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| 商品編號： | DCP7081 | |
| 商品名稱： | 教你怎樣吃蔬菜 出版公司:智慧大學出版吳氏圖書總經銷 作者:楊日東、鄧慶高 類型:醫藥養生-健康食療 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 教你怎樣吃蔬菜
楊日東
鄧慶高
醫藥養生
健康食療
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教你怎樣吃蔬菜 出版公司:智慧大學出版吳氏圖書總經銷 作者:楊日東、鄧慶高 類型:醫藥養生-健康食療 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：楊日東, 鄧慶高
出版社：智慧大學出版 吳氏圖書總經銷
出版年：2009
課程類型：醫藥養生>健康食療
檔案格式：PDF
ISBN：9789861680965
書籍簡介
本書注重科學性、知識性、實用性和趣味性，應用中醫藥的觀點和現代醫學知識，把蔬菜的屬性、食用方法，以及防病治病的經驗融為一體，客觀地評價了蔬菜的營養價值、藥用價值及忌口常識。為方便讀者，本書特將蔬菜防病治病的方劑蒐集、整理、歸類，可供讀者直接參照使用。
章節
第一章 概述(第13頁)- 蔬菜的分類及營養成分(第14頁)
- 蔬菜的營養價值(第15頁)
- 蔬菜合理的烹調方法(第53頁)
- 蔬菜中營養素的保存方法(第58頁)
第二章 蔬菜的特性與妙用(第61頁)- 當家菜──白菜(第62頁)
- 化瘀消腫──油菜(第64頁)
- 清熱催乳──茭白(第65頁)
- 止血養血──菠菜(第67頁)
- 溫中利氣──芥菜(第69頁)
- 潤腸通便──空心菜(第71頁)
- 「長壽菜」──莧菜(第73頁)
- 溫中行氣──韭菜(第75頁)
- 降壓降脂──芹菜(第77頁)
- 開胃利濕──大頭菜(第80頁)
- 止血利水──薺菜(第81頁)
- 開胃化痰──茼蒿(第83頁)
- 民間良藥──馬齒莧(第85頁)
- 止喘利濕──苜蓿(第87頁)
- 殺菌抗癌──大蒜(第88頁)
- 蔥和洋蔥(第92頁)
- 散寒止吐──生薑(第96頁)
- 味中之珍──辣椒(第99頁)
- 消穀化氣──芫荽(第102頁)
- 「鹼性」蔬菜──蘆筍(第104頁)
- 補虛益精──枸杞(第106頁)
- 益肺固精──山藥(第109頁)
- 散淤止血──蓮藕(第111頁)
- 益腎養心──蓮子(第114頁)
- 健胃消食──胡蘿蔔(第117頁)
- 生津化痰──蘿蔔(第120頁)
- 「第二麵包」──馬鈴薯(第123頁)
- 補中益氣──番薯(第126頁)
- 寬腸散結──芋頭(第129頁)
- 清熱生津──馬蹄(第130頁)
- 美容佳品──黃瓜(第133頁)
- 清熱袪暑──苦瓜(第136頁)
- 「減肥瓜」──冬瓜(第139頁)
- 涼血解毒──絲瓜(第141頁)
- 「飯瓜」──南瓜(第144頁)
- 利水通淋──葫蘆瓜(第146頁)
- 清熱涼血──茄子(第148頁)
- 健胃生津──番茄(第150頁)
- 「嶺南果王」──木瓜(第153頁)
- 利腸胃，助消化──菠蘿(第156頁)
- 益氣通乳──菠蘿蜜(第158頁)
- 「植物肉」──黃豆(第160頁)
- 消暑利水──綠豆(第163頁)
- 佳蔬良藥──豆芽(第166頁)
- 豆腐與腐竹(第168頁)
- 溫中下氣──刀豆(第171頁)
- 偏中之扁──扁豆(第173頁)
- 健脾利濕──蠶豆(第175頁)
- 和中益氣──豌豆(第177頁)
- 乾菜之王──黃花菜(第179頁)
- 化痰利尿──竹筍(第181頁)
- 和胃活血──黑木耳(第183頁)
- 滋陰潤肺──銀耳(第186頁)
- 稀貴山珍──地耳(第189頁)
- 補氣活血──香菇(第190頁)
- 健胃補脾──蘑菇(第194頁)
- 潤肺止咳──慈菇(第196頁)
- 補碘佳品──海帶(第198頁)
- 化痰軟堅──紫菜(第202頁)
第三章 蔬菜療病方劑薈萃(第205頁)- 內科病症(第206頁)
- 外科病症(第331頁)
- 兒科病症(第347頁)
- 婦產科病症(第359頁)
- 皮膚科病症(第379頁)
- 眼科病症(第397頁)
- 耳鼻喉科病症(第407頁)
- 口腔科病症(第416頁)
- 腫瘤病症(第422頁)
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