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| 商品編號： | DCH3579 | |
| 商品名稱： | 最營養、美味的「擇」食聖經 出版公司:海鴿文化出版創智文化總經銷 作者:李健 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 最營養
美味的
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李健
休閒生活
美食食譜
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最營養、美味的「擇」食聖經 出版公司:海鴿文化出版創智文化總經銷 作者:李健 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：李健
出版社：海鴿文化出版 創智文化總經銷
出版年：2015
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789863920304
書籍簡介
■ 選對食材、做好搭配，一本照顧全家人的美食聖經！
全面／收集30種健康飲食搭配與45種日常食材的飲食禁忌，20種錯誤中藥材錯誤搭配。
圖解／精選數百張圖片，食材部位詳解、營養成分與食材挑選、保存方法及料理技巧。
易讀／實用、簡潔的語言，使讀者一看就會，即使第一次下廚的人也能輕鬆料理出佳餚。
沒有壞食物，只有錯搭配
我們將從營養學、西醫和中醫的角度來對飲食的禁忌進行探討，請專家們詳細說說飲食調理和飲食搭配中的一些注意事項。
內容實用
本書給出最完整的食材搭配實例，包括食材與食材、食材與藥物，以及各種家庭常見疾病的飲食搭配，告訴您怎樣搭配會使營養加倍。
作者簡介
作者簡介
李健
平時愛閱讀吸收各種新知、好美食也愛旅遊，因此累積豐富的知識和深厚的理論基礎。發現如今很多人都有養生的觀念，可是因為每種食材都有其營養的侷限性，所以會出現飲食不平衡的現象，更會出現因錯誤搭配造成營養減少甚至會傷害身體的情形。
為了指導讀者在日常飲食中有平衡的膳食，健康實用各類食材，特別編撰了此書，希望讀者能享受到更營養、更美味的各式料理。
章節
常食蔬菜療效與禁忌(第3頁)閱讀導航(第6頁)第一章 沒有壞食物，只有錯搭配 — 別讓體質越來越糟(第12頁)- 日曆背後的相生相剋圖(第14頁)
- 流傳的舊觀念，更要認真驗證(第16頁)
- 看三大專家點評飲食宜忌(第18頁)
第二章 餐桌上必備的 30 種健康食材搭配(第20頁)- 牛肉 + 芹菜(第22頁)
- 南瓜 + 蓮子(第24頁)
- 黃瓜 + 大蒜(第25頁)
- 糙米 + 咖啡(第26頁)
- 冬瓜 + 香菇(第28頁)
- 菠菜 + 豆皮(第29頁)
- 絲瓜 + 菊花(第30頁)
- 韭菜 + 雞蛋(第32頁)
- 芹菜 + 核桃(第33頁)
- 蕃茄 + 花椰菜(第34頁)
- 白蘿蔔 + 豆腐(第36頁)
- 香菇 + 油菜(第38頁)
- 鳳梨 + 冰糖(第39頁)
- 梨 + 蜂蜜(第40頁)
- 鯉魚 + 紅棗(第41頁)
- 萵筍 + 蒜苗(第42頁)
- 奇異果 + 優酪乳(第44頁)
- 荔枝 + 紅棗(第45頁)
- 鱔魚 + 松子(第46頁)
- 馬鈴薯 + 扁豆(第48頁)
- 茄子 + 羊肉(第49頁)
- 海帶 + 豆腐(第50頁)
- 羊肉 + 香菜(第52頁)
- 油菜 + 雞肉(第53頁)
- 綠豆 + 南瓜(第54頁)
- 小米 + 桑葚(第56頁)
- 洋蔥 + 蘋果(第57頁)
- 雞肉 + 花椰菜(第58頁)
- 茶 + 薄荷(第59頁)
- 酒 + 花生(第60頁)
第三章 常見食材錯搭配 — 一日三餐才是健康的保障(第62頁)- 豆漿 + 生雞蛋(第64頁)
- 香腸 + 乳酸飲料(第65頁)
- 竹筍 + 雞湯(第66頁)
- 香椿 + 雞蛋(第68頁)
- 豬肚 + 啤酒(第70頁)
- 臘肉 + 香腸(第71頁)
- 苦瓜 + 豆豉(第72頁)
- 甜椒 + 紫甘藍(第74頁)
