原來離乳食這麼簡單!:副食品新觀念 X 親子共餐輕鬆煮 聰明養成健康寶寶好體質 出版公司:麥浩斯 作者:李婉萍、雀喜(蔡佩君)、Mini Cook迷你酷食育生活工室 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版

商品資料
作者：李婉萍, 雀喜(蔡佩君), Mini Cook迷你酷食育生活工室
出版社：麥浩斯
出版年：2017
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789864082506

書籍簡介
 
─────新手媽咪學做離乳食必備的第一本書！
─────用單一食材變化出不同月齡寶寶離乳食&大人料理
─────藍帶主廚媽咪教妳備料烹調x營養師給妳12個必知觀念
 
［超人氣小兒科醫師 黃瑽寧、兒童發展醫學專家 王宏哲 聯名推薦！］
 
剛開始做離乳食的媽咪們，是否覺得特地備料很麻煩、想給孩子最佳營養但又不知從何著手？食育營養師－李婉萍、Mini Cook迷你酷食育工作室主廚－雀喜媽咪、要告訴各位爸媽們如何更輕鬆、省力地帶寶寶吃！
 
》主廚媽咪教妳美味離乳食這樣做！
從基礎備料開始，一步步圖解做高湯、食材前處理、食材搭配的方法，讓離乳食味道能引起寶寶食慾、吃得開心滿足。此外，主廚還要解決爸媽們的備料困擾，巧用單一食材變化出不同月齡的寶寶離乳食，以及爸媽吃的一鍋煮料理，讓大人小孩一起同桌共餐。
 
親子共餐怎麼吃？用單一食材決定菜單就OK─────
紅蘿蔔泥（4-9個月）→紅蘿蔔歐姆蛋捲（10-18個月）→紅燒牛肉麵（一鍋煮）
奶香薯泥（4-9個月）→脆皮馬鈴薯塊（10-18個月）→馬鈴薯燉肉（一鍋煮）
高麗菜泥（4-9個月）→寶寶羅宋湯（10-18個月）→豬肉蝦仁大阪燒（一鍋煮）
 
除了滿足小孩大人的料理食譜，更教作簡單易做的手指食物、無添加的食材沾醬與營養點心，每道料理都由主廚示範、營養師認可，不僅美味更讓寶寶吃得健康、更頭好壯壯。
 
》食育營養師教妳為寶寶成長黃金期打底！
什麼食材該讓寶寶多攝取？寶寶不愛吃離乳食怎麼辦？好怕寶寶變成敏兒！怎麼帶孩子吃才對、有需避開哪些食材嗎？餵離乳食的添加順序是？寶寶容易缺乏的營養有哪些？寶寶生病了，怎麼餵才好？吃離乳食後的常見狀況與疑難雜症又如何處理？專業營養師 – 李婉萍為妳總解惑關於餵養離乳食的大小問題，更要打破以往餵離乳食的舊觀念。
 
本書整理出25種營養推薦食材、85道親切好做的食譜與作法圖解、餵養孩子更easy的製備法、營養師解答餵養問題與迷思…等，專業團隊為你家寶貝健康提早打好基礎，而且讓爸媽們第一次做離乳食就上手！

作者簡介
作者簡介
 
李婉萍、雀喜（蔡佩君）、Mini Cook迷你酷食育生活工作室
- 兒童食育營養師 李婉萍 -
 
《學經歷》
現任 榮新診所 營養師
靜宜大學食品營養系畢業
台北馬偕醫院營養師
榮新診所營養師
體重管理營養師
中華民國糖尿病衛教師（CDE）
「育兒生活雜誌」營養顧問
各大健康電視節目常駐營養師
 
FB：「李婉萍的營養天地」
新飲食：www.nueater.com
歡迎加入WeChat ID：liwanping8827／公眾號：饮食素养
 
 
- 藍帶主廚媽咪 雀喜（蔡佩君）-
 
《學經歷》
現任 Mini Cook親子食育料理老師
藍帶廚藝學院東京分校畢業
臺灣大學國企系畢業
 
目前是一個孩子的媽、無數個孩子的料理老師。料理風格豐富溫暖，熱衷於透過真食物傳遞幸福，並積極參與食育相關活動，希望讓更多人藉此關心下一代的飲食生活。
 
《授課經歷》
2015 主婦聯盟綠食育
2016 美福幸福好廚 FUN
2016 Jamie Oliver 飲食革命日 – 食在未來
2016 世界城市農夫日 親子快樂廚房
2016 親子天下超時空小廚師夏令營
 
FB：「雀喜廚房日記」
 
 
- Mini Cook -
Mini Cook是一個以推廣食飲食教育為目標的實驗廚房，以提供健康飲食的生活型態為宗旨，在致力於推動飲食教育外，亦擔任傑米‧奧立佛（Jamie Oliver）「飲食革命基金會」（Food Revolution Foundation）臺灣區飲食革命大使，與世界同步關注飲食議題、實踐飲食教育的內涵。
 
Mini Cook透過做料理的過程，面對真正的食物、了解食物並品嚐食物的真滋味！全世界關注的飲食教育其實是一種基本的生活教育，一種照顧自己與家人的能力！一堂廚藝課學習的不是一種技藝（skill）而是一種能力（ability），一種選擇食物的能力、從料理中獲得健康與愉悅成就感的生活態度（life style）。
 
「會做菜的孩子一生懂得照顧自己」給自己、給孩子、給家人一份健康美味的禮物，就從Mini Cook的一堂料理課開始！
 
FB：「Mini Cook」
官網：www.minicook.tw/

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