食品工廠經營管理出版公司:華香園作者:林慧生類型:財經商管-企業管理創業 PDF電子書繁體中文版


商品編號：	DCM4796

商品名稱：	食品工廠經營管理出版公司:華香園作者:林慧生類型:財經商管-企業管理創業 PDF電子書繁體中文版

語系版本：	PDF電子書繁體中文版

運行平台：	PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用

更新日期：	2026-05-01

光碟片數：	1片CD光碟

銷售價格：	$100元

熱門標籤：	食品工廠經營管理華香園林慧生財經商管企業管理創業

食品工廠經營管理出版公司:華香園作者:林慧生類型:財經商管-企業管理創業 PDF電子書繁體中文版

圖片說明:

內容說明:

商品資料
作者：林慧生
出版社：華香園
出版年：2005
課程類型：財經商管>企業管理創業
檔案格式：PDF
ISBN：9789575242657

書籍簡介
本書提供有關食品工廠經營及管理的實地研究，並包括連鎖加盟經營管理，風險管理及食品加工廠輸出規劃實務。

章節

第一章顧客及市場導向的食品工業(第21頁)

第一節消費者的消費意識(第21頁)
第二節食品產業與消費者保護法(第24頁)
第三節有保障的食品消費(第29頁)
第四節食品產業的顧客滿意與滿意行銷(第32頁)

第二章食品工廠的經營管理總論(第37頁)

第一節食品工廠經營管理的意義(第37頁)
第二節食品產業所面臨的挑戰(第37頁)
第三節策略經營管理(第39頁)
第四節討論(第47頁)

第三章食品產業的策略管理(第49頁)

第一節策略管理的定義(第49頁)
第二節策略管理的概念(第51頁)
第三節企業策略的規劃(第54頁)
第四節企業的集團策略(第59頁)
第五節企業的個體策略(第60頁)
第六節策略的執行與落實(第61頁)

第四章食品工廠組織(第63頁)

第一節組織的意義(第63頁)
第二節組織規劃的基本原則(第63頁)
第三節組織的形式(第83頁)
第四節組織革新的機制及雙贏的成果(第87頁)

第五章工廠規劃(第89頁)

第一節工廠規劃之內涵(第89頁)
第二節工廠規劃的要務(第90頁)
第三節食品工廠廠址及商店店址的選擇(第112頁)

第六章生產管理(第119頁)

第一節工廠生產的規模(第119頁)
第二節工廠面臨的生產管理問題(第120頁)
第三節生產管理的意義及內容(第122頁)
第四節製造日程安排(第132頁)
第五節工作指派與跟催(第138頁)
第六節生產計劃之執行(第138頁)
第七節食品工廠之 5 S 運動(第155頁)
第八節食品工廠的生產效率(第160頁)

第七章物料管理(第165頁)

第一節物料管理的意義(第165頁)
第二節管理的作業流程與規範(第167頁)
第三節產銷與物料需求計劃(第167頁)
第四節物料之採購(第170頁)
第五節物料之驗收與領發作業(第174頁)
第六節倉儲管理(第176頁)
第七節存量管理(第179頁)

第八章物流策略與管理(第185頁)

第一節物流的重要性(第185頁)
第二節物流的意涵(第185頁)
第三節物流中心(第187頁)
第四節系統整合的物流策略及目標(第192頁)

第九章新產品的研究發展(第195頁)

第一節新產品的意義(第195頁)
第二節新產品研發的障礙(第195頁)
第三節新產品開發的流程(第197頁)
第四節新產品開發組織(第210頁)

第十章品質管理策略與規劃(第215頁)

第一節品質管理定義(第215頁)
第二節品質的發展過程(第218頁)
第三節品質管理的策略規劃與推動(第225頁)

第十一章行銷管理(第297頁)

第一節無所不在的行銷(第297頁)
第二節行銷的概念(第297頁)
第三節行銷規劃(第300頁)
第四節行銷策略的運用(第330頁)
第五節連鎖加盟經營管理(第337頁)

第十二章成本管理與控制(第345頁)

第一節成本管制的意義(第345頁)
第二節成本的科目及分類(第345頁)
第三節成本分析與控制(第350頁)
第四節成本控制(第352頁)
第五節案例：A 食品工廠冷凍調理食品成本分析及控制(第355頁)