- 螃蟹 + 柿子(第75頁)
- 蕃茄 + 黃瓜(第76頁)
- 芹菜 + 魷魚(第78頁)
- 奇異果 + 香蕉(第79頁)
- 豬肝 + 韭菜(第80頁)
- 桑葚 + 韭菜(第82頁)
- 海帶 + 茶(第83頁)
- 紅豆 + 薏仁(第84頁)
- 胡蘿蔔 + 酒(第86頁)
- 荔枝 + 榴槤(第87頁)
- 菠菜 + 豆腐(第88頁)
- 豬肉 + 濃茶(第90頁)
- 芋頭 + 醋(第91頁)
- 蛤蜊 + 豬肉(第92頁)
- 蘆筍 + 干貝(第94頁)
- 牛奶 + 奇異果(第96頁)
- 干貝 + 火腿(第97頁)
- 橘子 + 蘿蔔(第98頁)
- 火腿 + 起司(第100頁)
- 紫米 + 茶(第101頁)
- 熱狗 + 香蕉(第102頁)
- 起司 + 咖啡(第103頁)
- 空心菜 + 乳製品(第104頁)
- 花生 + 牡蠣(第106頁)
- 草莓 + 牛奶(第107頁)
- 糙米 + 綠豆(第108頁)
- 秋刀魚 + 香腸(第110頁)
- 蘋果 + 茶(第111頁)
- 羊肉 + 醋(第112頁)
- 木耳 + 螺肉(第114頁)
- 牛奶 + 韭菜(第116頁)
- 蘆薈 + 綠茶(第117頁)
- 蓮子 + 花生(第118頁)
- 牛奶 + 巧克力(第120頁)
- 優酪乳 + 火腿(第121頁)
- 雞蛋 + 茶葉(第122頁)
- 可樂 + 豆腐(第124頁)
- 紅豆 + 牛奶(第125頁)
- 糙米 + 紫甘藍(第126頁)
- 小魚乾 + 酒(第128頁)
- 楊桃 + 柚子(第129頁)
- 白蘿蔔 + 胡蘿蔔(第130頁)
第四章 中藥材錯搭配 — 養生也要看藥性(第132頁)- 丹參 + 藜蘆(第134頁)
- 蔥 + 地黃(第135頁)
- 地黃 + 羊肉(第136頁)
- 石菖蒲 + 麥芽(第137頁)
- 丹參 + 醋(第138頁)
- 烏梅 + 豬肉(第139頁)
- 山藥 + 鯽魚(第140頁)
- 蔥 + 蜂蜜(第141頁)
- 何首烏 + 蘿蔔(第142頁)
- 蒼耳子 + 豬肉(第143頁)
- 醋 + 茯苓(第144頁)
- 地黃 + 蒜苗(第145頁)
- 烏頭 + 白芨(第146頁)
- 荊芥 + 鱔魚(第147頁)
- 桔梗 + 豬肉(第148頁)
- 牡丹皮 + 蒜苗(第149頁)
- 紅棗 + 蔥(第150頁)
- 細辛 + 藜蘆(第151頁)
- 何首烏 + 蒜(第152頁)
- 半夏 + 麥芽(第153頁)
第五章 中西藥錯搭配 — 警惕「藥倍功半」，吃壞身體(第154頁)- 麻黃 + 降壓藥(第156頁)
- 珍珠母 + 強心藥(第157頁)
- 益母草 + 抗生素(第158頁)
- 山楂 + 抗生素(第159頁)
- 甘草 + 降血糖藥(第160頁)
- 蒲黃 + 阿斯匹林(第161頁)
- 人參 + 降壓藥(第162頁)
- 牡蠣 + 抗生素(第163頁)
- 六味地黃丸 + 碳酸氫鈉(第164頁)
- 蒲公英 + 抗凝血劑(第165頁)
第六章 嚴防「病從口入」 — 不可不知的疾病忌口(第166頁)- 咳嗽、多痰(第168頁)
- 失眠(第170頁)
- 痛風(第171頁)
- 感冒(第172頁)
- 腰痠背痛(第174頁)
- 消化性潰瘍(第175頁)
- 口腔潰瘍(第176頁)
- 疲勞(第178頁)
- 痤瘡(第179頁)
- 糖尿病(第180頁)
- 月經不調(第182頁)
- 膀胱炎(第184頁)
- 哮喘(第185頁)
- 皮膚病(第186頁)
- 腎臟病(第188頁)
- 高血壓(第189頁)
- 腹瀉(第190頁)
- 肝炎(第192頁)
- 視力減退(第193頁)
- 憂慮(第194頁)
- 貧血(第195頁)
- 便祕(第196頁)
- 胃痛(第198頁)
- 頭痛(第199頁)
- 肥胖(第200頁)
- 骨質疏鬆症(第202頁)
- 心悸(第203頁)
- 風濕性關節炎(第204頁)
- 鼻竇炎(第205頁)
- 口臭(第206頁)
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