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| 商品編號: | DCF1960 | |
| 商品名稱: | 藥舖年代:台灣第一本,從傳統中藥行角度,談時代人情與香料配方的有聲書! 出版公司:麥浩斯 作者:盧俊欽 (說香人)、順昌中藥行(原順安中藥房) 類型:歷史地理-台灣研究 EPUB電子書 繁體中文版 | | | 語系版本: | EPUB電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台: | EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期: | 2025-09-01 | |
| 光碟片數: | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格: | $100元 | |
| 熱門標籤: | 麥浩斯
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原順安中藥房
歷史地理
台灣研究
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藥舖年代:台灣第一本,從傳統中藥行角度,談時代人情與香料配方的有聲書! 出版公司:麥浩斯 作者:盧俊欽 (說香人)、順昌中藥行(原順安中藥房) 類型:歷史地理-台灣研究 EPUB電子書 繁體中文版

商品資料
作者:盧俊欽 (說香人)、順昌中藥行(原順安中藥房)
出版社:麥浩斯
出版日期:2021-05-24
課程類型:歷史地理>台灣研究
ISBN/ISSN:9789864086726
內容簡介
曾經,台灣人的生老病死,都離不開中藥房。 從產後的七帖生化湯、隔壁總舖師的專屬香料、孩子愛吃的椪糖、到離世後的藥懺…… 日常生活裡的各種大小事,都由中藥房包辦!
《藥舖年代:從內單、北京烤鴨到紫雲膏,中藥房的時代故事與料理配方》有聲化了! 14篇的老藥舖文化紀錄, 搭配說香人盧俊欽老師生動的「盧式口語」與幽默感, 直接帶我們回到昔時的鬧熱年代~
台灣第一本,從傳統中藥行角度,談時代人情與香料配方的有聲書! 還有五道私房香料食譜,跟著老藥舖滿足味蕾!作者簡介: =作者簡介(講者)= 盧俊欽 (說香人) 高雄鳳山順安中藥房藥舖子第三代,從小在中藥堆裡長大,擅廚事,懂味道,對風味有近乎龜毛的研究精神,近十餘年來替不少業內人士客製專屬麻辣鍋香料,提供一對一服務與中式香料諮詢,目前為「朕店麻辣火鍋」技術長、中國「熬八年台灣火鍋」技術研發總監、「福伯本草養生屋」技術長。
順昌中藥行(原順安中藥房) 1936年創立,原名順安中藥房,分家後改名為順昌中藥行,現由第三代盧俊雄、盧俊欽經營,為高雄鳳山區的知名老藥舖。84年來服務著附近居民,從半夜小孩發燒、鄰居牙痛、幫總舖師處理香料配方,到替亡者製作專屬藥懺,各種服務一應俱全。 走過四分之三世紀,除執行中藥房原有業務外,目前更替客戶量身打造香料配方,並以「福伯本草養生屋」為名,發展自有品牌藥膳/香料包。
目錄
01. 歡迎來到藥鋪年代 02. 那一塊從日治時期保留至今的檜木製名牌 03. 永遠守在門口的阿嬤 04. 小學徒求學記 05. 惠生伯的畚箕厝 06. 神明也要當醫生 07. 高水叔的高麗參 08. 做藥懺 09-1. 在藥櫃子是藥材,到了廚房就變香料! 09-2. 食譜.麻辣鍋 10-1 那張烤鴨名店的配方,20多年來一直靜靜躺在我家藥櫃 10-2 食譜.甕仔鴨(烤箱版) 11-1 老爸的私房菜 11-2 食譜.赤肉湯 12. 媽媽愛喝的肉骨茶 12-2 食譜.肉骨茶 12-3 食譜.四物湯 13. 專治跌打損傷的牛屎膏 14. 半夜的犀牛角水
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