南北家常菜:鮮香美味滿足你的味蕾 出版公司:千華駐科技 作者:張奔騰 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版

商品資料
作者：張奔騰
出版社：千華駐科技
出版年：2023
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：EPUB

書籍簡介
《南北家常菜：鮮香美味滿足你的味蕾》是一本綜合介紹南北方家常菜的菜譜書籍。作者通過詳細的步驟和方法，教讀者如何製作各種美味可口的菜餚。這本書分為五個部分，分別介紹了蔬菜類、畜肉類、禽蛋類、豆製品類和水產類的菜餚。
在第一部分中，作者介紹了多種蔬菜的製作方法，包括白菜、芹菜、菠菜、油菜、茼蒿、生菜、韭菜、四季豆、番茄、冬瓜、黃瓜、青椒、苦瓜、茄子、南瓜、蘿蔔、胡蘿蔔、茭白、蓮藕、馬鈴薯、山藥、洋蔥、芋頭、萵筍、竹筍、花椰菜、甘藍、芥藍、西藍花、草菇、金針菇、香菇、木耳和銀耳等。
第二部分介紹了各種畜肉的製作方法，包括豬裏脊、五花肉、豬肉餡、豬皮、蹄髈、豬肚、豬蹄、豬蹄筋、豬排骨、豬耳、豬肝、豬腰、豬腸、牛脊肉、牛腩肉、牛腿肉、牛尾、羊脊肉、羊腿肉、羊肋肉、羊排、羊肝、兔肉和狗肉等。
第三部分介紹了各種禽蛋的製作方法，包括雞、雞胸肉、雞腿、雞翅、雞爪、雞肝、雞胗、烏雞、鴨、鴨掌、鴨肝、鴨腸、鴨舌、鵝、鴿子、鵪鶉、雞蛋、松花蛋和鵪鶉蛋等。
第四部分介紹了豆製品的製作方法，包括豆腐、凍豆腐、腐竹和豆腐乾等。
第五部分介紹了各種水產食材的製作方法，包括鯉魚、鯽魚、草魚、鱖魚、鱅魚、鱸魚、鯰魚、銀魚、鱔魚、甲魚、帶魚、鱈魚、黃魚、蝦、蝦蛄、螃蟹、蟶子、海螺、蛤蜊、牡蠣、扇貝、乾貝、海參、海蜇、海帶、田螺、魷魚和墨魚等。
《南北家常菜：鮮香美味滿足你的味蕾》提供了豐富多樣的菜餚選擇，無論是喜歡素食還是肉食的讀者都能夠找到自己喜歡的菜餚。這本書將成為您廚房中不可或缺的指南，幫助您輕鬆為家人和朋友烹製出美味的菜餚。無論是日常食用還是招待客人，這本書都能滿足您的需求。

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