出生於高雄，在國內接受完整的教育。畢業於臺灣大學醫學系之後，負笈海外，先後獲得美國耶魯大學碩士學位，以及英國倫敦大學藥理博士學位。 伍焜玉教授是國際著名的血液學家及血液科醫師，在美國任教多年，曾任德州大學休士頓分校講座教授，及M.D.安德森癌症中心教授。 回國後，曾經擔任中央研究院生物醫學科學研究所所長，現任國家衛生研究院特聘研究員兼院長、臺灣大學醫學院特聘講座教授、清華大學講座教授。 伍教授的研究專長為血管與幹細胞生物學、血液學，以及腫瘤學。研究成果豐碩，已發表三百多篇有關血液學及血管生物學研究論文。 屢次獲得多項獎項與殊榮。曾經擔任美國內科醫學會（American Board of Internal Medicine）血液學專科主席。獲選為中央研究院院士、歐洲科學院（European Academy of Sciences）院士、發展中世界科學院（The Academy of Sciences for the Developing World）院士，以及美國臨床研究學會（American Society of Clinical Investigation）和美國醫師學會（Association of American Physicians）會員。 除了專業學術上的榮譽之外，伍教授在1994年獲美國休士頓市長Bob Lanier頒布12月9日為「伍焜玉醫師日」，別具意義。 公餘之暇，勤於科普寫作，著有《血液的奧祕：你必須知道的血液知識》。
西班牙佔領祕魯後，大批西班牙人移居到祕魯。據說駐祕魯的西班牙司令的夫人，金瓊伯爵夫人（Countess of Chinchon）得了寒熱病，病情嚴重。醫生試了多種藥物，都沒法將夫人的發冷及發燒壓下來。在急迫的情況下，醫生從當地的印地安人取得了一些樹皮藥粉給金瓊伯爵夫人服用，結果夫人病情轉佳，逃出了瘧疾的魔掌。
范恩教授在倫敦老市區內建立的威廉哈維研究所（William Harvey Research Institute）是當代發炎理論及消炎藥研究的聖地。我因為經常有機會與范恩教授及發現血小板凝集原理的柏恩（Gustav Born）教授聚會，聽他們談起有關阿司匹林的一些學術以外的故事，於是對這個神奇靈藥的背景產生興趣。研究外之餘，閱讀了阿司匹林的來源的故事，覺得上天真是厚待人類，祂經由地上的各類植物來解除人的病痛。
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