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| 商品編號： | DCF4633 | |
| 商品名稱： | 圖解！居家吞嚥照護全書：遠離吸入性肺炎x攝取完整營養素x找回進食幸福感，精準改善咀嚼力，維持長照品質 出版公司:墨刻 作者:齋藤真由 類型:醫學保健-護理 保健 EPUB電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | EPUB電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2025-09-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 圖解
居家吞嚥照護全書
精準改善咀嚼力
維持長照品質
墨刻
齋藤真由
醫學保健
護理
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圖解！居家吞嚥照護全書：遠離吸入性肺炎x攝取完整營養素x找回進食幸福感，精準改善咀嚼力，維持長照品質 出版公司:墨刻 作者:齋藤真由 類型:醫學保健-護理 保健 EPUB電子書 繁體中文版
商品資料
作者：齋藤真由 、譯者：許郁文
出版社：墨刻
出版日期：2023-01-15
課程類型：醫學保健>護理／保健
ISBN/ISSN：9789862898185
內容簡介
口腔保健做得好，快樂吃飯不怕老
精準對症訓練x解決進食困擾x改善吞嚥障礙
為何都不吃？生病無法進食、吃東西常嗆到、邊吃邊掉…
無關疾病，隨著年齡的增長，吞嚥力勢必會衰退，當吞嚥力衰退到無法進食時，就會陷入吞嚥障礙，造成誤吸，讓原本該送進食道的食物跑到氣管或肺部，進而引發肺炎。若發炎的症狀會一直持續，最終就會導致死亡！
全面解決咀嚼進食問題，讓你遠離體力衰退、永保健康
老人生活品質要好，與維持「自己進食」的能力相關。藉由口腔咀嚼來刺激腸胃道、活化腦部，是維持健康的基本。反之身體愈來愈衰弱，是百病之源。
本書教導照護者以保高齡者自我咀嚼進食的能力為主，再針對居家照護預防噎到嗆到的吞嚥注意事項、口腔清潔保健等解說，輕鬆就能居家實踐。
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?維持「進食樂趣」
能夠從嘴巴進食超重要！不但能活化大腦、刺激五感，尤其美食帶來的心情愉悅更是重點！
?進食時遇到的困擾
怎麼都不張嘴！一口飯咬很久！吃一吃就噎到？根據進食能力分級烹調，了解原因才能徹底改善。
?改善姿勢就能解決困擾
創造安心、愉快的進食環境，改善坐姿、抬高角度，照護期間只要注意這些細節，就能讓進食更加順暢。
?居家照護能做到什麼地步？
牙齒保健為照護核心。針對能自行保健與長照依賴者建議需要的事項！牙口顧得好，健康活到老！
?提升吞嚥力就能預防疾病
預防衰老只要這幾招！張張口動一動，照著圖解跟著做，只要幾分鐘，活化肌肉保持吞嚥力！作者簡介： 齋藤真由
於女子營養短期大學取得營養士證照，以及在昭和大學齒學部取得牙醫資格。在昭和大學研究食品特性以及吞嚥障礙之後，取得齒學博士學位。除了在醫院透過牙醫與營養學為患者看診之外，還透過居家診療或是前往長照中心看診的方式，進行吞嚥障礙的診療。此外，還針對一般人以及醫療從業人員，創辦了與飲食、健康有關的「M-D Meal Arcademy」學校，教導以合理的飲食方式幫助患者維持健康的「飲食肌耐力訓練」。
目前為東京都保健醫療公社荏原醫院牙科口腔外科口腔吞嚥團隊（Oral and swallowing Care Assistance Team：O-CAT）的團體負責人、醫療社團法人小磯診療所約聘醫師、昭和大學齒科醫院口腔復健科兼任講師。 譯者簡介： 許郁文
輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣，於東吳日語教育研究所取得碩士學位。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採訪記者，現職為專職譯者。
目錄
飲食介護的基本
前言
第1章? 維持「進食樂趣」的注意事項
1? 「從嘴巴進食」很重要？
2? 為什麼得維持口腔的整潔
3? 「方便進食的餐點」有哪些內容？
4? 從進食的動作思考「飲食的方便性」
5? 餐點的準備與口腔保健都要重握重點與節省力氣
專欄 ?口感的豐富性也是美味之一
第2章 ?在進食之際，有沒有遇到這類「困擾」呢？
1? 「好不容易才準備好的餐點，受照顧者卻一口也不吃」
2? 「認知病導致『進食』不順利」
3? 「將食物放到嘴邊，也不願開口吃飯」
4? 從「放進口中到吞進肚子花很多時間」
5? 「吃飯常常噎到」
6? 「邊吃邊掉的問題該怎麼解決呢？」
7? 「患者好像越吃越累」
8? 「吃東西的速度很快，但這樣沒問題嗎？」
9「被宣告有吞嚥障礙，所以食物都會勾芡」
10「吃得太少，讓人很擔心」
11? 「每餐都得吃兩個小時左右，這樣沒問題嗎？」
12「只要注意麻糬類的食物就不用擔心窒息的問題嗎？」
根據「進食能力」分級的烹調概念
預防誤嚥的餵食重點
專欄? 認知症患者的飲食與照顧有很多困難
專欄 ?餵藥的重點
第3章 ?透過用餐姿勢解決進食之際的困擾
1? 有沒有預防誤嚥的進食方式呢？
2? 什麼是方便用餐的姿勢？
3? 能安心、愉快的用餐環境～椅子與桌子～
4? 能安心、愉快的用餐環境～挑選餐具的方法～
5? 用餐時的困擾可試著與復健專家諮詢
專欄 ?高跟鞋與高腳椅都有的不穩定感
專欄 ?復健相關的治療師是最佳幫手
第4章 ?居家能做到什麼地步？
1? 口腔的狀況如何？
2? 就算沒有自己的牙齒，裝假牙不就好了？
3? 口腔保健之道～能自行保健的情況～
4? 口腔保健的方法～長照依賴度較高的人～
5? 如果患者討厭口腔保健該怎麼辦？
6? 真的隨時都需要假牙嗎？
7? 不同階段的牙齒與口腔保健
專欄 ?各位都怎麼進行居家口腔保健呢？
專欄 ?照顧者很難在幫患者進行口腔保健的時候使用牙膏
專欄 ?最好在還能去醫院的時候完成的牙齒治療
第5章? 提升咀嚼與吞嚥能力以及預防疾病
1 身體從嘴巴開始衰弱？
2 維持進食與說話的訓練
3 維持吞嚥能力的訓練
4 要維持「進食能力」，就要重視全身性運動
5 如果「沒辦法進食」的那天到來，該怎麼面對？
專欄 ?嘴巴一動，腳就很累？
專欄 ?當下的答案都是正確答案
另一種結語：「想讓他多吃點」與「想吃東西」的心情──安寧療養期的飲食
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