淨蔬禪食:心經食譜 出版公司:布克文化 作者:洪啟嵩、洪繡巒 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版

商品資料
作者：洪啟嵩, 洪繡巒
出版社：布克文化
出版年：2023
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：EPUB
ISBN：9786267256855

書籍簡介
六覺的美食革新食譜，
讓您食淨心靜體淨65道的純素食譜

淨耀大法師
奧地利駐臺代表Roland Rudorfer處長
中華大學劉校長維琪
福華大飯店廖董事長國宏
上順旅行社李董事長南山
── 聯名推薦

淨耀大法師：
將人們每日三餐飲食，從保健、養生，
漸次昇華為飲食的修鍊，使讀者透過本書圓滿「飲食三昧」。

奧地利駐臺代表Roland Rudorfer處長：
藉由洪禪師《心經》詮釋的原則，映照洪老師創作的各式蔬食料理，
導引出一個永續發展、健康、精神啟發的生活模式。

中華大學劉校長維琪：
本書中中最令我印象深刻的是松露炒飯。
書中將此道料理命名為「目木心思」，
並配以心經之「無受、想、行、識」。
她詮釋道：「想」乃是由「目、木、心」三者組合而成，
尤其在《心經》中，更具深意。
由目所見之木為「林」，代表著宇宙萬物，
回歸本心細細思考品味，
故由「想」引申料理之名「目木心思」。

福華大飯店廖董事長國宏：
對於洪繡巒老師，將每句心經對應一道創作的蔬食料理折服得五體投地，
它不只是創意與美食知識，更是文學與靈性之極致。

上順旅行社李董事長南山
洪老師出版這本書的立意，以平易近人的方式，
鼓勵讀者及一般大眾一起跟上這個時尚美食，
達身心靈的平和，並藉由閱讀與美食體驗，
透過喜悅交流、生活化的體驗，身體力行的實踐如此理念。

兼具美味、禪味的全素食譜
嘗美食、品禪意
結合美食生活與禪學概念
味覺、嗅覺、視覺、聽覺、觸覺、意覺
合一的六覺美食

本書結合《心經》意境與藝術創作的創意蔬食，將每道料理與每句經文結合，在細品 《心經》的同時，融入六十五道美食的禪意，讓您滌塵化淨、幸福自在。

本書美食教學的原則為：簡單、好用、美味、零失敗，任何人都可以輕鬆上手。而在食材方面，為了讓出家師父及一般大衆皆能享用，本食譜不含五辛及蛋、奶等。讀者可以此為基礎，視個人需要彈性調配，同樣非常美味。打開本書，您將體驗淨蔬禪食的飲食三昧！

作者簡介
作者簡介

洪啟嵩

國際禪學大師，集禪學、藝術、著述於一身之大家，被喻為「當代空海」、「21世紀的米開朗基羅」。年幼目睹工廠爆炸現場及親人逝世，感受生死無常，十歲起參學各派禪法，尋求生命昇華超越之道。二十歲開始教授禪定，海內外從學者無數。畢生致力於推展人類普覺運動，以著述、禪學、藝術著稱，著作逾三百部，所繪之「世紀大佛」總面積超過12,000平方公尺，創下金氏紀錄世界最大畫作紀錄。曾獲舊金山市政府、不丹王國頒發榮譽狀之殊榮。現任中國佛教會學術委員會主任委員、中華大學講座教授。

洪繡巒

一般人熟知的洪繡巒老師，是管理專家、包裝皇后，擅長危機處理、溝通技巧，更精於包裝藝術、烹飪美食。私底下的洪繡巒，則是認真擁抱生命的女人，支持她應付繁忙生活的秘訣無它，是旅行！洪老師透過飲饌美食感受當地的風土民情；開放的心，讓她的旅程隨時充滿樂趣與驚喜。

一生遊走世界五十多國，遍嚐各國美食，回國後試圖走進廚房找回記憶中美好的味道，因此創辦了Yamicook美食廚藝教室。她擅長將食物混搭創意，融合多元國家的風味，從烹調料理的過程中，展露豐富的飲食遊歷以及烹調主張，分享美好的生活之味。

洪老師出版溝通系列、服務系列、管理系列、成長系列、包裝藝術系列、心靈系列、食譜系列等共40餘本書籍。除了自傳《破繭蝴蝶》之外，並有：《慢活14天》、《廚房中的旅行》、《危機服務》、《管理見真心》、《夢幻藍的天堂》、《溝通使你更有競爭力》、《享受溝通》、《溝通使你更有魅力》、《關鍵說話藝術》、《自在食譜》等數十本著作。

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