道地的日本家常菜 出版公司:庫克書屋 作者:吳智 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版

商品資料
作者：吳文智
出版社：庫克書屋
出版年：2016
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789866232435

書籍簡介
 
體驗日劇幸福餐桌的美味 
日本料理之所以吸引人，在於日本人對料理的執著，用餐器具、食材配色的講究，及日劇和生活可愛小物的影響，讓哈日風在各地隨之蓬勃發展。
 
於是本書收錄了數十道精選過的道地家常菜，包含日本待嫁女生必學的「馬鈴薯燉牛肉」，定番受歡迎的「日式炸豬排」、「可樂餅」、「厚蛋燒」、「鰻魚茶碗蒸」、「筑前煮」，以及保留食材鮮度燒烤料理的「鹽烤香魚」、「錫包野蕈鮭魚」，常用調味及食材的「味噌鯖魚煮」、「和風麻婆豆腐」、「照燒雞肉」、「雞肉南蠻漬」、「茄子田樂燒」、「蘿蔔泥鮭魚煮」、「大根油豆腐煮」等，透過詳盡清楚的步驟圖step by step，並以家裡常用的烹調器具來料理，讓你體驗日本家庭生活的樂趣，不用出國也能輕鬆做出色香味俱全的和風料理喔！
 
☆親手製作天然醬菜，帶你體驗日本生活小缽風味菜的感動。
 
☆多種味噌湯、厚蛋燒變化DIY，讓你嚐到地道的原始美味。
 
☆拌炒、煎烤、燉煮、油炸、汆燙、水煮涼拌重點提醒，簡單易學日本家常菜。

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