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| 商品編號： | DCH3593 | |
| 商品名稱： | 戀家味的常備菜餚 出版公司:凱特文化出版大和書報圖書經銷 作者:王君萍(亞歷媽) 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 戀家味的常備菜餚
書報圖書經銷
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休閒生活
美食食譜
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戀家味的常備菜餚 出版公司:凱特文化出版大和書報圖書經銷 作者:王君萍(亞歷媽) 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：王君萍(亞歷媽)
出版社：凱特文化出版 大和書報圖書經銷
出版年：2018
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789869504386
書籍簡介
一份家鄉菜餚的記憶，一份法式點餐心情，
在悠閒的生活節奏裡，創造自己的餐桌抒情。
百萬追蹤粉絲團主持者—亞歷媽的首部食譜作品
5大類日常美好情緒餐食，40道來自家鄉記憶的常備料理
亞歷與肥安的成長之味，一份幸福溫暖的餐桌紀錄
從一家人共食、一群好友聚餐，到一個人享用，
開創幸福暖胃的日常饗宴，從餐桌上尋找獨有的法式氛圍！
來自南法的零時差家常料理，既是念念不忘的鄉愁召喚，亦是令人吮指回味的低調饗宴。在用餐的這一刻必須是放下手邊一切、不急不徐的，品嚐酸甜苦辣鹹於舌尖上的絕妙旋律，以及菜餚裡的味感堆疊與飽滿情意。從簡易家常的食材備料開始，在輕便上手的工序製程中，用心經營每一道屬於自己與最愛的人之間的豐盛日常。
定居南法的君萍，雖然身處世界美食大國，仍會不時對於台灣家常料理感到懷念與渴望，無論任何時間、任何季節、任何相聚之日，記憶裡的老味道一點一滴地滲透而出，引發戀家之情，那是來自原生環境的一種對於味道的本能，以及無法被輕易卸下的昔日食物情景。
本書收錄王君萍拿手的家常料理食譜，如魚香烘蛋、麻婆豆腐、絲瓜蛤蜊、筍乾焢肉、糖醋魚球等等，中菜西吃，即便為人熟知的傳統料理，亦不妨轉換心境來享用，從前菜、主餐到甜食，只要擁有對生活的美好想像，中菜一樣可以被賦予法式抒情，從備料、作法步驟到盛盤上桌，過程需要的心意比技術還得更多，和丈夫孩子的一餐、和摯友的一餐、給自己的一餐…食物的真正美味來自於心。
作者簡介
作者簡介
王君萍（亞歷媽）
七年級生。二○一○年遠嫁陽光南法，享受生活，學習生活，現為兩個男孩的媽，分別是亞歷和肥安。二○一二年創立粉絲團，分享自己與孩子們的法國日常大小事，如文化異同、親子教養、美食旅行等等經驗與體悟，認真面對經歷過的點點滴滴，每一天都是人生新篇章， 主持FB「王君萍」累積近百萬追蹤粉絲、IG「王君萍」累積近百萬粉絲，部落格「亞歷一家」alexmom.tw近三百萬瀏覽人次，在網路上擁有超高人氣，在自己的日子裡認真呼吸。著有《亞歷、肥安這樣長大》。
章節
Style 01 日常單點(第6頁)- a 零時差的家常蘿蔔糕(第8頁)
- b 餐桌摯友！台式肉燥(第13頁)
- c 舌尖的雙重奏！魚香烘蛋(第16頁)
- d 生煎干貝佐清香綠花椰(第21頁)
- e 脆口涼拌黃瓜(第24頁)
- f 一家香酥炸排骨(第29頁)
- g 古早味滷排骨(第33頁)
- h 輕盈入口！麻婆豆腐(第36頁)
Style 02 理想餐桌菜(第41頁)- a 鮮嫩蔥絲豆腐蝦(第43頁)
- b 不膩口！蒜泥白肉(第47頁)
- c 爽脆蝦仁黃瓜(第50頁)
- d 念念不忘！蔥爆白肉(第54頁)
- e 香菇蝦米炒高麗菜(第61頁)
- f 蔬食風！清炒黃瓜(第65頁)
- g 蔬食炒三鮮(第68頁)
- h 心意飽滿的絲瓜蛤蜊(第72頁)
Style 03 一家人的盛宴(第77頁)- a 味覺盛宴！焦香烤全雞(第78頁)
- b 吮指回味的醬汁雞塊(第83頁)
- c 香煎檸檬雞(第87頁)
- d 絕妙美味旋律！紹興醉雞(第90頁)
- e 蒜香烤鴨腿(第97頁)
- f 甜酸鮮香！糖醋魚球(第100頁)
- g 鮮蒸檸檬魚(第105頁)
- h 味感堆疊！塔香三杯雞(第108頁)
Style 04 戀家常備餐(第113頁)- a 召喚鄉愁！蝦仁蛋炒飯(第115頁)
- b 豐盛日常！肉絲蛋炒飯(第118頁)
- c 美味老手藝！筍乾焢肉(第122頁)
- d 家鄉味什錦炒米粉(第127頁)
- e 獨特記憶香氣！沙茶肉羹湯(第132頁)
- f 清香甜老味道油飯(第137頁)
- g 椒香回鍋肉(第141頁)
- h 香辣爽口！螞蟻上樹(第145頁)
Style 05 記憶點點滴滴(第149頁)- a 低調饗宴！牛奶火鍋(第150頁)
- b 溫潤養生山藥排骨湯(第154頁)
- c 清甜暖胃！排骨蘿蔔玉米湯(第158頁)
- d 幸福暖心！麻油雞湯(第162頁)
- e 香氣戀曲！南瓜濃湯與馬鈴薯蘑菇濃湯(第168頁)
- f 療癒系！白木耳蓮子甜湯(第172頁)
- g 念舊感！桂花綠豆湯(第176頁)
- h 法式氛圍沁涼水果水(第181頁)
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