美食吃飽飽名古屋:連日本人都想知道巷弄驚奇好料 出版公司:台灣角川 作者:森下 類型:休閒生活-其他旅遊 PDF電子書 繁體中文版

商品資料
作者：森下
出版社：台灣角川
出版年：2015
課程類型：休閒生活>其他旅遊
檔案格式：PDF
ISBN：9789863668329

書籍簡介
 
日本在地美食圖文書系列第8彈！《美食吃飽飽 名古屋》
 
位於東京和京都中間的名古屋，又被稱為中京地區。
其中最著名的觀光勝地「天守閣」為江戶幕府時德川家族的居城，
而天守閣屋頂上的「金鯱」也成為名古屋的象徵圖像。
 
僅次於東京、大阪、橫濱的第四大城市，
其交通與建築產業皆非常發達，
也是許多工業、紡織、陶瓷器、造船廠的發源地。
最令人驚艷的在地美食，
居然是看似樸素的茶色料理，
卻凝聚了濃郁、香醇、鮮美的各種特色，
其中更以紅味噌料理最令人難忘！
當地必買的伴手禮除了染織品、陶瓷器外，天然的珍珠更是最高級的禮品！
想知道在這繁華的熱鬧都市中，有哪些隱藏美食、經典料理！？
這次就和我們一起深入名古屋，前進美食吃飽飽！
 
長住在名古屋的圖文創作者＆深入美食小徑的專業帶路人
除了名古屋人外，誰都不知道的限定料理，
還有旅遊的必備伴手禮等，
一家家神秘小店大公開，請大家務必不要告訴大家喔！
 
看似黑漆媽嗚，居然又如此美味？吃了才知道實力的老饕美食登場！
咖啡色系的料理多到無法細數！難道這就是名古屋的特色？
根本就是麵類大城的名古屋，總是讓人驚喜連連！
仔細想想還挺有個性的嘛！名古屋式的早餐、下午茶？
居酒屋裡整排的日本酒讓人好想待上一整天呢！
意外的連在地人都想知道的神秘料理，不想告訴大家的口袋名單出列！
 
嚴選31家，吃完又買、買完又吃的幸福旅程！
 
走訪31家充滿個性的道地料理，這些菜絕對不能錯過喔！
囊括各式烏龍麵、義大利麵、紅味噌料理、懷舊咖啡廳、熱鬧的居酒屋等各式各樣的美食～
所有料理都是經層層把關！從在地人的記事本中挖出來的店家推薦名單大公開！
 
到底有多少麵類？！這些美味都隱藏在哪條小巷！交給我們指點就OK！
 
◎箕子麵、味噌滷麵、咖哩烏龍麵！隱藏版的烏龍麵王國‧名古屋！
沒想到光麵條就這麼多種類，一同品嚐傳統的經典美味吧！
 
◎勾芡義大利麵、台灣拉麵、鐵板義大利麵，超有特色的名古屋麵食
充滿個性派的獨特料理，除了烏龍麵之外，從昭和時期就埋藏在生活中的料理登場！
 
◎味噌豬排、味噌關東煮，這些是名古屋標準的重口味料理！
以大豆及鹽味噌所製成的「紅味噌」！也是名古屋人味覺的記憶
 
◎鰻魚蓋飯三吃、名古屋交趾雞，超頂級的豪華美食
除了以庶民為主流的B級美食外，專門店等級的超頂級美食也絕對不能錯過！
 
◎美味早餐、下午茶，名古屋人就是喜歡咖啡廳
熱愛咖啡廳的名古屋，其營業額居然是全日本之冠！快來一嚐其獨特魅力！
 
◎味噌豬排串、土手煮、雞翅，下酒菜和地方酒都相當豐富！名古屋的居酒屋
提到美食就不能錯過居酒屋的小菜料理，位處地方銘酒的寶庫愛知縣，就一定要來一杯！
 
◎出乎意料，連當地人都不知道的名古屋私房美食！
果然是濃郁、重口味的名古屋人！當地限定的隱藏阪美食大公開！
 
◎伴手禮特輯：送禮送到心坎裡，自用兩相宜的名古屋特產介紹。
這11種伴手禮小物，可是連當地人都愛不釋手的美味小點心喔！

作者簡介
作者簡介
 
森下
靜岡出生，長住於名古屋。專職於圖文創作、插畫家。
著有《独》、《女（共3集）》等書籍。
 
大竹敏之
美食帶路人。居住於名古屋，無比熱愛名古屋美食，為名古屋職棒中日龍隊的自由作家。
著有《名古屋喫茶店》、《名古屋居酒屋》等，在地美食相關書籍。

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