創意食雕美味大師, 刀功技法篇 出版公司:博學館圖書 作者:李吉川 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版

商品資料
作者：李吉川
出版社：博學館圖書
出版年：2003
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789577662354

書籍簡介
 
中國人既好吃又好客，對於各種美食，都有其獨特的品昧和見解，所謂「座 中客常滿，杯中酒不空」 的樂趣，對中國人來說， 賞，無其 他事物可堪比擬 。 所以中國的主婦往往也是高明的廚子 。 當然，任何人為時勢所迫 ， 在廚房裡特上幾年，都可能鍛練成一把好手 ，但是，卻不一定能使 「 吃 」 升格成為藝術 。
 
適當的食雕，可以烘托大宴的氣派，也能陪襯小宴的情調 。 比如情人相對的夜間小宴，不妨用胡蘿蔔雕成的燭台 、花瓶來營造氣氛，添增情調，不但能讓他沈浸在愛的小宇宙裡流連忘返，更能讓他對你的巧手慧心刮目相看 !
 
娃娃派對裡來點有趣的卡通食雕更適合不過，尋常餐敘，家常便飯雖是簡單 ， 若能加上一些巧思，增加一份纖巧多姿 ， 深紅黛綠的秀色 ，絕對比什麼名店大菜都人令開人胃開懷 !

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