日日 幸福配方手感烘焙法式點心:6格烤模x12種配方, 在家輕鬆重現經典美味 出版公司:繪虹企業出版聯合發行總經銷 作者:J’made 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版

商品資料
作者：J'made
出版社：繪虹企業出版 聯合發行總經銷
出版年：2018
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF

書籍簡介
 
難以抵擋的法式甜點
多層口感x精緻造型x關鍵技法
不需遠赴國外，一次完整傳授
瑪芬x蛋糕x派塔x布朗尼x泡芙
盡情品味優雅的法式滋味
 
★法式點心很難製作嗎？NO！讓你一次掌握精髓
 
從最基礎的瑪芬、海綿蛋糕到派塔做法，
到精準配方、裝飾技巧都有詳細說明，搭配上百張詳細步驟，
跟著做，讓你成功重現職人級的法式夢幻甜點！
 
★來一段浪漫的烘焙時光！本書經典收錄法式點心食譜！
 
﹝瑪芬﹞
瑪芬在各種水果和食材的搭配下，覆盆莓白巧克力、伯爵茶蘋果、藍莓奶酥等口味，
還可以隨意添加自己喜歡的香料，香氣更加迷人。
 
﹝蛋糕﹞
清爽輕盈的檸檬磅蛋糕、綿蜜鬆軟的草莓海綿蛋糕、日式抹茶戚風蛋糕、
內餡濃郁的香草卡士達泡芙、濃郁綿密的香橙布朗尼……令人一口接一口完全停不下來。
 
﹝派塔﹞
層層堆疊的酥脆派塔，隨著填入餡料的不同，
組合出檸檬塔、莓果起司塔及鹹派，滿足你的味蕾！
 
本書特色：
 
★最實用！精確配方+詳細圖文
從配方比例到製作工序完整傳授，挑戰各種點心不卡關。
 
★好吸睛！經典美味法式點心
伯爵蘋果瑪芬、檸檬磅蛋糕、蒙布朗……，視覺與味覺雙享受。
 
★好方便！利用烤模輕鬆做
只要將麵糊倒入模型中，烤好後直接進行裝飾，便利好用。
 
※電子書不附6格烤模

作者簡介
作者簡介
 
j ’ made（陳怡潔）
 
烘焙創意玩家。
日本文化女子大學生活造形學科畢業，主修陶藝，熱愛手作與烘焙。
目前旅居新加玻。常有天馬行空的點子，融入在麵包、甜點、便當中呈現。
著有《哇～好可愛，好可愛的立體造型手作麵包》一書。
 
FB粉絲團：j ’ made
痞客邦PIXNET： j ’ made ~ 食事・手作記錄

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