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| 商品編號： | DCH4527 | |
| 商品名稱： | 0基礎也不失手!:好想咬一口的不敗手作點心x83 出版公司:柿子文化 作者:趙筱蓓(Patty) 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 0基礎也不失手
柿子文化
趙筱蓓
休閒生活
美食食譜
Patty
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0基礎也不失手!:好想咬一口的不敗手作點心x83 出版公司:柿子文化 作者:趙筱蓓(Patty) 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：趙筱蓓(Patty)
出版社：柿子文化
出版年：2012
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789866191206
書籍簡介
內容簡介
《0基礎也不失手！好想咬一口的不敗手作點心×83：蛋糕、麵包、餅乾、塔派、果凍、布丁、糖果、冰淇淋，烘焙甜心Patty的5星推薦！》
這是一本教你輕鬆在家做出吃了會幸福的點心料理書
83道大家最想學、最受歡迎、百吃不膩的世界經典點心──
230張關鍵步驟圖一看就懂，
達人的不藏私成功祕訣、一定會用得到的烘焙工具介紹，
看了會微笑的美味典故、故事，
不白花錢、超容易學，每個人都可以享受0%失敗的幸福點心時光！
絕不失敗tips，世界經典滋味手到擒來，
何時何地都可以Sweet You Heart！
作者簡介
趙筱蓓
Patty
和西點烘焙、料理烹調結緣於想要「擁有一家屬於自己麵包店」的夢想。
「白天在麵包店打工，晚上在補習班教數學」是Patty大學畢業時對未來的計畫。不過，等待麵包發酵的時間太磨人，讓自稱沒耐心的Patty轉而投入快速且方便的蛋糕製作。
愛上咖啡後，讓她更認真學習西點烘焙、咖啡烹煮，以及料理烹調並且考取了證照，就為了實現她開店的夢想。
本書是Patty的第一本西點烘焙食譜，展露她對蛋糕的喜愛，乃至於對西點烘焙的熱愛，以及想跟大家分享輕鬆學作蛋糕的經驗。
作者相關著作：《磅蛋糕123》
章節
序(第3頁)我最愛的點心幫手(第8頁)本書使用說明(第12頁)Part 1 典藏蛋糕(第13頁)- 香草威風蛋糕(第15頁)
- 巧克力舒芙蕾(第16頁)
- 天使蛋糕(第17頁)
- 椰漿天使小蛋糕(第18頁)
- 紅豆天使蛋糕(第19頁)
- 咖啡海綿蛋糕(第20頁)
- 萊明頓(第21頁)
- 巧克力蛋糕(第23頁)
- 甜筒蛋糕(第24頁)
- 伯爵茶奶油蛋糕(第26頁)
- 和風抹茶蛋糕(第28頁)
- 蘋果馬芬(第29頁)
- 布朗尼(第30頁)
- 香蕉核桃蛋糕(第31頁)
- 馬德蕾(第32頁)
- 巧克力蒸糕(第34頁)
- 馬來糕(第35頁)
- 玉米鹹蛋糕(第37頁)
- 紅豆鬆糕(第38頁)
- 小發糕(第39頁)
- 南瓜蒸糕(第40頁)
- 輕乳酪蛋糕(第41頁)
- 鳳梨乳酪蛋糕(第43頁)
- 提拉米蘇(第45頁)
- 銅鑼燒(第46頁)
- 英式煎餅(第49頁)
- 法式薄餅(第51頁)
- 早餐鬆餅(第52頁)
Part 2 魔法麵包(第53頁)- 直接麵糰發酵法(第54頁)
- 中種麵糰發酵法(第56頁)
- 台式甜麵包(第59頁)
- 奶油小餐包(第60頁)
- 地瓜麵包(第61頁)
- 貝果(第62頁)
- 甜甜圈(第63頁)
- 肉桂捲(第65頁)
- 蘋果麵包捲(第67頁)
- 丹麥麵包(第69頁)
- 布里歐(第70頁)
Part 3 熱門派&塔(第71頁)- 鹹派皮(第72頁)
- 甜派皮(第74頁)
- 千層派皮(第76頁)
- 蘋果派(第78頁)
- 核桃派(第79頁)
- 南瓜派(第81頁)
- 西洋梨芙蓮(第83頁)
- 起司塔(第84頁)
- 黑櫻桃酥塔(第85頁)
- 焦糖奶油塔(第86頁)
- 椰絲杏仁塔(第88頁)
- 蔬菜鹹味派(第89頁)
- 葡式蛋塔(第91頁)
- 水果千層塔(第93頁)
- 法式千層派(第95頁)
- 檸檬雪塔(第96頁)
Part 4 異國風餅乾(第97頁)- 美式鄉村餅乾(第98頁)
- 貓舌餅(第99頁)
- 冰櫃餅乾(第101頁)
- 義大利脆餅(第103頁)
- 德國結(第105頁)
- 英式司康餅(第107頁)
- 蛋白霜餅(第108頁)
- 紐澳燕麥餅乾(第109頁)
- 薑餅(第111頁)
- 核桃酥(第112頁)
Part 5 超口感布丁果凍(第113頁)- 雞蛋布丁(第115頁)
- 鮮奶酪(第116頁)
- 奶茶布丁(第117頁)
- 烤布蕾(第119頁)
- 焦糖布丁(第121頁)
- 麵包奶油布丁(第123頁)
- 米布丁(第124頁)
- 鮮果凍(第125頁)
- 葡萄果汁凍(第126頁)
- 咖啡凍(第128頁)
Part 6 人氣小點心(第129頁)- 鮮奶糖(第130頁)
- 水果軟糖(第131頁)
- 湯圓(第133頁)
- 麻糬(第134頁)
- 大福(第135頁)
- 鮮奶軟糕(第136頁)
- 椰子涼糕(第139頁)
- 羊羹(第140頁)
- 鮮奶冰棒(第141頁)
- 冰淇淋(第143頁)
- 冰淇淋聖代(第145頁)
- 璀芙(第146頁)
- 雪酪(第148頁)
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