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| 商品編號： | DCM4859 | |
| 商品名稱： | 休閒農場經營管理─農企業觀點 出版公司:華都文化 作者:段兆麟類型:財經商管-企業管理創業 PDF電子書 繁體中版 | | | 語系版本： | 繁體中版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 華都文化
段兆麟類型
財經商管
企業管理創業
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休閒農場經營管理─農企業觀點 出版公司:華都文化 作者:段兆麟類型:財經商管-企業管理創業 PDF電子書 繁體中版
商品資料
作者：段兆麟
出版社：華都文化
出版年：2018
課程類型：財經商管>企業管理創業
檔案格式：PDF
ISBN：9789869650557
書籍簡介
全書共14章，從體驗的觀點介紹休閒農業的理論、政策與法規、各國休閒農業的發展，進而針對休閒農業的資源特性、體驗設計、產業主題類型、經營管理、發展的問題與展望等層面詳細探討，並輔以大量照片及圖表，適用於觀光休閒及農業等相關科系教學研究、休閒農業推廣教育、人力培訓及經營管理之教戰手冊。改版重點如下：
1.更新內容：
(1)配合《休閒農業輔導管理辦法》、《民宿管理辦法》及《環境教育法》修訂，更新相關資料、休閒農場規劃案例、統計數據等。
(2)依據臺灣休閒農業發展的情勢變化，強化闡述主題類型、發展特色，並調整及更新案例。
2.新增內容：
(1)新增章節探討文化體驗型休閒農業、泰馬休閒農業。
(2)重要法規穿插QR code以方便查詢，提供網路延伸資源。
章節
第1章 休閒農場經營管理導論(第1頁)- 第一節 休閒農業的產業特質(第3頁)
- 第二節 休閒農場的企業性質(第11頁)
- 第三節 休閒農場經營的要義(第14頁)
- 第四節 休閒農場管理的要義(第17頁)
- 第五節 休閒農場的經營管理系統及績效衡量(第25頁)
第2章 休閒農場經營環境(第35頁)- 第一節 休閒農場外部環境因素(第37頁)
- 第二節 休閒農場內部環境因素(第48頁)
第3章 休閒農場規劃、籌設與登記(第59頁)- 第一節 休閒農場規劃的意義與重要性(第61頁)
- 第二節 休閒農場規劃的原理與原則(第63頁)
- 第三節 休閒農場規劃的法規(第67頁)
- 第四節 申請休閒農場籌設及登記之文件與流程(第83頁)
- 第五節 休閒農場規劃實例(第87頁)
第4章 休閒農場經營目標與策略(第101頁)- 第一節 經營計畫(第103頁)
- 第二節 經營目標(第107頁)
- 第三節 經營策略(第111頁)
第5章 休閒農場生產管理(第121頁)- 第一節 生產管理的意義(第123頁)
- 第二節 休閒農場生產管理的原則(第125頁)
- 第三節 休閒農場生產管理的施作方式(第127頁)
- 第四節 休閒農場結合有機農業體驗(第133頁)
第6章 休閒農場遊憩管理(第145頁)- 第一節 遊憩管理的涵義(第147頁)
- 第二節 遊憩機會的發展(第150頁)
- 第三節 遊憩容納量的意義與面向(第158頁)
- 第四節 遊憩容納量的管理(第162頁)
第7章休閒農場餐飲管理與住宿管理(第175頁)- 第一節 田園餐飲與餐飲管理(第177頁)
- 第二節 提升餐飲服務品質(第184頁)
- 第三節 健康與環保的綠色餐飲(第187頁)
- 第四節 休閒農場住宿管理的意義(第190頁)
- 第五節 住宿管理的流程、原則與要項(第192頁)
- 第六節 提升住宿服務品質(第198頁)
- 第七節 日本與紐西蘭鄉村民宿特色(第201頁)
- 第八節 農莊住宿經營的發展(第210頁)
第8章 休閒農場行銷管理(第221頁)- 第一節 休閒農場行銷管理的意義與程序(第223頁)
- 第二節 休閒農場創意行銷(第227頁)
- 第三節 休閒農場農產品展售(第235頁)
- 第四節 休閒農場紀念品開發(第239頁)
- 第五節 休閒農場開發國際觀光客市場(第244頁)
第9章 休閒農場解說服務管理(第257頁)- 第一節 解說的意義與原則(第259頁)
- 第二節 解說服務的媒介(第264頁)
- 第三節 解說服務的要領(第270頁)
- 第四節 解說服務的管理(第272頁)
第10章 休閒農場人力資源管理與資訊管理(第279頁)- 第一節 休閒農場營運組織(第281頁)
- 第二節 休閒農場人力特性與員工滿足的重要性(第285頁)
- 第三節 休閒農場人力資源管理的工作(第288頁)
- 第四節 休閒農場志工及工讀生的運用(第295頁)
- 第五節 休閒農場資訊管理(第298頁)
第11章 休閒農場財務管理與經營診斷(第319頁)- 第一節 財務管理的概念與重要性(第321頁)
- 第二節 投資分析(第322頁)
- 第三節 利潤規劃、預算編製與資產管理(第328頁)
- 第四節 財務分析與資本結構控制(第334頁)
- 第五節 經營診斷(第341頁)
第12章 休閒農場景觀管理與環境保護(第353頁)- 第一節 景觀管理的重要性與意義(第355頁)
- 第二節 休閒農場景觀美學的原理(第356頁)
- 第三節 休閒農場景觀管理的面向與原則(第360頁)
- 第四節 休閒農場環境保護(第367頁)
- 第五節 休閒農場實施環境教育(第371頁)
第13章 休閒農場設施管理與安全管理(第383頁)- 第一節 設施管理的重要性與意義(第385頁)
- 第二節 休閒農場設施的分類(第386頁)
- 第三節 休閒農場設施管理的原則與要項(第390頁)
- 第四節 安全管理的重要性與法令規定(第401頁)
- 第五節 影響安全管理的因素(第404頁)
- 第六節 安全管理的對策(第407頁)
第14章 臺灣休閒農場經營管理未來的走向(第413頁)- 第一節 休閒農場經營管理的特色(第415頁)
- 第二節 休閒農場經營管理的問題(第419頁)
- 第三節 休閒農場經營管理未來的走向(第423頁)
- 第四節 建構休閒農場「體驗經濟」的經營模式(第430頁)
參考文獻(第441頁)
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