她們的酸甜苦辣鹹鮮澀：山村女力化作食力，凋零小村變金牌農村 出版公司:時報出版 作者:古碧玲 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版

商品資料
作者：古碧玲 文
出版社：時報出版
出版年：2025
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：EPUB
ISBN：9786264199315

書籍簡介

透過農家婦女烹調的料理，
「酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、澀」的美妙七味，
竟能搶救一所學校和振興一座村子，
跌破眾人眼鏡！

 
一座即將邁向凋零的「限界集落」——雲林古坑華南村，僅有一百多人口數．卻有超過50%都是65歲以上老人，境內唯一一所小學只剩26名學童，面臨「留校察看」的廢校可能。
 
為搶救這所小學的續存，校長立意將學校轉型為實驗小學，小村境內連家餐廳都沒有。為活絡小學與社區，他央求社區媽媽與阿嬤各自端出自家的風味餐，宴請賓客，開啟了從蹲在地上辦桌到每年各種版本的「人生七味餐」，以當地物產烹煮出酸甜苦辣鹹鮮澀等七種滋味、20道工序繁複的大餐，更請來米其林綠星主廚張皓福也上山授課，在偏鄉端出米其林級的精緻飲食，逐漸地，社區聲名遠播。
 
當社區女性挹注力量，以人生七味餐料理，扛起這座眼看將凋零的限界聚落，村裡屢獲金牌農村獎、教育卓越金質獎、芬蘭 Arch Design Award 國際設計大獎－銅獎、華南28號自然公園行政院公共工程金質獎「特優」獎、台灣地域振興大賞獎等，更受聯合國國際里山倡議夥伴關係邀請成為國際的里山聚落，被荷蘭推動循環型氣候中和城市的專家驚艷譽為「藍色生活圈」。
 
華南村完全不曾仿效國際藍區的模式，卻深深根植於自身的文化、自然環境與生活智慧。
 
從凋零小村翻轉成人人稱羨的地方創生成功聚落，打造小村成為品牌響亮、外賓爭相到訪的金牌農村。
 
從此讓一個偏居臺灣中南部的小村莊，也能夠在國際間展現文化自信。打造這一切的女性們，究竟是如何辦到的？

作者簡介
作者簡介
古碧玲
自喻為「字耕農」，雜看雜學雜讀，自己思想；喜歡讀物、植物、食物與藝術。
字耕領域，寫植物、寫環境、寫藝評與畫植物。
著有：《不知道的都叫樹》、《薪傳．薪傳》、《發現我的海洋DNA》、《淺山林 綠探險》、《請問里山怎麼走？》等書。

繪圖者簡介
周憶璇
建築界逃兵，自喻技法不高明的繪者。作品主要聚焦於水彩畫、插畫、平面設計。熱愛食物和生命中令人感動的事物。

章節