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| 商品編號： | DCN1295 | |
| 商品名稱： | 殷勤款待.日式服務. 中級 出版公司:豪風發行創智文化總經銷 作者:JTB 合研究所集 類型:語言學習-日文學習 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 豪風發行創智文化總經銷
語言學習
日文學習
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殷勤款待.日式服務. 中級 出版公司:豪風發行創智文化總經銷 作者:JTB 合研究所集 類型:語言學習-日文學習 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：JTB合研究所集
出版社：豪風發行 創智文化總經銷
出版年：2016
課程類型：語言學習>日文學習
檔案格式：PDF
ISBN：9789866134838
書籍簡介
內容簡介
本書特色
1. 推動日式服務業務的標準化及質量化。
2. 培育超越「標準」以上的接待人才。
3. 在「全球化」「資訊化」的趨勢中，日本旅館保存了優良的日本傳統文化，提供在日本旅館工作人員成長的機會。
4. 是前進日本餐旅業工作之日語學習者，精進實務工作的最佳教材。
章節
1 中級ー目標(第2頁)2 中級ー目標到達向(第4頁)- 1｜客様ー（要望）把握方法(第5頁)
- 2｜客様ー対応(第14頁)
3 上(第20頁)- 1｜予約 ＜係＞(第20頁)
- 2｜客様到着前準備(第23頁)
- 3｜出迎(第27頁)
- 4｜(第29頁)
- 5｜部屋案内(第31頁)
- 6｜部屋湯茶ー・案内(第32頁)
- 7｜宴会前打合(第35頁)
- 8｜食事提供(第36頁)
- 9｜滞在中客様応対(第39頁)
- 10｜前支度(第40頁)
- 11｜布団上・湯茶ー(第41頁)
- 12｜朝食提供(第42頁)
- 13｜精算・～見送(第43頁)
4 高齢客様、身体障客様迎際留意点(第45頁)- 1｜ー・ー(第45頁)
- 2｜ー・ー取組必要性(第46頁)
- 3｜ー・ー取組際(第47頁)
- 4｜旅館受入準備(第48頁)
- 5｜予約段階応対(第49頁)
- 6｜客様別(第52頁)
5 料理関留意事項(第83頁)- 1｜高齢客様(第83頁)
- 2｜病気・ー(第84頁)
- 3｜宗教・他(第84頁)
6 外国客様(第87頁)- 1｜外国客様迎際心構(第87頁)
- 2｜外国客様説明必要事項(第91頁)
- 3｜外国客様言葉・簡単単語(第93頁)
7 客様苦情対応(第94頁)- 1｜苦情申出客様一部(第94頁)
- 2｜苦情分類(第94頁)
- 3｜苦情主原因(第95頁)
- 4｜客様苦情 SOS 貴重情報！！(第96頁)
- 5｜苦情対応(第98頁)
8 非常時対応(第104頁)- 1｜紛失・盗難(第106頁)
- 2｜救急事故(第109頁)
- 3｜食中毒疑ー(第111頁)
- 4｜感染症疑ー＜症＞(第115頁)
- 5｜火災事故(第118頁)
- 6｜地震(第123頁)
9 後輩社員指導・育成(第125頁)- 1｜指導・育成(第125頁)
- 2｜指導・育成法(第131頁)
- 3｜実際指導流(第132頁)
資料編(第137頁)- 1 旅館業務法律(第138頁)
- 2 新型対応(第140頁)
- 3 外国客様迎際国・地域別留意事項(第143頁)
- 4 外国客様簡単会話集(第150頁)
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