真的簡單!第一次就烤出漂亮馬卡龍 出版公司:瑞昇文化 作者:熊谷裕子 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版

商品資料
作者：熊谷裕子
出版社：瑞昇文化
出版年：2014
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789865749613

書籍簡介
【內容簡介】
 
「漂亮馬卡龍的背後，總有無數次的失敗。」
這句話或許其來有自，但是，更大原因也許是您尚未接觸到此書……？
 
不知道蛋白霜要打到甚麼程度？沒關係！
本書每個階段的製作步驟皆搭配圖文講解，並貼心提醒您成功烤出漂亮馬卡龍的訣竅。
不知道完成之後要怎麼包裝？沒關係！
本書最後還會教您，如何裝飾得讓馬卡龍更漂亮，並該如何為它穿上可愛的外包裝。
不知道為什麼烤不出裙邊？沒關係！
本書除了教您成功烤出漂亮馬卡龍的訣竅之外，還條例出新手可能會失敗的各項原因，就算不小心失敗了，也可以針對失敗的原因找出解決方法。
 
即便是新手，只要完全照著步驟，也可以做出如藝術品般色彩繽紛的漂亮馬卡龍！
從今天起，您不用再一個人默默地吃掉失敗的馬卡龍……！
 
【本書特色】
1.目錄搭配完成品圖片，讓您一眼就找到想做的馬卡龍食譜
2.每步驟皆搭配清楚的圖文對照，讓您知道做到哪邊最剛好
3.專欄檢討導致失敗的可能原因，逐一為您提出解決方案
4.不只烤得漂亮，連同裝飾、擺盤、包裝方法也一併收錄書中
 
 
 
 
 
 
 

作者簡介
【作者簡介】
熊谷裕子
畢業於青山學院大學後，一頭栽進法國甜點的世界，先後於葉山「聖路易島」、橫浜「Region」、世田谷「LEPATISSIER TAKAGI」修業九年。基於想要細心傳授真正美味食譜的理念，創立了中央林間的「craive sweets kitchen」以及文京區．千石的「AtelierLekado」兩個小班制的甜點教室。
 
Atelier Lekado
http://www.lekado.jp/school/school.html
 
Craive Sweets Kitchen
http://craive.digi2.jp/
 
 

章節