第十三章財務分析與經營管理(第361頁)

第一節財務分析的意義(第361頁)
第二節案例：財務報表分析(第366頁)

第十四章人力資源管理(第371頁)

第一節以人為本的管理循環(第371頁)
第二節錯誤的人力資源觀念(第371頁)
第三節人力資源規劃架構及策略(第372頁)
第四節前瞻的人力資源規劃：知人善用的發展重點(第374頁)
第五節日常的人事行政管理(第381頁)

第十五章危機管理(第385頁)

第一節危機的定義(第385頁)
第二節危機的四個過程(第386頁)
第三節危機處理的案例(第387頁)
第四節其他相關的風險管理──包括食品工廠或食品販賣店面(第397頁)

第十六章抱怨處理之規劃與實務(第407頁)

第一節抱怨處理的意義(第407頁)
第二節顧客抱怨及其處理方式(第408頁)
第三節如何面對抱怨的因應之道(第410頁)
第四節如何預防抱怨的發生？(第412頁)

第十七章食品產業的公共關係(第419頁)

第一節公共關係之意義(第419頁)
第二節公共關係的對象(第420頁)
第三節公關各項活動的規劃(第423頁)
第四節案例討論：A 食品公司記者會(第432頁)

第十八章工業安全衛生管理(第441頁)

第一節工業安全及衛生之意義(第441頁)
第二節安全衛生管理及各等級之權責(第442頁)
第三節設備之維護與檢查(第443頁)
第四節工作安全與衛生標準(第445頁)
第五節教育及訓練(第448頁)
第六節急救與搶救(第451頁)
第七節防護用具之準備、維持及使用(第452頁)
第八節事故通報與報告(第453頁)
第九節工廠安全衛生管理作業實務(第455頁)

第十九章台灣食品工業的現況與展望(第457頁)

第一節食品鏈的系統產業(第457頁)
第二節食品工業之現況(第458頁)

第二十章食品加工整廠輸出規劃實務(第471頁)

一、定義(第471頁)
二、整廠輸出計劃的服務流程(第471頁)
三、初步計劃(第472頁)
四、可行性之研究(第472頁)
五、整廠輸出執行方案規劃案：建廠計劃(第473頁)
六、討論(第474頁)

參考文獻(第475頁)

你的忠誠價值百萬:100年來最具影響力的自我管理智慧書出版公司:德威國際文化作者:阿爾伯特.哈伯德(Elbert Hubbard) 類型:財經商管-企業管理創業 PDF電子書繁體中文版

年度策略性行銷規劃指引:年度行銷計畫書實作. 下, 實作篇出版公司:蓋登氏管理顧問作者:蓋登氏編輯委員會類型:財經商管-企業管理創業 PDF電子書繁體中文版

商業模式進化論, 解鎖強大行銷潛能:大連線時代的轉型祕訣!利用粉絲效應, 提升產品價值與市場影響力出版公司:財經錢線作者:翁晉陽、管鵬、徐剛、喬磊、劉穎婕類型:財經商管-企業管理創業 EPUB電子書繁體中文版

上班族創業致富:領老闆薪水．創自己事業同時進行賺更多！出版公司:我識作者:我識編輯群類型:財經商管-企業管理創業 PDF電子書繁體中文版

雜訊:人類判斷的缺陷出版公司:遠見天下文化出版大和書報圖書總經銷作者:丹尼爾.康納曼(Daniel Kahneman)、奧利維.席波尼(Olivier Sibony)、凱斯.桑思汀(Cass R. Sunstein) 類型:財經商管-企業管理創業 EPUB電子書繁體中文版

服務革命出版公司:寫樂文化作者:吳伯良類型:財經商管-企業管理創業 EPUB電子書繁體中文版

站內搜索

請輸入軟體名稱或編號

購物車

熱門關鍵字

財經商管		崧燁文化
財經錢線		沐燁文化
海鴿文化		讀品文化
胡八一		前程文化
郝勇		大都會文化
千華駐科技		中央通訊社
代安榮		布克文化
巨流圖書		李翔生
吳輝		矽谷最夯
長貴		岳陽
周曉		品牌力量
品質管理		持續改善
時報		清文華泉
陳念南		商業周刊
彭建		董振千