWallbanger114…蟑螂Cockroach115…普施咖啡Perfect116…熱帶水果PassionFruit116…下午茶TeaTime117…農家樂Planter'sPunch117…莫斯科騾子MoscowMule

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