好爸爸的幸福餐桌:聰明吃出美麗健康與長壽[有聲書] 出版公司:方集出版社 作者:日本大學醫學部醫學博士 陳旺全醫師、南亞技術學院餐旅管理系 白志宏教授類型:醫藥養生-健康食療 EPUB電子書 繁體中版

商品資料
作者：日本大學醫學部醫學博士 陳旺全醫師,南亞技術學院餐旅管理系 白志宏教授
出版社：方集出版社股份有限公司
出版年：
課程類型：醫藥養生>健康食療
檔案格式：EPUB
ISBN：9789864710935

書籍簡介
您符合體質的吃法嗎？您重視飲食衛生嗎？您所吃的食物搭配得當嗎？您很講究營養的均衡嗎？您重視食物的烹調技巧嗎？您知道健康料理的拿捏維繫自己的命脈嗎?您想讓自己活得快樂並解決廚房問題嗎？以上種種問題皆由陳旺全醫師與白志宏教授這兩位「資深老爹」共同來為您們獻策。

近年來國人健康意識逐漸提高，然社會結構改變，外食人口大幅提高，想要在家煮一頓食物恐怕是一件難事。因此，具備健康概念且為家庭幸福的餐食把關就顯得格外珍貴。一般人在考慮煮食時，除了需具備相關的烹飪技能之外，也應當對有關個人的體質、飲食衛生、食物調配、以及廚房問題的知識有更充分的瞭解，如此才能確保吃得健康、吃得安全。現代人工作忙碌，壓力與日俱增，以及不好的飲食習慣，使得飲食不正常的人數日益增加，逐漸影響國民的身心健康。飲食是人體提供熱量主要的來源，近年來因大部分人在職場上的時間增多，使得外食族日益擴大，外食儼然已經成為許多人主要的飲食方式，很多人因長期外食而對健康也產生了負面影響。

本書所提到的各種看法及做法均以專業的知識，運用通俗的字眼，結合中西醫學專家、營養學專家、生理學專家、病理學專家的觀點，讓民眾能有基本的知識。希望本書之出版，能帶給大家靈活應用，真正達到「聰明吃出美麗健康與長壽」而幸福一生。

※本書榮獲文化部補助出版，謹此致謝！
 

作者簡介
陳旺全醫師
【學歷】
日本大學醫學部醫學博士
中西整合醫學專科醫師
中華民國中醫家庭醫學會專科醫師

【曾任】
台北市中醫師公會理事長
中國中醫臨床醫學會理事長
台北市立仁愛、中興、和平、婦幼醫院主治醫師
行政院衛生署中醫藥委員會委員
國立台灣大學碩士學位考試委員會委員
國立師範大學博士學位考試委員會委員

【現任】
義守大學學士後中醫學系教授
考試院中醫師高考典試委員
中華民國中醫師公會全國聯合會常務理事兼發言人
仲景文教基金會董事
中國醫藥研究發展基金會常務董事
財團法人華夏文教基金會董事長

【著作】
《醫師的良心處方》
《健康百寶箱》
《養生小舖》
《一味中藥健康之鑰》
《內‧外科疾病700問》
《健康美麗Followme》
《家庭養生保健600問》
《圖解免疫力與自然治癒力》
《圖解自療女性自律神經失調症》
《陳旺全神效瘦身法》
《抗過敏SoEasy》
《一味中藥祛病良方》
《疼惜生命‧中醫養生》
《穀物蔬果養生宜忌》等健康養生專著近30種


白志宏
【學歷】
美國南加州大學(USC)博士研究
國立中央大學博士
輔仁大學餐旅碩士

【研究專長】
餐旅行銷管理與策略
會議與展覽管理
宴會實務與管理
餐旅服務品質
餐旅營收管理
品牌創新研究
統計學

【現任】
南亞技術學院餐旅管理系副教授

【經歷】
美國南加州大學(USC)訪問學者
桃園創新技術學院科主任、副教授
自強工業科學基金會顧問
中原大學推廣教育中心講師
中國勞工安全衛生管理學會講師

【著作】
《我們不願面對的食安真相》及國際學術期刊專業論文多篇。
 

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